Q: Když si většinu talíře zaplním zeleninou, mám hned po jídle hlad. Které druhy zeleniny jsou nejsytější?

A: Rozumím vám. Pokud se živíte převážně zeleninou, může být těžké zůstat sytý. Dovolte mi, abych se s vámi podělil o několik rad, než se dostaneme k nejsytější zelenině.

Předně, skvělá věc na konzumaci tuny zeleniny je, že opravdu můžete jíst tuny zeleniny. Dobře, přeháním, ale měli byste si zvyknout na to, že porce zeleniny budou vždy větší než porce jiných skupin potravin, jako je maso, mléčné výrobky a obiloviny, které vyžadují určitou zdrženlivost. Jinými slovy, pokud jíte kapustu a chcete jí víc, prostě jí jezte víc a prosím (!) nebijte se za to.

RELEVANTNÍ:

Dále: I když by zelenina měla tvořit většinu vašeho jídelníčku, nikdy se nebudete cítit spokojení, pokud nebudete při každém jídle přijímat bílkoviny. Posuňte své návyky směrem k tomu, abyste většinu talíře zaplnili zeleninou, ale nezapomeňte zbylé místo vyplnit kvalitními bílkovinami – ať už to znamená steak z trávy, divokého lososa nebo fazole a obiloviny – a kvalitními tuky.

RELEVANTNÍ:

Pět nejsytějších druhů zeleniny

Arčoky

Arčoky jsou jednou z mých nejoblíbenějších potravin vůbec (jsou hlavní svačinkou v mé O2 dietě!). Jsou bohaté na vodu a jen jeden obsahuje více než 10 gramů vlákniny. Bonus: nejenže vás zasytí, ale také ochrání vaši pokožku.

Brokolice

Brokolice je také velmi vláknitá a obsahuje více než 90 procent vody, takže můžete očekávat, že se budete cítit sytí po pár růžičkách (dobře, možná víc než pár…). Obsahuje také sloučeniny, které snižují riziko srdečních onemocnění a rakoviny a zabraňují vzniku zánětů, takže byste ji měli jíst v každém případě.

RELEVANTNÍ: Hrášek má vysoký obsah vlákniny i vody a poskytuje překvapivé množství bílkovin (8 gramů na šálek!): 7 lahodných protizánětlivých potravin, které můžete jíst denně

Hrášek

Hrášek má vysoký obsah vlákniny i vody a poskytuje překvapivé množství bílkovin (8 gramů na šálek!) ve srovnání s jinými produkty, a proto jste se pravděpodobně v poslední době setkali s balenými výrobky a prášky vyrobenými z extrahovaných hrachových bílkovin.

Mrkev

Mrkev je bohatá na vlákninu, a pokud ji mlsáte syrovou, má sladké, uspokojivé křupání. Navíc se skvěle hodí k namáčení do dipů bohatých na bílkoviny, jako je hummus nebo řecký jogurt.

Sladké brambory

Sladké brambory jsou škrobnaté a bohaté na vlákninu, pokud si ponecháte slupku (protože právě v ní je uloženo mnoho kouzelných živin). Navíc jsou plné silných antioxidantů zvaných karotenoidy, které mají nejrůznější zdraví prospěšné účinky.

Přidejte si na talíř jednu nebo několik z nich pokaždé, když se chystáte na zeleninu, a bude vám to stačit.