1. Pachnąca sake

Temp. Około 50 °F lub między 50-59 °F

Po schłodzeniu ten rodzaj sake ma orzeźwiający smak. Należy jednak pamiętać, że jeśli sake zostanie zbyt mocno schłodzona, zapach zostanie zredukowany, a łagodny smak ulegnie rozproszeniu.

Czysta &Gładka sake

Temp. Około 41 °F lub między 41-50 °F
Ten rodzaj sake musi być dobrze schłodzony, aby uzyskać czysty i świeży smak.

Dojrzała sake

Temp. Między 59-77 °F lub około 95 °F
Starzejąca się sake waha się od lekkiej do ciężkiej w rodzaju, więc może być spożywana w różnych temperaturach, w zależności od jej ciężkości i preferencji. Ciężką sake najlepiej jest podgrzać, ale nie należy jej podawać zbyt gorącej.

Rich sake

Temp. Około 59 °F lub między 59-68 °F i około 104 °F lub między 104-122 °F
Jeśli ten rodzaj sake jest schłodzony, trudno jest wyczuć jego bogaty i pełny smak, więc ten rodzaj lepiej podawać na ciepło. Idealna temperatura zależy od charakteru sake. Jeśli sake jest typem wytrawnym, to jego ostrość i świeżość najlepiej smakuje w wyższych temperaturach (113-122 °F). Gładki typ jest najlepszy, jeśli podawany jest w temperaturze około 104 °F.

.