Włoskie jedzenie
Włoskie jedzenie to coś więcej niż tylko makaron i pizza. Nie tylko każdy region, ale również każda mała wioska ma swoje typowe dania, często wykonane ze składników, które można uprawiać lub znaleźć tylko w tym obszarze. Od sosu z dzikiej trufli po kanapkę z salami z dzikiej świni, każdy mały kiosk może być miłą niespodzianką dla Twoich kubków smakowych. Wtedy, gdy myślałeś, że kolacja się skończyła, jest Gelato (lody). Sprzedawane w rożkach lub kolorowych tubach, możesz je dostać na wynos, a jeśli chodzi o kawę, cappuccino i espresso czekają na ciebie na każdym rogu ulicy.
Przy tak dużej różnorodności jedzenia, wybór jest zdecydowanie najtrudniejszą częścią każdego posiłku.
Tak jak pogoda staje się lepsza z północy na południe, tak samo pizza i gelato. Najbardziej autentyczną pizzę można zjeść w Neapolu, gdzie została ona pierwotnie wynaleziona, natomiast najsmaczniejsze gelato można zjeść na Sycylii, chociaż obecnie wszędzie można znaleźć lodziarnie w stylu sycylijskim.
Sekretem włoskiego jedzenia jest prostota. Zamawiając pizzę należy poprosić o Margheritę, czyli tylko pomidory i mozzarellę. Jeszcze lepsza jest mozzarella Buffalo, która jest mozzarellą zrobioną z mleka bawołów, które żyją tylko na południu Włoch. Kiedy zamawiasz żelki, wybieraj tylko te o smaku czekolady, śmietany i owoców sezonowych. Jeśli producent gelato (gelataio) jest dobry, to nie dostaniesz nic lepszego niż to.

Włoskie ubrania. Moda włoska
We Włoszech każdy region ma swój tradycyjny strój, jednak obecnie ludzie noszą tradycyjny strój tylko podczas specjalnych uroczystości (są to często festiwale rolnicze, takie jak koniec sezonu zbiorów) i historycznych parad.
Tradycyjnie strój kobiety składa się z długiej, szerokiej sukni, która musi zakrywać kostki. Jest ona noszona z obcisłym gorsetem i krótką, małą kamizelką. Kobiety zazwyczaj noszą również czepek lub welon. Użyte tkaniny, a także kolor gorsetu i sukni mogą wskazywać na region, z którego pochodzi kobieta, a także na jej status. Kostiumy wykonane z jedwabiu były bardzo powszechne w Lombardii, gdzie przemysł jedwabniczy kwitł od XVI wieku. Na południu, kostiumy były wykonane z wełny lub Orbach jak to się nazywa na Sardynii.
Tradycyjne stroje męskie były mniej wyszukane. Zazwyczaj składały się z obcisłych spodni włożonych do długich butów. Oczywiście, białe spodnie łatwo się brudziły i były w przeszłości trudne do czyszczenia, więc białe spodnie były noszone tylko w specjalne dni, kiedy rolnicy nie pracowali, lub noszone przez bardziej zamożnych mężczyzn, którzy nie pracowali na ziemi. Noszono również koszulę z obcisłą kamizelką, często kamizelkę lub marynarkę oraz kapelusz. Kształt kapelusza zależał od regionu. Na północy ludzie nosili twardsze, bardziej sztywne kapelusze, natomiast na południu bardziej miękkie, takie jak berretta.
W dzisiejszych czasach ludzie ubierają się jednak znacznie swobodniej.
Włochy słyną na całym świecie ze swojej mody i stylu, a turyści z całego świata przyjeżdżają na zakupy i odwiedzają słynne butiki w Rzymie i Mediolanie (takie jak Versace, Dolce & Gabbana, Armani i wiele innych). Moda nie jest tylko hobby dla bogatych ludzi, ponieważ można znaleźć kilka wspaniałych ubrań na rynkach ulicznych też. Czasami prawdziwe skarby można znaleźć wśród sprzedawców Porta Portese, niedzielny targ uliczny w Rzymie lub La Montagnola (piątek / sobota targ uliczny w Bolonii) Również te dni, wiele sklepów z używaną odzieżą specjalizuje się w odzieży vintage.
Włoskie Festiwale, Święta i Uroczystości
We Włoszech, każda wioska ma swój własny mały festiwal, często związany z typowym jedzeniem regionu, ale najbardziej znane są prawdopodobnie Festiwal Trufli w Albie i Festiwal Czekolady w Turynie (gdzie narodziła się Nutella) i Perugii (gdzie wynaleziono Baci Perugina).
