Air Fryer Five Guys Cajun Fries. Ideální pro fanoušky Five Guys, kteří milují jejich hranolky, chtějí si znovu připravit cajunské hranolky doma ve fritéze na vzduchu, ale také pro lidi s alergií na ořechy, kteří chtějí Five Guys Cajun Fries bez arašídového oleje.
Five Guys Cajun Fries
Naše Five Guys Cajun Fries jsou jedny z mnoha v naší kolekci receptů na hranolky ve fritéze.
Již jsme se s vámi podělili o mnoho receptů na mražené hranolky ve fritéze a také jsme vás vrátili k základům v našem návodu, jak připravit hranolky ve fritéze.
Ale hranolky, které ve fritéze připravujeme nejčastěji a které nejvíce MILUJEME, jsou naše hranolky Five guys cajun.
Dají se také snadno přizpůsobit vašemu oblíbenému koření, takže pokud nemáte rádi cajun, vyčkejte na nějaké dobré alternativy!“
Moje dcera má v době, kdy píšu tento článek, 5,5 roku. Mám také dospělého syna, kterému bude letos v létě 19 let, a naše rodinné dítě, kterému budou letos v září 4 roky.
Svým dětem ráda představuji nové chutě a sleduji, jak se mění jejich stravovací návyky.
Líbí se mi, že moje dcera Sofie miluje avokádo a kari stejně jako já nebo že bude tak vybíravá, že ji čokoládový úplatek najednou přiměje sníst oběd.
I když je Jorge malý, na svůj věk už poznal spoustu různých jídel. Vyzkoušel kůzlečí, jehněčí, zvěřinu a miluje králíka.
S vášní se pouští do vaření guláše se mnou, ale jako většina dětí stále miluje hranolky.
Můj nejstarší Kyle má však od malička potravinové alergie. Po celé dětství měl alergii na lepek i na ořechy.
Z alergie na lepek vyrostl, ale ta na ořechy mu zůstala.
To znamená, že vždycky kontrolujeme, jestli v něm nejsou stopy ořechů, a nějaké mu vždycky proklouznou a na rukou má jizvy od toho, jak si svědil vyrážky.
Nepropadá šoku z ořechů, ale má příznaky podobné chřipce, kvůli kterým může minimálně týden nechodit do školy.
Když jsme se dozvěděli o Five Guys, byli jsme opravdu nadšení, že vyzkoušíme Five Guys Cajun Fries, pak jsme si přečetli, že VŠECHNO jejich menu se připravuje na arašídovém oleji, a najednou byla šance, že tam půjdeme, zapomenuta.
V létě 2018 jsme cestovali po Evropě a ocitli se ve venkovní jídelně Euro Disney.
Mezi Earl of Sandwich a McDonalds jsme našli podnik Five Guys, a zatímco jsme s Kylem stáli ve frontě na mňamózní sendviče v Earl Of Sandwich, Dominik zažil svou Five Guys chvilku.
Popisoval svůj Five Guys Burger & Fries jako nejlepší, jaký kdy jedl, a to nás posedlo přípravou jídla Five Guys ve fritéze.
Poté jsme se na internetu dočetli, že jedna velká porce Five Guys Cajun Fries obsahuje přes 1300 kalorií, takže je ideální pro obnovení receptu ve fritéze a uvidíme, kolik kalorií dokážeme díky naší fritéze Philips shodit!
Jsou Five Guys Fries zdravé?
Z hlediska kalorií byste teď nejraději odvrátili zrak! Protože hranolky Five Guys cajun jsou velmi kalorické.
Připravte si ale hranolky cajun ve fritéze na vzduchu a máte zdravou alternativu.
Náš recept na napodobeninu hranolek Five guys je:
- Bezlepkový
- Bezmléčný
- Bez arašídů
- Veganský
- Plnohodnotný30
Pokud dodržujete paleo, můžete si je také připravit, jen místo bílých brambor použijete sladké brambory.
Nebo si udělejte verzi podle Weight Watchers, která má nízký počet bodů.
Proč jsou hranolky Five Guys tak dobré?
Je to ze stejného důvodu, proč jsou hranolky Five Guys tak dobré ve fritéze, a to je proces přípravy, který si běžně spojujete jen s kvalitními restauracemi, a ne s podniky rychlého občerstvení, jako je Five Guys.
- Five Guys Cajun Seasoning – Hranolky často nejsou ochucené nebo jsou přesolené. Ale u Five Guys máte tuto asociaci s tímto lahodným cajunským kořením.
- Five Guys Hranolky Double Fried – Díky přípravě hranolek při dvou zcela odlišných teplotách můžete získat mnohem lepší hranolky. Jakmile jednou uvaříte hranolky při dvou různých teplotách, jako to dělá Five Guys, pak už není cesty zpět.
- Five Guys Fries Extra Crispy – Také vařením hranolek při dvou různých teplotách můžete zajistit, že vaše hranolky Five Guys budou extra křupavé.
Teď si představte, že své hranolky Five guys převedete do fritézy a jak budou chutnat:
- Hranolky cajun ve fritéze připravíte při dvou různých teplotách. Začněte na střední teplotě, abyste propečeli vnitřek, a poté na vysoké teplotě na vnější straně, abyste zajistili křupavost.
