Slow Cooker Split Pea Soup

23 de outubro de 2017 // 24 Comentários ”

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Esta sopa vegetariana Slow Cooker Split Pea Soup é muito boa e muito boa para você! Uma tigela com certeza vai chegar na hora em qualquer dia de outono ou inverno!

Espero que não se importe com outra receita dos arquivos…Estou procurando sopas para fazer esta semana e esta sempre foi uma das minhas favoritas. Eu postei há dois anos atrás e pensei que você poderia gostar agora mesmo com os temperos mais frios se aproximando.

A minha família está atualmente em uma temporada movimentada e eu sinto desde toda a loucura do Furacão Irma que eu não tenho sido capaz de alcançar a minha rotina de cozinhar e compartilhar com vocês aqui. Eu tenho cozinhado, mas na maioria das vezes, refeições rápidas e combinadas não tenho que pensar muito sobre isso.

Clique aqui para colocar esta receita de sopa Slow Cooker Split Pea Soup!

Eu originalmente postei esta receita de sopa Slow Cooker Split Pea Soup em janeiro de 2015.

Oh sopa de ervilha split…definitivamente não é a mais bonita na categoria de sopas, mas no que diz respeito à nutrição, ela está bem alta no meu livro. Está cheia de fibras, algumas proteínas e muitas outras vitaminas das próprias ervilhas juntamente com todos os outros vegetais adicionados – e eu acho que tem um sabor delicioso. Qualquer outra pessoa adora sopa de ervilhas partidas como eu gosto??

Eu adoro ter sopa no frigorífico para aquecer para almoços rápidos ou para jantares leves em noites ocupadas. Eu realmente tento fazer uma panela (ou crockpot) de sopa uma vez por semana, e quando não a sinto definitivamente falta dela.

Vegetarian Slow Cooker Split Pea Soup

Esta receita de Split Pea Soup para o seu crockpot é vegetariana e feita com caldo de legumes, embora também possa ser feita com caldo de galinha e um pouco de presunto, se é isso que prefere. Eu adoro assim, cheia de alho, cenouras, aipo e alguns tomates. Os tomates não são um ingrediente tradicional para sopa de ervilhas partidas, mas eu sempre os adicionei.

Uma boa tigela desta sopa vegetariana de ervilhas partidas para o almoço ou jantar definitivamente te enche (de uma boa maneira!) e é realmente perfeita para esta época do ano, quando a maioria de nós está tentando voltar ao bom caminho após as férias. Eu não sei quanto a vocês, mas minhas roupas estão um pouco apertadas esta semana e eu estou realmente fazendo um esforço para beber água, comer uma tonelada de frutas e legumes e não é sem sentido que eu peguei o hábito de pegar em petiscos e doces que eu tenho o hábito de pegar em todos durante as férias.

Espera que sua semana esteja indo muito bem! Faça você mesmo um pouco de sopa!

Saúde Sopa Receitas

Soupa é uma das minhas refeições quando estou tentando aparar alguns quilos ou apenas me sinto mais saudável. Algumas das sopas que costumo fazer com frequência são a Salsicha Italiana de Cozedura Lenta e a Sopa de Couve com Batata Doce, Sopa Italiana de Legumes, Sopa Italiana de Tomate e Lentilha e Sopa Saudável de Tortilha de Frango.

Estou morta por provar esta sopa de frango tailandesa Slow Cooker da Foodiecrush e esta sopa de lentilha de alecrim-limão Slow Cooker da Melanie Makes!

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Ingredientes

1 lb (16 oz) de ervilhas partidas secas, seleccionadas e enxaguadas
3 cenouras, picadas
2 talos de aipo com folhas, picados
1 cebola média, picada
4 dentes de alho, picado
1 chávena de chá de tomate de uva picado
1 folha de louro
1 colher de chá de salsa seca
1 colher de chá de orégãos secos
sal kosher grande pinch e fresco pimenta moída
4 chávenas de caldo de galinha ou de legumes
2 chávenas de água

Instruções

Adicionar os ingredientes ao fogão lento, começando com as ervilhas partidas no fundo.

Cozinha em Alta por 4-5 horas ou Baixa por 8-10 horas. Mexa bem para combinar os ingredientes antes de servir. Sabor para sal e pimenta, ajuste ao seu gosto.

Notas

Soupas como esta sopa de ervilhas partidas tendem a engrossar no frigorífico, por isso não se esqueça de adicionar um pouco de água à sua sopa antes de reaquecer no microondas ou no fogão.
Utilizei tomates de uva porque são o que eu tinha na mão, mas tomates de ameixa ou mesmo uma lata de tomates cortados em cubos dariam um ótimo substituto.
Vai precisar de um fogão lento para fazer esta receita como escrita, mas pode ser facilmente adaptada ao fogão-top.

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