Oprócz festiwali żywności, inne bardzo znane włoskie uroczystości to Carnevale di Venezia (Karnawał w Wenecji) i Palio di Siena. Carnevale di Venezia to tygodniowe wydarzenie, które nawiązuje do czasów renesansu, wzbudzając wspomnienia dawno minionej epoki.
Pary ubrane w jedwabie i koronki oraz noszące maski, spacerują po ulicach starego miasta i przez place (w dialekcie weneckim calli i campi) i pozują w najbardziej magicznym zakątku miasta dla przyjemności zarówno turystów jak i profesjonalnych fotografów, którzy przyjeżdżają z całego świata tylko po to, aby zabrać do domu jakieś niesamowite ujęcie.
Palio di Siena jest wyścigiem konnym, który pochodzi z czasów średniowiecza i nadal jest prowadzony zgodnie ze starożytnymi zasadami i tradycjami. Każdy koń w wyścigu reprezentuje jedną z dzielnic śródmieścia, a rywalizacja jest zacięta. Dżokeje jeżdżą na bosaka wokół głównego placu miasta. Wielu z nich odpada, jednakże, ponieważ w tym wyścigu cała uwaga jest skupiona na koniu, nawet koń bez dżokeja (cavallo scosso) może doprowadzić swoją dzielnicę do zwycięstwa.

Słynne włoskie historie lub epopeje

Włochy są pełne historii, więc każde pole bitwy, zamek, wieża miejska i kamień, w zasadzie niesie swoją własną historię lub jakąś bardzo osobliwą legendę. Bardzo znana jest legenda o Azzurrinie (małej niebieskiej), córce portiera zamku Rossena. Nazywano ją Azzurriną z powodu jej dziwnych cech: była piękną dziewczynką o wyjątkowo jasnej cerze i długich, niebieskich włosach. Z powodu jej dziwnego koloru włosów żadne z innych dzieci nie chciało się z nią bawić, więc często widywano ją bawiącą się samotnie w cieniu zamkowego dziedzińca. Pewnego dnia w dolinę uderzyła nagła i silna letnia burza i od tego dnia zniknęła. Cały zamek był zrozpaczony, ponieważ była tak słodkim dzieckiem, że nikt nie mógł jej nie kochać, a jej rodzice spędzili resztę życia szukając jej wszędzie. Często pytali kupców, którzy podróżowali główną drogą, o wieści. Jeszcze dziś, kiedy letnia burza kładzie kres najcieplejszym letnim dniom, niektórzy ludzie wciąż mogą usłyszeć dźwięk dziecka śmiejącego się i bawiącego na dziedzińcu zamku.
Włoskie gry dla dzieci
Kiedy byłam w przedszkolu, graliśmy w 1-2-3- Stella (1-2-3-star) bardzo prostą grę, która zapewnia nam rozrywkę na wiele godzin. Jedna osoba jest „tym” i musi stanąć twarzą do ściany z zamkniętymi oczami, a „to” mówi głośno „1-2-3-3- stella”. W międzyczasie wszystkie pozostałe dzieci muszą stanąć z dala od ściany (zwykle punktem wyjścia było 5 metrów) i szybko przesuwać się w jej kierunku, podczas gdy „ono” liczy. Gdy padło słowo „stella”, „ono” mogło się odwrócić i otworzyć oczy, a pozostałe dzieci musiały się zatrzymać i stać nieruchomo w pozycji, w jakiej znajdowały się, gdy „ono” powiedziało „stella” i odwróciło się. Każdy, kto nie mógł stać nieruchomo, musiał wrócić do punktu wyjścia. Gra kończy się, kiedy ktoś może dotknąć ściany.
On/ona jest zwycięzcą.
Komunikacja werbalna i niewerbalna we Włoszech
We Włoszech ludzie mówią tak samo rękami, jak i ustami. Wielu obcokrajowców uważa to za bardzo urocze i nieco zabawne, jednakże prawdą jest, że Włosi nie mogą w pełni wyrazić siebie bez gestów.
To sprawia, że każda rozmowa jest bardzo teatralna i zabawna do oglądania.
Gdy twoje ręce poruszają się tak bardzo, kończysz wkraczając w sferę osobistą innych ludzi, stąd w kulturze włoskiej, jak w wielu innych kulturach śródziemnomorskich, ludzie mają tendencję do utrzymywania krótkiego dystansu fizycznego i dotykanie się nawzajem (ręce na ramionach, poklepywanie po plecach) jest dość powszechne nawet wśród ludzi, którzy ledwo się znają. Nawet powitania między nieznajomymi stały się sprawą pocałunków, a liczba pocałunków w policzek, które sprawiają, że powitanie jest właściwe, zmienia się od północy (tylko jeden pocałunek lub nawet tylko jeden uścisk dłoni między człowiekiem, który spotyka się po raz pierwszy) do południa, gdzie mogą być 3 lub 4 pocałunki w policzek, nawet między ludźmi, którzy ledwo się znają.
