Procházíte-li se v obchodě s potravinami po oddělení produktů, vše vám připadá velmi povědomé. Dokonce i jen obecné tvary jsou předvídatelné, většina produktů je kulatá nebo dlouhá a tenká. Jen občas nebo ve speciálních obchodech narazíte na podivně vypadající ovoce, u kterého si musíte přečíst nápis, abyste věděli, na co se díváte. Jednoho dne možná poprvé spatříte ovoce s nápisem „rambutan“. Možná se sami sebe zeptáte: „Co je to rambutan?“, jen abyste si ho prostě koupili a ochutnali. Zde je vše, co potřebujete vědět o chlupatém tropickém ovoci, kterým je rambutan.
Kde se vzal?“
Ačkoli možná neznáte ani ovoce liči, obě jsou speciality jihovýchodní Asie, které získávají celosvětovou popularitu, přičemž tradice zůstává v rambutanu nejen jako v lahodném ovoci, ale i jako ve zdroji léčivých účinků.
Ovoce je červené s malými žlutými nebo zelenými akcenty na svém chlupatém jakoby vnějším povrchu, ale uvnitř je čistě bílé se semeny. Takové věci dobře rostou jen v teplém podnebí, jako je Kalifornie nebo Florida.
Jaké má zdravotní výhody
Kromě toho, že je zdrojem možných zdravotních výhod, má zařazení rambutanu do každodenního jídelníčku ještě několik dalších základních výhod, které stojí za to.
Největší zásluhu na vitaminu C často přisuzujeme pomerančům, ale rambutan vám také dodá potřebnou dávku. Jako dobrý zdroj přírodního cukru může být rambutan dobrým prostředkem v boji proti obezitě a zároveň dodá vitaminy skupiny B a vlákninu.
Většinu potravin je nejlepší konzumovat s mírou, takže trefit se do správné míry konzumace rambutanu by mohlo udělat velké věci pro vaše zdraví a váhu.
Kde ho vůbec začít jíst?“
Rambutan, což doslova znamená „chlupaté ovoce“, není tak těžké jíst, jak vypadá. Chlupům podobné rysy nejsou nijak ostré, takže je možné rambutan rozkousnout, abyste se dostali ke sladkému středu.
Alternativou je jednoduše ho rozříznout uprostřed jen částečně, abyste měli přístup k jeho otevření ve zbytku. Odtud můžete vymačkat prostřední jedlou část, ale dejte pozor, abyste nepřišli o sladkou šťávu, která může z čerstvého rambutanu vytékat.
Jak chutná?
Co se týče ovoce, je rambutan na sladší straně. V časopise Huffington Post je jeho chuť nejlépe popsána jako „sladká krémově bohatá květinová“, protože se dá jen těžko přirovnat k jiným potravinám, které se běžně vyskytují v Americe. Květnatost a smetanovost se navzájem doplňují tím, že dodávají ovoci šťavnatou konzistenci.
Rambutan se nemusí jíst samotný. Stejně jako mnoho jiných druhů ovoce se s oblibou konzumuje pohozený v salátu. S jeho rostoucí oblibou se jistě objeví další překvapivé kombinace, například v koktejlech nebo dortech.
Rambutan možná není na skladě ve vašem místním supermarketu, ale pokud ano, určitě si ho vyzvedněte. Na mnoha exotických druzích ovoce, které si razí cestu do států, je něco znát.
Musíme být ochotni je vyzkoušet a zároveň je nebrat jako samozřejmost. Rambutan jsme si užívali léta a léta, aniž by se lidé ptali „co je to rambutan?“, ale nyní opravdu přišel jeho čas zazářit.