Jediná myšlenka na mango může vyvolat představu tropických pláží, palem, vln oceánu jemně pokrývajících písečnou pláž…pojídání manga u oceánu, nad kterým vás ovívá chladivý oceánský vánek…

Mango je plod mangovníku – a vyvolává představy tropického ostrova, protože je to tropické ovoce. Mangos je ve skutečnosti nejoblíbenějším ovocem na světě! Mango je plné vitamínů – zejména vitamínů A a C – přičemž jedno mango poskytuje přibližně 1/3 RDA pro vitamín A a téměř 100 % RDA pro vitamín C.

Mango obsahuje také významné množství vitamínů E, K a vitamínů komplexu B (kromě vitamínu B12). Mangos má také vysoký obsah vlákniny a obsahuje vápník, draslík a měď. Obsahují také některé omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, i když celkově mají velmi nízký obsah tuku. Jedno zralé mango může obsahovat 31 gramů cukru, ale jeho glykemická zátěž je pouze 10 – vláknina v mangu pomáhá omezit rychlé vstřebávání cukrů. Jedno mango má také 135 kalorií – to není tak špatné!“

Mango má vyšší obsah cukrů než mnoho jiných druhů ovoce, ale to neznamená, že byste ho neměli jíst. Klinika Mayo doporučuje, aby jedna porce ovoce obsahovala 15 gramů sacharidů – to je v přepočtu asi ½ šálku manga. Pokud má ovoce nižší obsah sacharidů nebo cukrů, obecně to znamená, že si ho můžete dopřát více – ale neznamená to, že si nemůžete dopřát ovoce s vyšším obsahem sacharidů! Jen nezapomeňte sledovat celkový počet sacharidů za den.

Ve skutečnosti studie naznačují, že konzumace manga může pomoci předcházet komplikacím cukrovky a může dokonce léčit prediabetes a předcházet cukrovce.

Proč by bylo mango dobré při cukrovce?“

Většina výživových stránek obsahuje informace podobné těm, které jsou uvedeny výše – obsah sacharidů, bílkovin, tuků, vitaminů a minerálních látek. To je skvělé, ale velmi často neobsahují informace o všech ostatních živinách v potravinách – antioxidantech, rostlinných sterolech a dalších fytonutrientech.

Jednou z neuvedených složek manga je látka známá jako mangiferin – která kromě protizánětlivých a protivirových účinků může také pomáhat snižovat hladinu cukru v krvi. Bylo také prokázáno, že tato látka stabilizuje a podporuje cévy. Další výzkumy ukázaly, že další složky manga včetně kvercetinu a derivátu mangiferinu mohou modulovat stejné buněčné složky, které jsou cílem léků proti cukrovce, thiazolidindionů známých také jako glitazony, mezi něž patří rosiglitazon a pioglitazon.

Těmito cíli glitazonů jsou receptory aktivované peroxizomovými proliferátory neboli PPAR. Existuje řada PPAR, které se podílejí na regulaci hladiny cukru v krvi i na regulaci cholesterolu. Novější výzkumy naznačily, že mangiferin může také ovlivňovat některé enzymy, které mohou pozitivně ovlivňovat metabolismus cukrů v krvi a chránit před tukovými usazeninami v játrech.

Přestože většina výzkumů prospěšnosti manga byla provedena buď v laboratorním prostředí, na buněčných kulturách nebo ve studiích na zvířatech, jedna nedávná studie ukázala, že konzumace lyofilizovaného manga snižuje hladinu cukru v krvi u mužů i žen. Dvaceti obézním dospělým ve věku od 20 do 50 let bylo po dobu tří měsíců podáváno lyofilizované mango. Muži sice nezhubli, ale došlo u nich ke zmenšení obvodu boků – ženy takové štěstí neměly.

Mango bylo nedávno testováno také u 10 osob s T2D. Testovala se glykemická odezva na řadu druhů ovoce – ovoce zahrnovalo banány, pomeranče, ananas, pawpaw a mango.

Porce byly standardizovány tak, aby každý měl 50 g sacharidů na porci. Mango vykazovalo nejmenší zvýšení hladiny cukru v krvi po jídle – na druhém a třetím místě byly pomeranče a pawpaws.

Také….

Nezapomeňte, že mango je skvělým zdrojem vitaminu C a vitaminu A. Vitamin C je důležitý antioxidant, který se dokáže recyklovat a znovu a znovu využívat ke snižování hladiny škodlivých volných radikálů – mnozí se domnívají, že jsou přinejmenším jedním ze zdrojů komplikací cukrovky – neuropatie, retinopatie, poškození cév a poškození ledvin.

Člověk je jedním z mála savců na Zemi, kteří si nedokážou vytvořit vlastní vitamin C – vitamin C musíme získávat z potravin. Jedna studie ukázala, že 1000 mg vitaminu C denně může pomoci snížit hladinu cukru v krvi i hladinu tuku v krvi. Jiné studie ukázaly, že stejné množství – 1000 mg užívané v 500mg tabletách dvakrát denně – může snížit celkový zánětlivý stav u diabetických pacientů s vysokým krevním tlakem nebo bez něj.

Ačkoli není známo, jaký konkrétní vliv může mít vitamin A na pacienty s cukrovkou, víme, že vitamin A je důležitý pro normální zrak, normální imunitní systém a zdraví štítné žlázy. Víme také, že vitamin A má řadu důležitých funkcí v oblasti regulace genů.

Mangos – poslední slovo?

Teď už asi víte, že v oblasti diabetu málokdy existuje poslední slovo. S jistotou však můžeme říci, že mango je zdravé ovoce, u něhož byl přímo prokázán přínos pro regulaci hladiny cukru v krvi a které dost možná působí prostřednictvím stejných typů buněčných receptorů jako glitazony.

Můžeme si být také jisti, že pokud si budete i nadále hlídat celkový denní příjem sacharidů, dát si trochu manga je naprosto dobrý nápad. Budoucnost možná přinese další informace, ale zatím zavřete oči, představte si sami sebe na tom tropickém ostrově a dejte si kousek šťavnatého a lahodného manga!“

Doufáme, že si dáte nějaké chutné mango, dokud budete držet dietu pod kontrolou, a přejeme vám hodně štěstí na vaší cestě!

Článek TheDiabetesCouncil | Reviewed by Dr. Christine Traxler MD on June 04, 2020

Pomohlo vám to ?