Wartości włoskie
Do dziś większość Włochów uważa się za katolików, więc Włochy są pełne starych, a czasami nowych kościołów katolickich. Najważniejszym z nich jest oczywiście kościół św. Piotra, gdzie mieszka papież i gdzie podobno pochowane jest ciało św. Piotra.
Ogólnie Włosi są bardzo zżyci z rodziną i często nie opuszczają domu swoich rodziców aż do około 30 roku życia. Jeszcze 40 lat temu ludzie opuszczali dom dopiero po zawarciu związku małżeńskiego, ale dziś jest inaczej i po ukończeniu szkoły średniej lub uniwersytetu, wielu młodych ludzi przeprowadza się do innego miasta (często do większego miasta na północy, takiego jak Bolonia, Mediolan lub Turyn) w poszukiwaniu lepszej pracy lub możliwości studiowania.
Jednakże, nawet kiedy dzieci odeszły, matki nie przestają dla nich gotować i kilka razy w roku paczka pełna tradycyjnego domowego jedzenia pojawi się na progu dziecka, które mieszka zbyt daleko, aby móc cieszyć się tradycyjnym niedzielnym obiadem każdego tygodnia.
Włoskie zabawne fakty
Wielu Włochów jest bardzo przesądnych, więc starają się spędzić dzień w łóżku, kiedy nadchodzi 17 piątek. Zmienią swoją drogę, jeśli czarny kot je przekroczy, nigdy nie przechodzą pod drabiną, a kiedy rozsypią sól, rzucają garść przez lewe ramię używając prawej ręki, aby przestraszyć małego demona, który stoi za nimi. W przeciwieństwie do wielu innych kultur, dla Włochów liczba 13 jest bardzo szczęśliwą liczbą i niektórzy ludzie zawsze noszą talizman w kształcie liczby 13, często połączony z małą czerwoną kukurydzą (bardzo podobną do czerwonej papryczki chili). Takie złote amulety uważane są za przynoszące szczęście i często daje się je małym dzieciom jako prezent w dniu chrztu. Mimo że przesądy powoli zanikają, wielu ludzi stara się nie sadzać 12 gości przy stole (13 osób przy stole z gospodarzem), a kiedy jest to nieuniknione, przygotowują stół dla 14 i tak, aby nie zepsuć wieczoru przez jakieś niefortunne wydarzenia, które sami na siebie sprowadzili.
Słynne miejsca
Ponieważ Włochy są pełne historii, prawie każde miasto ma co najmniej jedno słynne miejsce, więc każdy podróżnik może sam wybrać, gdzie się udać. Jednak na początek każdy powinien przynajmniej raz odwiedzić Rzym.
Rzym, stolica jednego z najsłynniejszych starożytnych imperiów, może być uważana za ogromne muzeum pod gołym niebem.
Florencja jest miejscem, gdzie renesans osiągnął swój najwyższy szczyt piękna i kultury.
Wenecja, prawdopodobnie najpiękniejsze i najbardziej romantyczne miasto na świecie, była kiedyś również jednym z najważniejszych miast handlowych świata.
Przykłady sztuki włoskiej, takie jak obrazy i rzeźby, można dziś podziwiać w wielu muzeach świata, ale nic nie pobije magii zobaczenia Michała Anioła lub Leonarda Da Vinci w miejscu ich pochodzenia, spaceru po mieście, w którym żył artysta i oddychania powietrzem, którym oni oddychali.
Podczas pobytu w Rzymie: Beautiful Must -See Places of Rome.
The Pantheon
The Pantheon jest świątynią / kościołem w Rzymie. Jest on absolutnie piękny i przyciąga setki tysięcy zwiedzających każdego miesiąca. Oryginalny Panteon został zbudowany w 27 p.n.e.-25 p.n.e. w czasach Imperium Rzymskiego, podczas trzeciego konsulatu Marka Vipsaniusa Agryppy, a jego imię jest wypisane na portyku budynku. Napis brzmi: M-AGRIPPA-L-F-COS-TERTIUM-FECIT, „Marcus Agrippa, syn Lucjusza, konsul po raz trzeci, zbudował to.”
