Ořechy jsou zdravou svačinkou, ale cena některých z nich není zrovna přívětivá k naší kapse, a proto jich možná nesníme tolik, kolik bychom chtěli. Naštěstí existuje mnoho druhů ořechů a každý z nich má jinou cenu, pojďme se tedy podívat, jak si stojí z hlediska nákladů.

Lískové ořechy – 1,61 – 1,91 dolaru za libru

Podle serveru Oregon Live mají ceny lískových ořechů klesající tendenci: v roce 2016 stály 1,18 dolaru, v roce 2017 96,5 centu a nyní se pohybují mezi 61 a 91 centy. Deník Capital Press tvrdí, že tlak na pokles způsobila cla uvalená na Čínu, neboť Čína je hlavním dovozcem amerických lískových oříšků. Dalším faktorem by mohla být devalvace turecké měny, která následně snížila ceny lískových oříšků, jelikož Turecko produkuje 75 % světové produkce lískových oříšků.

Pistácie – 2,00 – 2,50 USD za libru

Podle společnosti AG NET West se ceny pistácií v listopadu 2018 pohybovaly v rozmezí 2,25 až 2,50 USD, což se však může změnit kvůli čínským clům na tyto oříšky, která se zvýšila z 5 % na 45 %. Pistácie mají své důvody, proč patří mezi drahé ořechy, jak vysvětluje Heart of the Desert. Jedním z důvodů je, že stromy dozrávají déle, obvykle čtyři až pět let, a produkce na začátku je jen hrstková; na maximální produktivitu si budete muset počkat dalších 15 let.

Pecanové ořechy – 6,99 USD a více za libru

Když hurikán Michael způsobil v Georgii spoušť, vyvrátil některé pekanové stromy. V důsledku toho byla nabídka ořechů nízká, a jak velí zákon nabídky, očekávalo se, že se tržní ceny zvýší. Podle Extension News se před hurikánem očekával pokles spotřebitelských cen v důsledku čínských cel, která se na pekanové ořechy zvýšila ze 7 % na 47 %. Vzhledem k tomu, že Amerika vyváží většinu pekanových ořechů do Číny, znamenala cla zaplavení domácího trhu těmito ořechy, ale ceny zůstaly normální – libra pekanových ořechů s tvrdou skořápkou se prodává za 6 USD.99 dolarů, pekanové ořechy s papírovou skořápkou se prodávají za 7,49 dolaru, zatímco ty bez skořápky mají cenovku 13,99 dolaru.

Brazilské ořechy – 7,30 dolaru za libru

Surové a loupané brazilské ořechy se prodávají za 7,30 dolaru za libru. BBC Good Food hovoří o brazilských ořeších jako o nejbohatší potravině na světě na selen, což je minerál, který potřebujeme k udržení zdravého imunitního systému. Jeden brazilský ořech obsahuje 68-91 mikrogramů selenu, což stačí k zajištění RDA (doporučené denní dávky) pro dospělého člověka. Z tohoto důvodu způsobuje konzumace příliš velkého množství para ořechů toxicitu selenu, která vede mimo jiné k vypadávání vlasů, závratím, podrážděnosti, únavě a kožním vyrážkám.

Vlašské ořechy – 8,50 USD za libru

Cena libry syrových vlašských ořechů u společnosti Nuts in Bulk je 8,50 USD, ale v Číně je tomu jinak. Podle serveru China Topix vydělávají pěstitelé vlašských ořechů v Číně na svých produktech a někteří si ročně na svých farmách přijdou na 325 000 dolarů. Možná si říkáte, jak je možné vydělat tak lukrativní částku, ale pravdou je, že pár vlašských ořechů se symetrickými hřebeny a jádry může vyjít až na 26 000 dolarů. Číňané jsou známí svými neochvějnými zdravotními praktikami a vlašské ořechy nepoužívají primárně v kuchyni, ale k převalování mezi dlaní a prsty pro lepší prokrvení.

Kašu ořechy – 8,95 USD za libru

Nuts in Bulk prodává své kešu ořechy za 8,95 USD za libru, což je trochu vyšší cena. Ořechy mají spoustu nutričních výhod, například jsou dobrým zdrojem železa, vápníku, fosforu a hořčíku. Vysoká cena je způsobena tím, že kešu ořechy rostou na písčitých a jílovitých půdách, což omezuje jejich růstové plochy. Jak vysvětluje TechnifyBiz, zpracování je zdlouhavé a snižuje hmotnost konečného produktu, takže ořech kešu o hmotnosti 4-6 g při vstupu do továrny bude po skončení zpracování vážit 1,5-3 g.

Kaštany – 10 USD.99 za libru

Podle webu nuts.com stojí kaštany 10,99 USD a při návštěvě stránek vás překvapí, že výrobek není skladem a bude k dispozici až v listopadu; tato skutečnost by mohla vysvětlovat, proč je výrobek drahý. Bon Appetit vysvětluje, že Amerika produkuje 1 % kaštanů a zbytek dováží, ale nebylo tomu tak vždy. V roce 1900 byly kaštany dostupné pro každou rodinu ve Spojených státech, ale v roce 1904 asijský kaštanovník napadený houbou, který byl vysazen v zoologické zahradě v Bronxu, populaci amerických kaštanů postupně vymazal. Dnes patří mezi pět největších producentů kaštanů Čína, Jižní Korea, Turecko, Bolívie a Itálie, ale také USA mají svých pět největších států produkce kaštanů, a to Kalifornii, Virginii, Michigan Floridu a Oregon.

Mandle – 13,99 USD za libru

Ve společnosti Walmart se syrové plátkované mandle prodávají za 13,99 USD za libru, přičemž ostatní druhy stojí více, také v závislosti na značce. Podnebí, ve kterém se mandloním daří, omezuje jejich nabídku, protože vyžadují úrodnou půdu a středomořské klima. Podle Spoon University má Kalifornie ideální klima, a proto se zde produkuje 82 % světové nabídky mandlí, zbývající procento připadá na Írán, Maroko a Španělsko. Podle Wikihow může mandloňovému stromu trvat pět let, než začne produkovat ořechy, ale u jiných odrůd může trvat až 12 let, než dosáhne vrcholu produkce

Piniové oříšky – 23 dolarů za libru

Pokud si pochutnáváte na syrových piniových oříšcích, pak budete muset za libru na Amazonu vysolit 23 dolarů a musíte se divit, proč jsou oříšky drahé. Společnost Care2 to zdůvodňuje tím, že na celém povrchu Země se nachází pouze asi 18 borovic, které plodí borovice vhodné ke sklizni. Navíc stromům trvá 6 až 8 let, než dozrají, a další 2 až 3 roky, než začnou plodit borovice. Navíc jejich příprava pro trh je pracný proces, který jen zvyšuje jejich cenu.

Makadamové ořechy – 25 dolarů za libru

Aby se ořechy prodávaly za 25 dolarů a lidé je nadále kupovali, musí to být ceněná pochoutka. Makadamové ořechy jsou skutečně nejdražšími ořechy na světě, ale ne bezdůvodně. Především jsou to ořechy s nejvyšším obsahem kalorií – 100 g obsahuje 718 kalorií. Brobible se zabývá i několika dalšími důvody vysoké ceny, například tím, že ačkoli makadamové stromy jsou k dispozici v 10 odrůdách, pouze dvě produkují vysoce kvalitní makadamové ořechy. Stromům pak trvá 7-10 let, než začnou plodit, a kvetení trvá 4-6 měsíců, což znamená, že ořechy dozrávají v různých obdobích roku.