Big Green Egg vyrábí tyto grily ve stylu kamado (japonské vařiče na dřevěné uhlí nebo dřevo) již desítky let. Společnost Big Green Egg se pyšní tím, že vyrábí nejuniverzálnější dostupný grilovací výrobek; tato zelená zařízení ve tvaru vejce fungují nejen jako gril, ale vaří také jako trouba a udírna. Big Green Egg je k dispozici v sedmi velikostech, od mini až po XXL.
Toto monstrum, XXL, je jejich největší gril a výrobek na zvláštní objednávku. Jedná se o luxusní zboží, které se možná uplatní spíše v cateringu než při vaření na zahradě. Rozhodně není tak velký jako rančerský kotlík Weber, přesto se jedná o velmi velký gril na dřevěné uhlí a při hmotnosti kolem 400 kg jsou s koupí a přenesením takto velkého grilu domů určité logistické problémy. Ale buďme upřímní: při této velikosti, hmotnosti a ceně není pro tento ultimátní gril Kamado velký trh. Proto Big Green Egg vyrábí pouze omezený počet kusů.
Popis a specifikace
Vejce Big Green Egg je mezi kuchaři na zahradě legendou. Díky schopnosti dosáhnout teploty přes 600 stupňů nebo ji udržet až na 200 stupních je tento přístroj ideální pro opékání steaků a uzení bůčků. Jednotka XXL je největší z vajec a varná plocha o průměru 29 palců (672 čtverečních palců primární varné plochy) je dostatečně velká pro přípravu tuctu kuřat – ideální pro velké oslavy nebo dokonce catering. Jediným problémem je, že není příliš mobilní.
Tady je bližší pohled na specifikace Big Green Egg XXL:
- Plocha na vaření o průměru 29 palců (672 čtverečních palců)
- Vrchní větrací víko je litinové; spodní větrací víko je z nerezové oceli
- Těžký keramický plášť
- Glazovaný vnitřek usnadňuje čištění
- Pružinové víko vyrovnává hmotnost
- Keramiky; vyrobeno v Mexiku
-
Tento model má vše, co lze očekávat: vynikající regulaci teploty, široký rozsah vaření a odolnou konstrukci.
-
Keramický plášť udržuje teplo pro rovnoměrné vaření a vynikající ventilace poskytuje skvělou kontrolu tepla.
-
Má obrovskou varnou plochu a skvěle funguje jako udírna. Vzhledem ke své velikosti bude samozřejmě vyžadovat hodně paliva, ale i tak propálí méně dřevěného uhlí než jiné výrobky srovnatelné velikosti a lze jej vypnout, aby se zbytky dřevěného uhlí vytratily.
-
Big Green Egg a jeho prodejci jsou proslulí svými službami a podporou, takže této investici můžete opravdu věřit.
-
Vzhledem k jeho obrovským rozměrům je tento gril použitelný opravdu jen pro velmi velká vaření. Je to sice účinný gril, ale dostat ho na teplotu zabere hodně paliva a nějaký čas.
-
Jak se dalo očekávat, Big Green Egg XXL je velmi drahý. (Zjistěte si aktuální informace o cenách Big Green Egg.)
-
Tento gril je k dostání pouze u autorizovaných prodejců – pro vyhledání prodejce se podívejte na vyhledávač prodejců Big Green Egg.
-
Gril Big Green Egg XXL bude pravděpodobně nutné objednat předem a domluvit se na zvláštním způsobu dodání.