Budynek jest okrągły z portykiem z trzech szeregów granitowych kolumn korynckich pod frontonem otwierającym się na rotundę, pod betonową kopułą, z centralnym otworem (oculus), Wielkim Okiem, otwartym na niebo. Ciężar kopuły jest skoncentrowany na pierścieniu voussoirs o średnicy 8,5 metra (prawie 30 stóp), które tworzą oculus. Prostokątna struktura łączy portyk z rotundą. W ścianach z tyłu portyku znajdowały się różne sekcje dla posągów Cezara, Augusta i Agryppy. Duże brązowe drzwi do celli, niegdyś pokryte złotem, zachowały się do dziś, ale złoto zniknęło. Fronton był ozdobiony rzeźbą z brązu przedstawiającą Bitwę Tytanów, wciąż widać otwory, w których zamocowane były klamry, które utrzymywały rzeźbę na miejscu. Ozdobione jest malowidłami i ogrodem.
Rzymskie Koloseum.
Od dawna uważa się, że nazwa Koloseum pochodzi od kolosa (130-stopowego lub 40-metrowego posągu) Nerona znajdującego się w pobliżu. Posąg ten został później przebudowany przez następców Nerona na podobieństwo Sola lub Apolla, boga słońca, poprzez dodanie odpowiedniej korony słonecznej. Głowa Nerona była kilkakrotnie zastępowana głowami kolejnych cesarzy. W pewnym momencie w średniowieczu posąg zniknął; ludzie wierzą, że ponieważ posąg był z brązu, został przetopiony w celu wykorzystania go do innych celów. Dowody na istnienie jego podstawy można znaleźć między Koloseum a pobliską Świątynią Romy i Wenus.
Koloseum to arena, ogromna i rozległa przestrzeń murowanych ścian, którą można zobaczyć z odległości wielu kilometrów z powodu jej wysokości i szerokości. Koloseum mierzy 48 metrów wysokości, 188 metrów długości i 156 metrów szerokości. Na każdym z trzech pierwszych poziomów znajduje się 80 łuków, co daje 240. Drewniana podłoga areny miała wymiary 86 metrów na 54 metry i była pokryta piaskiem. Jej eliptyczny kształt uniemożliwiał graczom wycofanie się do narożnika i pozwalał widzom być bliżej akcji, niż pozwalałby na to okrąg. Do jego budowy użyto ponad 100 000 metrów sześciennych kamienia trawertynowego.
Wiele sztuk i walk było oglądanych w tym obszarze.
Świątynia Wenus i Rzymu
Jest to największa świątynia w starożytnym Rzymie. Znajduje się ona na dalekim wschodzie Forum Romanum, w pobliżu Koloseum. Poświęcona była boginiom Venus Felix (Wenus przynosząca szczęście) i Roma Aeterna (Wieczny Rzym). Projektantem był cesarz Hadrian. Budowę świątyni rozpoczęto w 121 r. n.e.
Oficjalnie zainaugurował ją Hadrian w 135 r. n.e., ale budowla została ukończona dopiero w 141 r. n.e. za czasów Antoninusa Piusa.
Mierzyła 110 m długości i 53 m szerokości. Znajdowała się na scenie o wymiarach 145 m długości i 100 m szerokości. Świątynia składa się z dwóch głównych komór (cellae), w których znajdowały się kultowe posągi boga, w tym przypadku posągi Wenus, bogini miłości, i Romy, bogini Rzymu, obie siedzące na tronie. Cellae były umieszczone symetrycznie plecami do siebie. Cella Romy zwrócona była na zachód, wychodząc na Forum Romanum, cella Wenus zwrócona była na wschód, wychodząc na Koloseum.
Pastiera di maccheroni I WIĘCEJ!!! Fun and Fast Italian Recipes for Kids
Pastiera di maccheroni
Składniki: 6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin, 1 czerwona cebula, obrana i drobno posiekana, 1 marchewka, obrana i drobno posiekana, 9 uncji pancetty, pokrojona w kostkę, 18 uncji mielonej wieprzowiny, 2 łyżki świeżo posiekanego rozmarynu, 1 x 14 uncji puszka pomidorków cherry, Sól i pieprz do smaku, 2 3/4 szklanki (11 uncji) penne rigate, 4 duże jajka, 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu
Postępuj zgodnie z tymi krokami …….
W dużym rondlu rozgrzać 4 łyżki oliwy z oliwek i smażyć cebulę i marchewkę przez 5 minut do miękkości, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką.
-Dodać pancettę z mieloną wieprzowiną i rozmarynem i smażyć, ciągle mieszając, do zrumienienia na całej powierzchni, około 5 minut.
