BarcelonaEdit
Valdés fez a sua estreia contra o Legia Warszawa na terceira pré-eliminatória da UEFA Champions League, a 14 de Agosto de 2002. No início da temporada 2002-03, Valdés jogou como substituto do jogador argentino Roberto Bonano, mas a chegada de Radomir Antić como novo treinador, em janeiro de 2003, viu oportunidades regulares para o Valdés.
Na temporada 2003-04, ele surgiu como goleiro titular, e na temporada 2004-05, ele jogou em quase todos os jogos do Barcelona, ajudando o Barcelona a conquistar seu primeiro título do campeonato em seis anos. Também ganhou o Troféu Zamora como melhor goleiro da Espanha nessa temporada.
Na temporada 2005-06, Valdés ajudou o Barça a conquistar a dobradinha continental na Europa. Ele teve um papel importante na campanha vitoriosa do Barça na Liga dos Campeões da UEFA de 2005-06 e, na final contra o Arsenal, negou duas vezes a Thierry Henry, de linha recta, para ajudar a sua equipe a vencer por 2 a 1 no Stade de France. O seu esforço fez com que ele fosse chamado para ser elogiado pelo então técnico do Barcelona, Frank Rijkaard. O título de “Zamora”, porém, escapou-lhe, já que Valdés ficou em terceiro após Santiago Cañizares e o vencedor, José Manuel Pinto.
Em 17 de junho de 2007, na última partida do Campeonato Espanhol, Valdés igualou o recorde de goleiros do ex-goleiro do Barcelona Andoni Zubizarreta ao começar, e nunca ser substituído, em todas as 38 partidas da temporada do Campeonato Espanhol.
Guardeiro internacional do Paraguai José Luis Chilavert, fevereiro de 2012
Valdés estabeleceu o recorde do Barcelona por não sofrer um gol na competição europeia com uma folha limpa contra o Rangers em 7 de novembro de 2007, que o viu reescrever os livros de recordes do Barça depois de não sofrer um gol durante 466 minutos. Valdés foi derrotado duas vezes pelo capitão do Lyon, Juninho, por uma cobrança de falta de 45 jardas e uma cobrança de pênalti no final da partida no Stade de Gerland, encerrando a sua sequência. Nas temporadas 2006-07 e 2007-08, porém, o Barça não conquistou um grande troféu. No dia 3 de fevereiro de 2008, Valdés foi capitão do Barcelona pela primeira vez em uma vitória de 1×0 em casa contra o Osasuna. Em 1 de Abril de 2008, Valdés fez a sua 250ª participação pelo Barcelona.
Em 27 de Maio de 2009, o Barcelona venceu o Manchester United por 2-0 na final da UEFA Champions League 2009 no Stadio Olimpico, em Roma, para completar um triplo sem precedentes da Liga, Liga dos Campeões e Copa do Rei. Na partida, Valdés fez duas defesas de tentativas de Cristiano Ronaldo em ambas as metades. No primeiro tempo, ele defendeu um chute de longa distância e, no segundo, salvou o outro de Ronaldo, vindo de um ângulo apertado após um cruzamento baixo do atacante búlgaro Dimitar Berbatov.
Em 16 de Maio de 2010, Valdés conquistou o seu quarto título do campeonato, enquanto o Barcelona conquistou o segundo título consecutivo do campeonato espanhol com a equipa de Pep Guardiola, terminando a época com 99 pontos.
Em 29 de Agosto de 2011, Valdés jogou a sua 410ª partida com o Barcelona e igualou o recorde de Andoni Zubizarreta como o guarda-redes do Barcelona com mais partidas.
Guarda do Real Madrid Bodo Illgner, fevereiro de 2013
Em 2012, Valdés cometeu um erro de goleiro contra o Real Madrid na Supercopa de Espanha que culminou com o gol decisivo de Ángel Di María e com a redução da vantagem de dois gols do Barcelona. No dia 1 de maio de 2013, na derrota por 3 a 0 para o Bayern de Munique na semifinal da Liga dos Campeões, em Camp Nou, Valdés fez a sua 100ª participação na competição, tornando-se o 17º jogador a fazê-lo. Mais tarde nesse mês, Valdés anunciou que não renovaria o seu contrato com o Barcelona, que deveria expirar no final da temporada 2013-14. Ele citou a pressão de representar o clube e declarou que havia declarado seu desejo de sair cedo o suficiente para que o clube encontrasse um substituto.
