Atunci, acest piure de cartofi vegani cu conopidă nu are de fapt niciun cartof în el.

Dar știați deja asta!

Toată chestia cu orezul de conopidă și piureul de conopidă se referă la faptul că nu are de fapt orez sau cartofi adevărați nicăieri la vedere.

Atunci de ce ai vrea să mănânci piure de cartofi fără cartofi în ei?

Ei bine, unii ar face-o pentru ca masa lor să fie puțin mai ușoară. Personal, nu sunt deloc adeptul culturii dietei, dar dacă oamenii vor să țină o dietă e treaba lor. Eu sunt un fan al filozofiei „ochii în farfurie”.

Alții ar face-o doar pentru că este foarte gustoasă! Și exact de asta o fac și eu.

Este chiar delicioasă și de ce să nu ai uneori piure de cartofi adevărați și alteori să ai ceva diferit? Sau să aveți pe masă două garnituri de piure de cartofi, un piure de conopidă și un piure obișnuit! Varietatea este condimentul vieții până la urmă.

Cum se prepară un piure de conopidă vegan perfect neted și pufos

Căliți conopida la aburi până se înmoaie și apoi faceți-o piure cu niște unt vegan, usturoi zdrobit, lapte ne-lactat și sare și piper.

Măcinați-o mai întâi și apoi intrați acolo cu un blender de mână pentru a crea o consistență foarte fină.

Dacă tot ce faceți este să îl pasați cu un piure de cartofi, va fi în continuare grozav, dar va avea cu siguranță o consistență mai bucăți. Pentru a obține acea textură de piure de cartofi cu adevărat netedă și pufoasă, trebuie să aduceți armele mari, blenderul de imersie de încredere.

Blenderul de imersie/mână este cu siguranță cea mai bună unealtă pentru această treabă, deoarece o puteți face direct în castron, dar un robot de bucătărie sau un blender obișnuit poate funcționa, de asemenea, pentru acest lucru dacă nu aveți un blender de mână.

Steaming vs. fierbere

Steamingul este cel mai bun mod de a găti conopida deoarece previne ca aceasta să devină prea apoasă, ceea ce este o posibilitate atunci când o fierbeți.

De obicei înmoi conopida în apă fierbinte cu puțină sare înainte de a o fierbe la abur, doar pentru a mă asigura că este complet curată înainte de a o găti. Și apoi o fierb la aburi până se înmoaie.

Cred că o să vă placă acest piure de conopidă vegan! Sunt:

• Cremoși
• Fluffy
• Smooth
• Easy and Delicious!

Rămășițele pot fi păstrate într-un recipient ermetic în frigider până la 5 zile. Se reîncălzește într-o cratiță la foc mic, adăugând puțin mai mult unt vegan, dacă este nevoie, pentru a reveni la deliciul deplin!

Alte garnituri vegane clasice pe care le veți iubi!

1. Piure de cartofi vegetarieni
2. Pâine cu usturoi vegetariană
3. Pâine de porumb vegetariană
4. Naan vegetarian
5. Pâine la cuptor

. Cartofi prăjiți

6. Salată de cartofi vegană

Lasă un comentariu mai jos dacă ai întrebări și notează și tu rețeta. Mulțumim!

Înscrieți-vă în lista noastră de e-mail pentru un ebook fabulos (și gratuit) cu rețete care conține 10 rețete delicioase de cină vegană și veți fi primul care va afla când noi rețete sunt postate pe blog.

Imprimare