-Wlać pomidory, doprawić solą i pieprzem i gotować na średnim ogniu przez dodatkowe 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
W międzyczasie ugotować makaron w dużym garnku wrzącej, osolonej wody, aż będzie al dente. Odcedzić i dodać do sosu mięsnego. Dobrze wymieszać i pozostawić do ostygnięcia.
-Przygotować piekarnik do 350°F.
-Wbić jajka do chłodnego makaronu i sosu, a następnie dodać starty parmezan. Wymieszaj razem.
-Posmaruj pozostałym olejem boki i dno 8 1/2-calowego okrągłego naczynia do pieczenia z nieprzywierającą powłoką, o bokach głębokich na około 2 cale. Wlej mieszankę makaronu i rozprowadź równomiernie.
-Piecz w środku rozgrzanego piekarnika przez 20 minut, aż będzie chrupiący i gotowy.
-Po upieczeniu, pozostaw na 5 minut – będzie łatwiej go kroić i podawać, ponieważ warstwy będą się trzymać razem. VOILA!!!!
Turkey Sausage & Tortellini in Creamy Tomato Basil Sauce
Ingredients: 1 funt kiełbasy z indyka w stylu włoskim, usunięta osłonka, 1 puszka (10 3/4 uncji) Campbell’s® Condensed Cream of Chicken Soup (Regular lub 98% Fat Free), 1/2 szklanki wody,1 puszka (około 14.5 uncji) pokrojone w kostkę, nie odcedzone pomidory, 1 funt mrożonych tortellini z nadzieniem serowym, 2 łyżki stołowe posiekanych świeżych liści bazylii, starty parmezan
Directions:
-Cook the sausage in a 10-inch skillet over medium-high heat until it’s well browned, stirring often to break up the meat.
-Pour off any fat. Wymieszać zupę, wodę, pomidory i tortellini na patelni i podgrzać do wrzenia. Zmniejszyć ogień do minimum i gotować przez 5 minut lub do momentu, gdy tortellini będzie miękkie.
Przyprawić bazylią i podawać z serem, jeśli jest taka potrzeba.
Pizza z rukolą, ricottą i wędzoną mozzarellą
Składniki: Mąka kukurydziana, do posypania, 1/2 filiżanki sera ricotta z pełnego mleka, 2 ząbki czosnku, rozgniecione, 1 łyżeczka soli koszernej, 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 2 filiżanki (8 uncji) rozdrobnionego sera mozzarella, 1 filiżanka (1 uncja) rukoli, Mąka, do posypania, 1 (1-funtowa) kula kupionego w sklepie ciasta do pizzy, Oliwa z oliwek, do skropienia, 2 pomidory śliwkowe, pokrojone w plastry o grubości 1/4 cala
Jak zrobić:
W robocie kuchennym, wymieszaj ricottę, czosnek, sól i pieprz, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj wędzoną mozzarellę i rukolę. Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na 14-calowy okrąg o grubości od 1/4 do 1/8 cala. Przenieść ciasto na przygotowaną blachę i skropić oliwą z oliwek. Rozprowadź mieszankę ricotty na wierzchu, pozostawiając 1-calową granicę. Ułóż plasterki pomidora na wierzchu i skrop oliwą z oliwek.
Mama Mia! Domowa Włoska Pizza Przepis dla rodziców na zabawę z dziećmi (Mama Mia część 2)
Składniki: 1/2 łyżki stołowej aktywnych suchych drożdży, 1 łyżeczka cukru, podzielona 1/2 szklanki wody (105 F do 115 F), 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej, podzielona 3/4 łyżeczki soli, podzielona 2 łyżki oliwy z oliwek, podzielona 1 (14 1/2 uncji) puszka całych pomidorów z puszki, nieodsączona 1 średnia cebula, posiekana 1 ząbek czosnku, zmielony 2 łyżki pasty pomidorowej 1 łyżeczka suszonych liści oregano, pokruszona 1/2 łyżeczki suszonych liści bazylii, pokruszona 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 1/2 małej czerwonej papryki, wydrążonej i posiekanej 1/2 małej zielonej papryki, wydrążonej i posiekanej 4 świeże średnie pieczarki, 1 3/4 filiżanki rozdrobnionego sera mozzarella, 1/2 filiżanki świeżo startego parmezanu, 1/3 filiżanki pokrojonych czarnych oliwek, 1 kość bez skóry, bez piersi kurczaka, ugotowana i rozdrobniona
Directions: -Aby udowodnić drożdże, posyp drożdże i 1/2 łyżki cukru nad ciepłą wodą w małej misce; mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
– Pozostaw na 15 minut lub do momentu, gdy mieszanina będzie bąbelkowa. (Jeśli drożdże nie bąbelkują, nie są już aktywne. Zawsze sprawdzaj datę ważności na opakowaniu drożdży. Ponadto, zbyt gorąca woda zabije drożdże; najlepiej użyć termometru.)
