1. Saquê perfumado

Temp. Cerca de 50 °F ou entre 50-59 °F

Quando refrigerado, este tipo de saquê tem um sabor refrescante. No entanto, lembre-se que se o saquê for muito fresco, a fragrância será reduzida e o sabor suave dissipar-se-á.

>
>

Limpar &Saquê suave

Temp. Cerca de 41 °F ou entre 41-50 °F
Este tipo de saquê tem de ser bem refrigerado para produzir um sabor limpo e fresco.

Saquê envelhecido

Temp. Entre 59-77 °F ou cerca de 95 °F
Aged sake varia do tipo leve ao pesado, para que possa ser apreciado a diferentes temperaturas, dependendo do seu peso e das suas preferências. É melhor aquecer um saquê pesado, mas não deve ser servido muito quente.

Saquê rico

Temp. Cerca de 59 °F ou entre 59-68 °F e cerca de 104 °F ou entre 104-122 °F
Se este tipo de saquê for frio, torna-se difícil detectar o seu sabor rico e encorpado, por isso este tipo é melhor servido quente. A temperatura ideal depende do carácter do saquê. Se o saquê for um tipo seco, então a sua agudeza e frescura podem ser melhor apreciadas a temperaturas mais elevadas (113-122 °F). O tipo suave é melhor se for servido a cerca de 104 °F.