Všechna se prodávají za méně než 25 liber nebo 30 dolarů…

Chilské víno je vnímáno jako země, která nabízí cenově výhodná, spolehlivě slušná a konzistentní vína.

Rozpor (a z toho plynoucí neklid) nastává při pohledu za tyto úzké parametry do oblasti náročnějších, esoteričtějších, netradičních – troufám si říct, že jemných – stylů chilských vín, které jsou stále hojnější a viditelnější, zejména pro ty, kteří zemi pravidelně navštěvují nebo hojně ochutnávají.

Přejděte dolů na Peterova nejlepší cenově dostupná chilská vína do 25 liber

Je však zajímavé, jak často se zdá, že to lidé považují za problematické, a jednoduše se vracejí k dřívějšímu vnímání. vynikající Andrew Jefford se toho dotkl v nedávném sloupku Decanteru, když kritizoval chilská vína za opakující se „chilské obsazení“, které podle něj tlumí regionální a stylovou rozmanitost. to mi přišlo zvláštní. Ale pak jsem se právě vrátil z jedné ze svých pravidelných cest do Chile, kde jsem ochutnal stovky vín od nejrůznějších výrobců z celé země, od tradičních po moderní, od srdcí po vnitrozemí.

Ačkoli možná absolutní kvalitu lze stále definovat jako nedokončenou, rozmanitost byla patrná v hojné míře. K vrcholům patřil květnatý Riesling pěstovaný v dechberoucí andské nadmořské výšce, bílý País, pro který réva roste divoce po stromech, Mourvedre zrající v amfoře a fortifikovaná, v sudech zrající směs Cabernet-Merlot-Syrah. Sametovost byla poslední myšlenkou, která mě napadla.

Výzvy

Problém Chile spočívá v kvantitě, nejen v kvalitě. Nedostatečné množství těchto vín si nachází cestu ven ze země a na hlavní trhy – možná právě tolik, aby zpochybnilo předsudky, ale ne dost na to, aby změnilo zakořeněné poznatky.

Jefford například výslovně vztahoval své poznámky k tomu, co ochutnal na Decanter World Wine Awards. To je jedno prizma. Dalším, větším prizmatem je váš místní (nebo národní) trh. Problémem jsou zde strážci trhu.

Při zkoumání tohoto článku se ukázalo, že vzrušení a rozmanitost, které jsou v Chile patrné, prostě nejsou dobře reflektovány nebo zastoupeny v mainstreamových kanálech na tak velkém trhu, jako je ten britský.

Mým úkolem bylo najít chilská vína, která bych doporučil na trhu do 25 liber (většinou červená, ideálně s širokou dostupností).

Výběr velkých hráčů byl endemicky předvídatelný, což je příznačné pro snahu hrát na jistotu, neriskovat zpochybnění vnímání, možná proto, aby Chile zůstalo ve výklenku, který slouží dodavatelům i maloobchodníkům. Proto je v mém výběru málo vín velkých prodejců (i když s několika pozoruhodnými výjimkami).

Prozatím jsou nezávislé prodejny nejlepším místem, kde lze najít skutečné Chile. Možná to není tak pohodlné, ale zaslouží si vaši podporu a stojí to za to – jsou zde krásná vína, v celosvětovém kontextu vynikající v poměru k ceně, úžasně charakterní a rozmanitá.

Samozřejmě, že chilští výrobci mohou stále dělat více v pokračující snaze o stále větší kvalitu a rozmanitost (a Jefford má naprostou pravdu, když to podporuje). Ale do té doby musíme být také připraveni přijmout určitou kognitivní disonanci – a být připraveni, pokud dostaneme dostatečně chutné důkazy, změnit své vnímání Chile.

Kdo ví, třeba se nám přitom podaří přesvědčit i velké prodejce, aby udělali totéž.