– Umieścić 1 1/2 szklanki mąki i 1/4 łyżeczki soli w średniej misce; wymieszać z mieszanką drożdży i 1 łyżką oleju, mieszając, aż powstanie gładkie, miękkie ciasto.
– Umieścić ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni; lekko spłaszczyć.– Obróć ciasto o 1/4 obrotu i kontynuuj składanie, przesuwanie i obracanie.
– Kontynuuj wyrabianie, używając tyle pozostałej mąki, ile potrzeba do uformowania sztywnego, elastycznego ciasta.
– Uformuj ciasto w kulę; umieść w dużej natłuszczonej misce.
– Obróć, aby posmarować całą powierzchnię. Przykryć czystym ręcznikiem kuchennym i pozostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 do 45 minut, aż podwoi swoją objętość.
– Wcisnąć 2 opuszki palców około 1/2 cala w ciasto. Ciasto jest gotowe, jeśli po wyjęciu palców pozostaną wgłębienia.
– Aby przygotować sos, drobno posiekaj pomidory z puszki nożem, zachowując sok.
– Podgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodać cebulę; gotować 5 minut lub do miękkości. Dodać czosnek; gotować jeszcze 30 sekund. Dodać pomidory i sok, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, pozostałe 1/2 łyżeczki cukru, 1/2 łyżeczki soli i czarny pieprz
Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu; zmniejszyć ogień do średnio-niskiego. Gotować, bez przykrycia, 10 do 15 minut, aż sos zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu. Przelać do małej miski; ostudzić.
– Nakłuć ciasto. Krótko zagnieść ciasto (jak opisano w kroku 3) na lekko posypanej mąką powierzchni, aby rozprowadzić pęcherzyki powietrza; pozostawić ciasto na 5 minut dłużej.
– Spłaszczyć ciasto w okrąg na lekko posypanej mąką powierzchni. Rozwałkuj ciasto, zaczynając od środka i zwijając do krawędzi, na 10-calowy okrąg. Umieść okrąg w wysmarowanej tłuszczem 12-calowej formie do pizzy; rozciągnij i uklep ciasto aż do krawędzi formy. Przykryć i odstawić na 15 minut.
Przygotować piekarnik do 350°F (180°C). Pokrój paprykę na kawałki 3/4 cala. Wytrzeć grzyby wilgotnym ręcznikiem kuchennym i cienko pokroić (przyciąć trzony, jeśli jest taka potrzeba).
-Mieszać sery mozzarella i parmezan w małej misce. Rozprowadzić sos równomiernie na cieście do pizzy.
– Posypać 2/3 sera.
– Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut.
– Następnie wyjąć z piekarnika i zwiększyć temperaturę do 400°F (200°C).
– Ułożyć paprykę, oliwki, pieczarki i kurczaka na wierzchu pizzy. Posyp pozostałym serem i piecz w nowej temperaturze piekarnika przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż ser całkowicie się rozpuści i będzie wyglądał na gotowy.
Mama Mia!!! Czego nie wiedziałeś o pizzy…….
Nie można znaleźć śladu po wynalazcy pizzy, ponieważ była ona uważana za posiłek dla chłopów we Włoszech. Nikt z wyższych sfer nie dałby się złapać na jej jedzeniu. W ciągu wieków szybko stała się ulubionym posiłkiem domowym.
Historycy żywności doszli do jednomyślnej decyzji, że pizza-jak dania były spożywane przez wielu ludzi w basenie Morza Śródziemnego, w tym Greków i Egipcjan. Czy wiecie, że współczesną pizzę zawdzięczamy piekarzowi Raffaele Esposito z Neapolu? W 1889 roku Esposito, który był właścicielem restauracji o nazwie Pizzeria di Pietro, upiekł to, co nazwał „pizzą”, specjalnie na wizytę króla Włoch Umberto I i królowej Margherity. Gennaro Lombardi przy 53rd i 3rd Spring Street w Nowym Jorku w Stanach Zjednoczonych Ameryki otworzył pierwszą pizzerię w 1905 roku.
Dlaczego pizza jest okrągła? W rzeczywistości, wiele pizzy jest w kwadratach, ale aby zaoszczędzić miejsce, ludzie zrobili pizzę okrągłą, aby mogła zmieścić się w pudełku bez uszczerbku dla rzeczywistego jedzenia. Amerykanie jedzą około 350 kawałków pizzy na sekundę. 36 procent tych plasterków pizzy to plasterki pepperoni, co sprawia, że pepperoni jest numerem jeden wśród dodatków do pizzy w Stanach Zjednoczonych. To bardzo dużo pizzy!!!
