Blue Dragon omvandlas till ett matförråd för arbetslösa restaurangarbetare

Författare: Beth Germano

Maj 1, 2020 at 5:50 pm
Filed Under: Beth Germano, Coronavirus, Ming Tsai

BOSTON (CBS) – En av Bostons bästa restauranger i stadsdelen Fort Point gör sin del för att hjälpa arbetslösa restaurangarbetare. Blue Dragon har nu öppnat som ett matförråd.

Koronarivuskrisen har drabbat restaurang- och hotellbranschen hårdast. Siffrorna från staten visar att under de senaste sex veckorna har mer än 93 000 personer i branschen ansökt om arbetslöshet.

Kelebritetskocken Ming Tsai säger att han vill försäkra sig om att han hjälper sina egna. ”Jag sover inte när jag tänker på min familj, dessa arbetare som är under radarn”, säger Tsai till WBZ-TV.

En liten grupp anställda packar nu minst 300 måltider med till stor del donerad mat varje dag och lastar dem på en matbil för en leveransresa till East Boston.

”Att kunna ge familjer åtminstone en måltid som de inte behöver oroa sig för är en fantastisk känsla”, säger kocken Christine Canlas.

Arbetarna har också tillgång till donerade nödvändigheter som blöjor, tandkräm, flingor och juice. ”Det kommer att finnas många som inte kommer att gå tillbaka till restaurangerna för att de är stängda, och sedan en grupp som inte kan gå tillbaka till restaurangerna för att de inte kan anställa alla igen”, sade volontären Sean Ross, som själv nu är en arbetslös restauranganställd.

Det är en insats som också äger rum i minst 19 andra städer i landet. ”Jag tänker på hur jag kan stödja dessa människor och vad vi som land kan göra”, sade Tsai.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.