Ina Garten toho umí mnohem víc než jen spoustu uklidňujících domácích receptů. Domácí diva byla mimořádně úspěšná (ještě před svou slávou na Food Network!) a prožila docela zajímavý život…
Už jako dítě byla Gartenová vždy velmi pečlivá.
Ve škole vynikala, zejména v hodinách přírodních věd, což v pozdějším životě hrálo velkou roli v Gartenově kulinářské kariéře. Říkala, že všechny své recepty a ingredience přesně odměřuje – jako by šlo o vědeckou rovnici.
2. Vždycky se snažila, aby její recepty a ingredience byly přesně odměřené. Se svým manželem Jeffreym se seznámila, když jí bylo pouhých 15 let.
Gartenová byla na návštěvě u svého staršího bratra na Dartmouth College, když narazila na Jeffreyho a romantika rychle rozkvetla. Gartenová se rozhodla po střední škole přerušit studium, aby mohla být s ním, a šťastný pár se vzal v prosinci 1968 – jí bylo 20 a jemu 22 let.
Je pilotkou.
Gartenová nezůstala jen doma a nevařila, zatímco byl Jeffrey nasazen ve vietnamské válce; chodila na hodiny létání a udělala si pilotní průkaz, aby se zabavila.
Její kariéra nezačala u jídla. Začala v Bílém domě.
Pracovala v Úřadu pro řízení a rozpočet Bílého domu za prezidentů Forda a Cartera jako rozpočtová analytička, kde byla mimo jiné zodpovědná za sestavení rozpočtu na jadernou energii.
Její přezdívka „Bosá komtesa“ pochází z názvu specializovaného obchodu, který koupila v Hamptons.
Finanční prostředky získané nákupem, přehazováním a prodejem domů použila v roce 1978 na nákup podniku The Barefoot Contessa. Předchozí majitelé obchod pojmenovali podle filmu The Barefoot Contessa z roku 1954, v němž hráli Ava Gardnerová a Humphrey Bogart.
Garten sbírá kuchařky a stojany na dorty.
Na druhé straně jejího domu v East Hamptonu, v její dílně a zkušební kuchyni zvané „Stodola“, je celá místnost věnovaná její sbírce. Místnost je obložena policemi – dole jsou knihy a nahoře stojany na dorty. Dokonce o sobě mluví jako o „sběratelce stojanů na dorty“.
Její nejoblíbenější recept (vůbec!) na Food Network je salát z pečené řepy s balzamikem.
Příprava tohoto lahodného pokrmu trvá 1 hodinu a 20 minut, ale je plný sladké řepy a sýrových dobrot a rozhodně stojí za to.
6. Jejím oblíbeným menu pro slavnostní večeře je jehněčí hřbet a orzo s pečenou zeleninou – podává se s whisky sour.
Gartenová říká, že toto jídlo všichni milují, ale budete muset vše přesně odměřit, abyste dosáhli požadované chuti.
Nikdy se na sebe nedívala v televizi.
„To bych snad ani nemohla. Kdybych se na nějaký pořad dívala, asi bych to už nikdy neudělala,“ řekla jednou. Je však velkou fanynkou seriálů, například Homelandu.
Sama pro sebe nerada vaří.
Když si připravuje jídlo sama, říká, že hodí dohromady salát, ale nikdy nezapíná troubu.
Gartenová mezi své přátele počítá Tinu Fey a Taylor Swift.
Do okruhu jejích přátel patří také její kolegové z Food Network, Neil Patrick Harris, David Burtka, Wolfgang Puck a samozřejmě Jeffery!“
Prostě další den v kanceláři – OMG vaří s Taylor Swift! Miluju ji!!! @taylorswift @foodnetwork_magA photo posted by Ina Garten (@inagarten) on Mar 13, 2014 at 15:07pm PDT
Před svým úspěchem na Food Network se Gartenová snažila prodat pořad o vaření Marthě Stewart Living.
Stewartové se však tento nápad nelíbil a požadovala, aby byly zničeny všechny pilotní nahrávky, které Gartenová již natočila.
Její pořad na Food Network, The Barefoot Contessa, se vysílá již 13 let.
Když byla Gartenová poprvé oslovena kvůli televiznímu pořadu, odmítla. Po několika pokusech ji přesvědčit však nakonec souhlasila s natočením 13 dílů první sezóny. Od té doby natočila více než 240 epizod. Její pořad si užívá přibližně 1 milion diváků.
.