Gör denna snabba och enkla blåbärskompott med 3 ingredienser på bara 15 minuter! Använd färska eller frysta blåbär och njut av den till yoghurt, pannkakor, våfflor, rostat bröd och mycket mer.

Blueberry Sauce

Blueberry Compote är verkligen lätt att göra och så mångsidig! Den går snabbt (klar på bara 15 minuter) och du behöver bara 3 enkla ingredienser.

För att göra den är det bara att värma upp allt tillsammans tills det tjocknar.

Du kan använda den direkt, förvara den i kylskåpet i upp till 5 dagar eller frysa in den.

Njut sedan av den här enkla och läckra blåbärskompotten på pannkakor, glass, havregrynsgröt, yoghurt, granola osv. Den passar utmärkt till frukost eller efterrätt.

Vi gör kompott hela tiden i mitt hus. Det är bara så snabbt och ett underbart sätt att använda säsongens frukt. Dessutom smakar det fantastiskt!

Tänk sött, syrligt och tjockt, med en underbar konsistens från de hela bären. Det är en fullkomlig lycka!

På helgerna finns det ofta en gryta med frukt som bubblar på spisen så att vi har kompott till veckan. Om det är säsong kommer det att stå på min spis och förvandlas till kompott någon gång!

Mina favoritsätt att njuta av det är i havregrynsgröt eller yoghurt, medan barnen älskar det på glass och pannkakor. Soooo good.

Varför du kommer att älska det här receptet

En välsmakande och mångsidig sås.
Snabbt att göra.
Ett bra sätt att använda blåbär.
3 enkla ingredienser.
Många sätt att använda den.

Compoté

Compoté liknar sylt, men den innehåller mycket mindre socker och du kan göra den på bara 15 minuter.

Du kan också enkelt göra den i mycket mindre partier.

Den håller inte lika länge eftersom det inte är en konservering, men den håller ändå aldrig länge i mitt hus – det finns bara så många användningsområden för den!

Du kan förvandla många frukter till kompott på några minuter. Jag älskar att lägga björnbärskompott i yoghurt, hallonkompott i cheesecake och mangokompott i våfflor.

Plommonkompott är fantastisk på rostat bröd och jag älskar att lägga ananaskompott i havregrynsgröt.

Om du har mer blåbär kvar efter att ha gjort det här kompottreceptet kan du prova i Blueberry Popsicles!

Kolla in den här listan med de bästa recepten på fruktkompott

Ingredienser

Det här är ett SÅ enkelt recept – men så fullt av god smak. Du behöver bara några få ingredienser.

Blåbär – använd färska eller frysta bär. Båda fungerar perfekt.
Citronsaft – den syrliga citronsaften lyfter verkligen fram blåbärens smak och skär igenom sötman.
Socker – du behöver mycket mindre socker för kompott än för sylt. Bara tillräckligt för att söta bären
Vatten

Steg för steg handledning

Detta är ett riktigt enkelt recept. Följ de här fotona steg för steg för att få ett perfekt resultat. Scrolla sedan ner till receptkortet för den fullständiga ingrediensförteckningen och metoden.

Skölj. blåbären och plocka bort eventuella rester.

Lägg blåbären, sockret, citronsaften och vattnet i en kastrull, rör om och låt det koka upp.

Låt det koka i 5 minuter.

Sänk värmen till låg och låt blåbärssåsen sjuda, under omrörning då och då, och tjockna i 10 minuter.

Experttips

Hur man tjocknar kompott: Frukt kan ha olika fuktnivåer. Om din kompott inte tjocknar (tänk på att den tjocknar ytterligare när den svalnar) kan du tillsätta 1 msk majsstärkelse utblandad i 1 msk vatten (så kallad ”slurry”), röra i den och låta den sjuda i några minuter. Men vanligtvis behöver du inte göra detta. Blåbär och citronsaft har pektin i sig, vilket naturligt gör den tjockare.

Servera denna kompott varm eller kall.

Du kan göra kompott med färsk, fryst eller konserverad frukt.

Gör den vegansk: Kontrollera att ditt socker är veganskt. I vissa länder, till exempel USA, används benkol i vissa sockerarter. Ekologiskt socker gör det i allmänhet inte. I Australien, Storbritannien etc. är det mesta sockret veganskt.

Lagring och frysning

• Blåbärskompott håller sig i kylskåpet i upp till 5 dagar
• Denna kompott kan frysas när den har svalnat helt.

Variationer

Det här är ett så enkelt recept att du lätt kan lägga till några andra smaker för att göra den extra speciell. Prova de här variationerna:

• Tillägg 1 tsk vanilj- eller mandelextrakt.
• Tillägg en kanelstång.
• Prova med apelsinjuice i stället för citron.
• För vuxna, tillsätt en shot eller bourbon, rom eller creme de cassis, rör i i slutet.

Användningsområden för blåbärskompott

Det finns många sätt att använda en välsmakande blåbärskompott. Prova det:

På glass

Virvlad i yoghurt

I havregrynsgröt

Med pannkakor (prova den på min super-fluffiga veganska pannkakor)

Bredd på rostat bröd

Spetsat på franskt bröd

Som en muffins- eller tårtfyllning

Hämta receptet

Enklare blåbärskompott

Kate Hackworthy | Veggie Desserts

Gör denna snabba och enkla blåbärskompott med 3 ingredienser på bara 15 minuter! Använd färska eller frysta blåbär och njut av den till yoghurt, pannkakor, våfflor, rostat bröd och mycket mer.

5 från 4 röster

Koktid 15 minuter. minuter

Total tid 15 minuter

Kurs Frukost, Kryddor

Cuisine American

Portioner 8

Kalorier 33 kcal

Näringsinnehåll

Näringsinnehållet är ungefärligt och kan variera beroende på flera faktorer, så det kan inte garanteras att det är korrekt. Kontakta en registrerad dietist för särskilda kostråd.