Od baterii elektronicznej do skrzydełek Buffalo, włoskich wynalazców i szalonych rzeczy!!!
Buffalo Chicken Wings— Teressa Bellissimo—- 1964
Bateria elektryczna—– Alessandro Volta—- 1800
Jacuzzi—– — Bracia Jacuzzi—–1968
Lody śmietankowe—– Italo Marcioni—–1896
Pretzels——- Włoscy mnisi—– Około 610 AD
Termometr—– Galileo Galilei——1593
Zamek na koło—– Leonardo da Vinci—-16 wiek
Telefon—– Antonio Meucci—–1871
Piano—— Bartolomeo Cristofori——1709
Big Mac—– Jim Delligatti——-1976
Katapulta—– Dionizos Starszy z Syrakuz—-399 p.n.e.C.
Okulary—- Salvino D’Armate—–1268-1264
Radio——- Nikola Tesla—-1895
Nożyczki—- N/A—-1500 B.C.
Yo-Yo—- Rzymianie—N/A
Liposukcja— Dr. Giorgio Fischer—1974
Kursywne pismo Aldus Manutius—N/A
Ambulans– Oddziały górskie—1872
Papier węglowy– Pellegrino Turri—1806
20 Helikopter — Enrico Forlanini—1877
Popularna literatura dziecięca Włoch
Bajki Ezopa (Dover Children’s Thrift Classics):
(Author- Aesop, Pat Stewart) Ages 4 to 8
– The Adventures of Pinocchio: The Story of a Puppet.Od 9 do 12 lat
(Autor- Carlo Collodi, Iassen Ghiuselev) Od 9 do 12 lat
– Pompeje.
(Autor- Peter Connolly) Od 9 do 12 lat
– The Buried City of Pompeii: What It Was Like When Vesuvius Exploded (I Was There)
(Autor: Shelley Tanaka, Greg Ruhl)
Ages 9 to 12
– Vulca the Etruscan (Journey Through Time Series)
(Autor: Roberta Angeletti, Beatrice Masini) Ages 8 to 12
– Leonardo and the Flying Boy.
(Autor: Laurence Anholt) Ages 8 to 14
– Bravo, Zan Angelo! A Commedia Dell’Arte Tale With Story & Picture.
(Autor: Niki Daly) Wiek 10+
– The Legend of Old Befana.
(Autor: Tomie De Paola) Wiek od 4 do 10
– Big Anthony: His Story.Od 4 do 8 lat
(Autor: Tomie De Paola) Od 4 do 8 lat
– Kot w operze.
(Autor: Tess Weaver, Andrea Wesson) Od 4 do 8 lat
Historyczne postacie Włoch: Painters, Hero’s, and More, for kids!!!
Donatello:
Donatello (Donato di Niccolò di Betto Bardi) urodził się w 1386 roku i zmarł 13 grudnia 1466 roku. Był słynnym rzeźbiarzem i artystą we Florencji w okresie wczesnego renesansu. Do jego słynnych posągów należą Gattamelata i Dawid.
Kolumbus:
Cristoforo Columbo (Krzysztof Kolumb) urodził się w 1451 roku i zmarł 20 maja 1506 roku. Był odkrywcą i handlarzem, który popłynął do Ameryki, osiągając ją 12 października 1492 roku. Jego odkrycie zapoczątkowało kolonizację obu Ameryk.
Michelangelo:
Michelangelo di Lodovico Buonarroti Simoni urodził się 6 marca 1475 roku, a zmarł 18 lutego 1564 roku. Michał Anioł był renesansowym rzeźbiarzem, architektem, malarzem i poetą. Angelo namalował sufit w Kaplicy Sykstyńskiej, wyrzeźbił słynnego Dawida i Pietę oraz zaprojektował kopułę Bazyliki Świętego Piotra w Rzymie.
Galileo:
Galileo Galilei był włoskim astronomem, astrologiem, fizykiem i filozofem ściśle związanym z rewolucją naukową. Galileusz urodził się 15 lutego 1564 roku, a zmarł 8 stycznia 1642 roku. Galileusz udoskonalił teleskop, obserwował różne aspekty astronomii, opracował pierwsze i drugie prawo ruchu oraz znalazł dowody na poparcie kopernikaństwa. Konflikt Galileusza z Kościołem rzymskokatolickim jest postrzegany jako przykład konfliktu wolności myśli.
