Sofa de Massa e Fagioli de Jardim Vivo

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Sofa de Massa e Fagioli de Jardim Vivo é um alimento reconfortante que oferece carboidratos saudáveis e muito sabor. Você vai adorar esta sopa condimentada com seus tomates, massas e feijões.

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Após esta sopa italiana condimentada ter aparecido nos menus dos restaurantes Olive Garden não havia como não notar.

Não só é divertido de dizer, mas também sabe muito bem. Também conhecida como Pasta Fazool, esta maravilhosa sopa de feijão é uma refeição em todas as regiões da Itália.

Todos eles têm a sua própria versão, mas eu fui para o Olive Garden Pasta e Fagioli e acabou por ser ‘a melhor’

Existem outras receitas de menos de 30 minutos que estão na veia italiana que combinariam muito bem com esta sopa vegetariana.

Eu posso pensar em Olive Tapenade Crostini, Mediterranean Pasta Salad, and Vegan Double Chocolate Granita.

Fun Facts about Pasta Fazool!

Primeiro houve a sopa e depois houve as pronúncias.

Pasta Fazool, Pasta Fazoola, Pasta e Fagiolo, Pasta e Fasule, Pasta Fagioli, Seja o que for, tudo significa Pasta e Feijão.

Então houve as canções. Já nos anos 20, a Pastafazoola era famosa por um duo masculino e eles cantavam “Don’t be a fool, eat pastafazool!”. Essa canção foi gravada várias vezes por outros artistas.

Então houve o ‘Amore’ do reitor Martin. Ele não só cantou sobre uma grande torta de pizza no seu olho como também cantou “Quando as estrelas te fazem babar, como a massa fazool, isso é amore”

I mean it hasta to be good stuff!

Pasta Fazioli Ingredientes

  • White Onion – tem um sabor mais picante que eu realmente gosto quando adicionado a esta sopa. Você pode substituir cebola amarela sem problema.
  • Alho – é um must no meu cozimento e você pode adicionar mais de 2 dentes se quiser.
  • Caldo de legumes – adiciona tanto sabor e é um must para cozinhar a massa – bem na mesma panela com tudo o resto!
  • Tomate – são usados e eu uso enlatados, mas se por acaso você tiver fresco apenas meça a quantidade que você precisa.
  • Molho de tomate – e usa-se a lata pequena mas ajuda a aumentar a riqueza.
  • Pasta de tomate – adiciona o melhor sabor de tomate rico que não pode ser batido.
  • Cenouras – contrastam perfeitamente com a acidez do tomate.
  • Aipo – amadurece no sabor quando o coloca em sopas. Só não adicione muito.
  • Orégãos – é um tempero clássico em pratos italianos.
  • Manjericão – é adicionado para ainda mais sabor.
  • Cominho – adiciona um pouco de sabor picante.
  • Feijão Cannellini – são feijões brancos de rim.
  • Feijões Canellini – são a adição final de feijões a esta receita de Massa e Fagioli vegana e vegetariana.
  • Massa Ditalini – é um tipo de massa que tem a forma de pequenos tubos.
  • Sal e Pimenta

Você pensaria que todos esses ingredientes transformando-se em uma sopa incrível daria muito trabalho. Não é!

Só é preciso um pouco de vegetais cortados e 20 minutos de tempo de cozedura. Simples.

Como fazer uma Sopa de Fagioli de Massa de Oliveira de Jardim

  1. Você só usa uma frigideira grande e a receita é feita em 30 minutos.
  2. Para fazer esta sopa sem óleo, adicione 3 colheres de sopa de água em uma frigideira grande.
  3. Aqueça a água, adicione as cebolas e salteie 10 minutos mexendo para que as cebolas não queimem.
  4. Adicionar o alho por mais um minuto.

  5. Cortar as cenouras muito pequenas para que cozinhem em 10 minutos.
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  7. Ao caldo de carne adicionar todos os ingredientes do tomate, cenouras, aipo, orégãos, manjericão e cominho.
  8. Bring a ferver e adicionar a massa não cozida e os dois tipos de feijão (escorrido).
  9. Reduzir o calor a uma altura média e cozinhar a Sopa de Fagioli por 8 minutos.
  10. Adicionar sal e pimenta a gosto e eu começo com 1 colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta e normalmente adicionar mais.

E aí está! Uma sopa rica e fácil que vai alimentar muita gente.

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Sabonete de Massas e Fagioli de Jardim Vivo

Ginny McMeans

Sabonete de Massas e Fagioli de Jardim Vivo é um alimento confortável que oferece carboidratos saudáveis e muito sabor.
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Tempo de preparação 10 mins
Tempo de cozedura 20 mins
Tempo total 30 mins

Sopa de curso
Cozinha Italiana

6 Porções
Calorias 322 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 6 onças de massa ditalini – não cozido – 6 onças por peso e 1 ½ copos por medida
  • 1 copo de cebola branca – cortada em cubos
  • 2 dentes de alho – picados finamente
  • 4 copos de caldo de legumes
  • 15 onças de tomate – tomate em cubos e enlatados ou frescos para medir essa quantidade
  • 8 onças de molho de tomate
  • 4 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 ½ taças de cenouras – picadas pequenas, cerca de 2 cenouras
  • ½ chávena de aipo – picado
  • 1 colher de chá de orégãos secos
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1 colher de chá de cominho
  • 15 onças de feijão cannellini – enlatado e drenado
  • 15 onças de feijão – enlatado e drenado
  • 1 colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída

Instruções

  • Adicionar cerca de 3 colheres de sopa de água a uma frigideira grande. Salteie as cebolas durante 10 minutos. Adicione o alho e cozinhe por um minuto.
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    Ao frigideira adicione o caldo, todos os ingredientes do tomate, cenouras, aipo, orégãos, manjericão e cominhos.
  • Borrar até ferver e adicionar a massa não cozida e ambos os tipos de feijão
  • Reduzir o calor a uma altura média e cozinhar a sopa por 6 a 8 minutos. Você está procurando massa al dente.
  • Adicionar o sal e a pimenta, mexer e depois provar.
  • Servir quente com pão estaladiço ou palitos de pão.

Vídeo

Notas

Vai ficar no frigorífico durante cerca de 4 dias.

Nutrição

Servir: 1ServingCalories: 322kcalCarbohidratos: 61gProteína: 19gGGordura: 2gGordura Saturada: 1gSódio: 711mgPotássio: 929mgFibra: 13g Açúcar: 7gVitamina A: 6137IUVitamina C: 17mgCálcio: 120mgIrão: 5mg

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