Em 26 de março de 2014, em uma vitória por 3-0 contra o Celta Vigo, Valdés rasgou seu ligamento cruzado anterior aos 22 minutos da partida e foi substituído, sendo descartado para o resto da temporada, encerrando sua carreira no Barcelona e excluindo-o da Copa do Mundo da FIFA 2014.
Manchester UnitedEdit
Em janeiro de 2014, antes da conclusão do contrato com o Barcelona, Valdés assinou um acordo pré-contrato para se juntar ao Mônaco da Ligue 1 no final da temporada; no entanto, a lesão de Valdés fez com que o Mônaco saísse do acordo. No dia 23 de outubro de 2014, o Manchester United ofereceu a Valdés a chance de completar a sua reabilitação após uma lesão no joelho e de voltar a trabalhar para o clube. Em janeiro de 2015, foi-lhe oferecido um contrato e em 8 de janeiro assinou um acordo de 18 meses, com a opção de mais um ano, como reforço para o compatriota David de Gea. Como parte de um pacote de compensação por renegar o acordo com o Valdés, Mônaco concordou em pagar a diferença entre o salário semanal de £150.000 que ele tinha para ganhar com eles e o salário mais baixo oferecido pelo Manchester United.
Valdés jogou sua primeira partida desde a lesão no joelho em 26 de janeiro, atuando pelo time sub-21 do United na vitória de 2-1 em casa sobre o Liverpool. Antes do jogo, ele deu uma palestra sobre o time baseado nos ensinamentos de seu ex-técnico Guardiola. Ele estreou no time principal no dia 17 de maio contra o Arsenal em Old Trafford, substituindo o lesionado De Gea nos últimos 16 minutos e tomando um gol contra de Tyler Blackett pelo empate em 1 a 1. Uma semana depois, ele estreou pela equipe na última partida da temporada fora de casa contra o Hull City, mantendo um empate sem gols que rebaixou os adversários.
Em 15 de julho de 2015, o técnico do Manchester United, Louis van Gaal, anunciou que Valdés havia sido colocado na lista de transferências depois de ter se recusado a jogar em um jogo de reserva. No mês seguinte, não lhe foi dado um número de equipa para a época seguinte. Uma transferência para o site turco Beşiktaş foi cancelada porque os termos pessoais não puderam ser acordados. Apesar de subsequentemente ter sido nomeado no plantel do Manchester United da Premier League, relatórios confirmaram que Valdés foi nomeado apenas para cumprir com as regras da Premier League e não lhe foi oferecido um caminho de volta.
Standard LiègeEdit
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A 23 de Janeiro de 2016, o Manchester United anunciou que o Valdés iria mudar-se para o clube belga Standard Liège num acordo de empréstimo de seis meses. Ele fez a sua estreia uma semana depois, numa vitória por 2-0 no OH Leuven, na Liga Pro da Bélgica. No dia 20 de março, Valdés venceu a final da Copa da Bélgica de 2016, derrotando o Club Brugge por 2 a 1. O seu empréstimo foi encurtado em 29 de Abril, depois de o clube ter decidido dar a mais jogadores jovens a oportunidade de jogar em jogos no final da época.
MiddlesbroughEdit
Em 7 de Julho de 2016, Valdés assinou um contrato de dois anos com uma transferência gratuita no Middlesbrough, da Premier League, gerido pelo compatriota Aitor Karanka. No dia 13 de agosto de 2016, Valdés fez sua estreia no empate em 1 a 1 contra o Stoke City. No dia 22 de outubro de 2016, Valdés manteve a sua primeira participação limpa na temporada no empate em 0 a 0 com o Arsenal. O clube entrou na zona de rebaixamento em março de 2017, após uma derrota por 2 a 0 para o Stoke City, com Karanka demitido no final daquele mês. Valdés, assim como o colega goleiro Brad Guzan, deixaram o clube no dia 1° de julho de 2017. Embora tivesse ofertas de vários clubes na Espanha para prolongar a sua carreira, Valdés aposentou-se do futebol profissional em agosto de 2017; depois de permanecer sem clube durante a primeira metade da temporada 2017-18, ele confirmou mais tarde a sua aposentadoria oficial em janeiro de 2018.
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