Versace:
Gianni Versace stworzył włoską firmę odzieżową znaną jako Versace w 1978 roku. Donatella Versace z Santo Versace jako CEO teraz szefowie „Versace”. Jako jeden z wiodących na świecie międzynarodowych domów mody, Versace projektuje, sprzedaje i dystrybuuje luksusową odzież, akcesoria, perfumy, makijaż i home furnishings.
Roman Centurion:
Originally termin dla oficera dowodzącego stu żołnierzy. Jak ranga opracowany kilka stopni elewacji, więc nie liczba ludzi pod dowództwem centuriona. Oficerowie ci byli wybierani ze względu na ich inteligencję i odwagę w walce. Oczekiwano, że poprowadzą szarżę jako przykład.
Niccolo Machiavelli:
Wysoko postawiony biurokrata i dyplomata w republice florenckiej, którego pisma o szerokim zakresie tematów dały nam przenikliwy wgląd w kulturę i politykę renesansu. Przez prawie pięćset lat ludzie na wysokich stanowiskach ulegali wpływom i byli zachęcani do podążania za jego dążeniem do władzy, jak stwierdzono w książce Il Principe (Książę), opartej nieco na jego znajomości z osławionym Cezarem Borgią.
Cesarz Neron:
Od 54 do 68 roku n.e. Przyjęty przez cesarza Klaudiusza, po jego śmierci został jego następcą. Jego panowanie charakteryzowało się ekstrawagancją i tyranią. Słaby moralnie i niezwykle zmysłowy, był winny wielu morderstw, w tym popełnionych na własnej żonie. Oskarżono go o dopuszczenie do pożaru, który zniszczył dwie trzecie Rzymu. Neron uniknął obalenia, popełniając samobójstwo.
Papież Aleksander VI:
Członek dynastii hiszpańskich papieży, był postrzegany jako jeden z „siedmiu złych papieży”, ale nie był ani lepszy, ani gorszy od innych ze swoich czasów. Kupił swój wybór na papieża, praktykował nepotyzm ze swoją liczną rodziną i próbował wzmocnić papiestwo poprzez podbój środkowych Włoch.
Cesare Borgia:
Był wzorem Machiavellego dla jego idealnego władcy, „Księcia”. Był bardzo zapalony do zemsty i pomszczenia morderstw.
Dziewczęta
ADRIANA: Żeńska forma łacińskiego Adrianus, hiszpańskiego Adrián i włoskiego Adriano, wszystkie oznaczające „z Hadrii.”
ALLEGRA: Włoskie imię oznaczające „wesoły i żywy.”
ANJELICA: Wariant pisowni włoskiego Angelica, co oznacza „anielski.”
ELISABETTA: Włoska forma greckiego Elisabet, co oznacza „Bóg jest moją przysięgą.”
GABRIELLA: Żeńska forma włoskiego Gabriele, oznaczająca „człowiek Boży” lub „wojownik Boży.”
GIOVANNA: Żeńska forma włoskiego Giovanni, oznaczająca „Bóg jest łaskawy.”
BALBINA: Mały jąkała lub jąkała, Również imię katolickiego świętego i wczesnego rzymskiego męczennika
ARIETTA: Mała melodia jest śpiewana przez solistę; wariant Arii
CARMELA: Ogród, sad, winnica; Góra Karmel w Izraelu jest uważana za raj.
DONNALEE: Pani; od pełnego szacunku tytułu Donna
Chłopcy
ARSENIO: włoska i hiszpańska forma łacińskiego Arsenius, oznaczającego „męski”
BERNARDINO: pieszczotliwa forma włoskiego Bernardo, oznaczającego „odważny jak niedźwiedź”.”
CLEMENTE: Włoska, portugalska i hiszpańska forma łacińskiego Clementius, co oznacza „łagodny i miłosierny.”
DORIANO: Włoska forma łacińskiego Dorianus, co oznacza „z plemienia Dorian.”
ELIA: Włoska forma hebrajskiego Eliyah, co oznacza „Pan jest moim Bogiem.”
EMILIANO: Włoska i hiszpańska forma od łacińskiego Æmilianus, co oznacza „rywal.”
GERVASIO: Włoska, portugalska i hiszpańska forma od łacińskiego Gervasius, co oznacza „sługa włóczni.”
GUIDO: Włoskie imię pochodzące od średniowiecznego łacińskiego Wido, co oznacza „szeroki.”
JOVANNI: Włoska forma od łacińskiego Johannes, co oznacza „Bóg jest łaskawy.”
LEONARDO: Włoska, portugalska i hiszpańska forma od niemieckiego Leonhard, co oznacza „silny jak lew.

.