- Hranolky cajun nejprve okořeňte a jejich chuť pak bude úžasná. Pokud nemáte rádi cajun, můžete tento postup obměnit za své oblíbené koření.
Jak připravit hranolky Five Guys Cajun?
Když se podíváte na hranolky Five Guys Cajun, uvidíte, že je velmi snadné je znovu vytvořit doma.
- Jsou nakrájené ručně, aniž byste použili mražené hranolky
- Nejprve se namočí do vody, aby se odstranil přebytečný škrob.
- Smaží se několik minut, aby byly zvenku křupavé, a pak při nižší teplotě, aby se upekl střed.
- Obalují se v domácí směsi Cajun, abyste získali ten lahodný zážitek z hranolek Cajun.
Hlavní věci, které jsme u našich hranolek Cajun smažených na vzduchu změnili, jsou:
- Používáme olivový olej místo arašídového oleje
- Protože smažíme na vzduchu, používáme velmi málo olivového oleje.
#1 Oloupejte & Nakrájejte & Namočte
V první fázi brambory nejprve oloupejte a poté je nakrájejte na kousky podobné velikosti, jakou byste dostali ve steakové restauraci. Poté je vlož do mísy, zalij vodou a na 15 minut je namoč do lednice.
#2 Osuš & Okořeň & Promíchej
Hranolky po osušení vždy posypu různým kořením a pak je v míse rukama pořádně promíchám. V této chvíli také přidám olivový olej. Nestyďte se, vlezte tam rukama a pořádně to promíchejte!“
#3 Cook & Serve
Nakonec si připravte hranolky ve fritéze Air Fryer na způsob Five Guys! Vaření při 2 různých teplotách jim dodá úžasnou strukturu a vy budete mít pocit, že máte luxusní hranolky.
Five Guys Fries Kalorie
Mám ráda dobré porovnávání kalorií, zvlášť když ukazuji, o kolik méně kalorií má recept z Air Fryer v porovnání s originálem.
Když si zajdete do restaurace Five Guys a objednáte si jejich slavné hranolky Cajun Fries, pak máte na mysli 568 g hranolek za 1300 kalorií.
Připravte si úplně stejné množství cajunských hranolků ze vzdušné fritézy a kalorie vám klesnou na 412 kalorií.
Jistě, 568 g hranolků je velká porce a klidně bych toto množství udělal jako přílohu pro rodinu, ale pokud jíte jen hranolky, můžete je rozdělit, abyste nasytili dvě osoby, a vyjde vás to na 206 kalorií.
Nebo jen pomyslete na to, že se vzduchovou fritézou jste snížili kalorickou hodnotu domácích hranolek Five Guys o 69 %.
Složení hranolek Five Guys
Složení hranolek Five Guys jsou běžné každodenní suroviny, které už většina z nás v kuchyni má.
Moje spíž je vždy plná extra panenského olivového oleje, koření a náhradních brambor.
Mezi ingredience na hranolky Five guys patří:
- Brambory
- Extra panenský olivový olej
- Koření
Koření na hranolky Five guys:
- Cajun
- Mixed Spice
- Koriandr
- Mexické koření
- Sůl &Pepř
Five Guys Fries FAQ
- Připravují se hranolky Five Guys v arašídovém oleji? Ano, jsou. Jsou nejoblíbenější právě díky použití arašídového oleje. To je také důvod, proč jsou hranolky five guys tak kalorické.
- Můžete jíst hranolky five guys s alergií na arašídy? Prosím, neriskujte to. Nesnáším vůni arašídů a nemohl jsem cítit žádnou jejich stopu, ale vy víte, že tam jsou, a víte, že v jídle budou stopy arašídového oleje.
- Můžete si hranolky five guys ohřát? Ano, můžete. Doporučuji ohřívat hranolky five guys ve fritéze na mírném ohni po dobu 5 minut.
- Jsou cajunské hranolky pikantní? Ani ne. Není to jako pouhé přidání chilli do hranolek. Je to jemné koření a čím více ho použijete, tím pikantnější vaše cajunské hranolky budou. Pokud máte rádi cajunské hranolky ostré, přidejte jich více, než jsme navrhli.
- Jak připravit cajunské hranolky z mražených hranolků? Pokud používáte mražené hranolky, je těžší přidat sušené cajunské koření do mražených potravin. Proto, když je čas protřepat koš fritézy, přidejte cajunské koření až poté a místo toho postupujte podle našeho receptu na mražené hranolky ve fritéze.
Vytisknout recept
Fritéza Five Guys Cajun Fries
Složení
- Fritéza
- 568 g bílých brambor oloupaných na hranolky
- 2.5 ml olivového oleje
- 1 lžíce cajunského koření
- 2 lžičky mexického koření
- 1 lžička směsi koření
- 1 lžička koriandru
- sůl & Pepř
Návod
-
Vložte oloupané brambory do středně velké mísy, zalijte je studenou vodou a nechte je 15 minut namočené v lednici.
-
Brambory důkladně nasákněte, přidejte také olivový olej a promíchejte rukama, dokud nebudou vaše hranolky dobře obalené. Vložte hranolky do fritézy Air Fryer.
-
Smažte 10 minut při 160c/320f. Potřepejte a vařte dalších 5 minut při 200c/400f, aby byly křupavé.
-
Podávejte.
