1. Doftande sake

Temp. Omkring 50 °F eller mellan 50-59 °F

När den här typen av sake är nedkyld har den en uppfriskande smak. Kom dock ihåg att om sakeen kyls ner för mycket kommer doften att minska och den milda smaken att försvinna.

Clean & Smooth sake

Temp. Omkring 41 °F eller mellan 41-50 °F
Denna typ av sake måste kylas väl för att ge en ren och fräsch smak.

Rå sake

Temp. Mellan 59-77 °F eller runt 95 °F
Rå sake varierar från lätt till tung i typen, så den kan avnjutas vid olika temperaturer, beroende på dess tyngd och dina preferenser. Det är bäst att värma en tung sake men den bör inte serveras för varm.

Rik sake

Temp. Omkring 59 °F eller mellan 59-68 °F och omkring 104 °F eller mellan 104-122 °F
Om denna typ av sake kyls ner blir det svårt att upptäcka dess rika och fylliga smak, så denna typ serveras bättre varm. Den idealiska temperaturen beror på sakeens karaktär . Om det rör sig om en torr sake kan dess skärpa och fräschhet bäst avnjutas vid högre temperaturer (113-122 °F). Den mjuka typen är bäst om den serveras vid cirka 104 °F.