Peskatarián (někdy se píše „pescetarián“ s e) je slovo, které se někdy používá pro označení těch, kteří se zdržují konzumace veškerého masa a masa zvířat s výjimkou ryb. Peskatarián neboli člověk, který vyznává peskatariánský způsob stravování, drží vegetariánskou stravu s přídavkem ryb a dalších mořských plodů, jako jsou krevety, škeble, krabi a humři.

Jinými slovy, peskatarián je člověk, který jí ryby, ale nejí steaky, kuřecí, vepřové ani jiné druhy masa, pouze ryby a mořské plody. To ale není vše, co jedí. Peskatariáni jedí také převážně vegetariánské potraviny, jako je tofu, fazole, zelenina, ovoce, mléčné výrobky a obiloviny.

Důvody, proč se stát peskatariánem

Ačkoli se toto slovo běžně nepoužívá a peskatarián ve skutečnosti není vegetarián, často lidé tento druh stravy přijímají ze dvou důvodů: Za prvé, mají zdravotní problémy (např. vysoký cholesterol) a chtějí vyřadit maso, ale přesto získat zdravé bílkoviny. Druhým častým důvodem, proč si osvojit peskatariánskou stravu, je snaha přejít na zcela vegetariánskou stravu. Při tomto způsobu stravování mohou nakonec vyřadit ryby a mořské plody, ale učiní tak až časem.

Další důvody pro přijetí pescatariánského způsobu stravování zahrnují mnoho stejných otázek, které motivují lidi k vegetariánství nebo veganství: snížení ekologické stopy a obavy z týrání zvířat. A někteří lidé se pescatariánsky stravují z náboženských důvodů. Peskatariáni často věří, že mírná konzumace ryb nebo rybího oleje, které mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, je nezbytná pro optimální zdraví, ačkoli jsou k dispozici vegetariánské alternativy, jako je lněný olej a konopné potraviny.

Je sice pravda, že ryby jsou dobrým zdrojem bílkovin, ale to by neměl být jediný důvod pro peskatariánskou stravu. Vegetariáni a dokonce i vegani mají k dispozici spoustu zdrojů bez masa a ryb, včetně vajec, nízkotučných mléčných výrobků, fazolí, čočky, ořechů a dalších. Určitě je možné udržet si stravu bohatou na bílkoviny bez konzumace masa nebo ryb.

Jsou peskatariáni považováni za vegetariány?

Ne, peskatarián není vegetarián nebo dokonce druh vegetariána. Existuje mnoho nejasností ohledně toho, co je a co není vegetarián, ale žádná definice tohoto pojmu nikdy nezahrnuje ryby nebo mořské plody.

Vegetariánská strava vylučuje všechna zvířata a ryby jsou zvířata. Proto strava, která zahrnuje ryby, nebo člověk, který konzumuje ryby, nemůže být správně nazýván vegetariánem. Pescatarián není vegetarián a vegetariánská strava nezahrnuje ryby.

Co jsou semivegetariáni nebo flexitariáni?

„Polovegetarián“ – nebo „flexitarián“ je člověk, který se stravuje převážně vegetariánsky, občas doplněný masem, ačkoli neexistuje žádná skutečně dohodnutá definice toho, jak často může člověk jíst maso a přitom se nazývat polovegetariánem nebo flexitariánem. Peskatariáni se neomezují na „příležitostné“ ryby a mohou jíst ryby tak málo nebo tak často, jak jim to vyhovuje.

Tato označení jsou poněkud osobní. Pokud uvedete, že jste peskatarián, semivegetarián nebo flexitarián, buďte připraveni vysvětlit svou volbu stravy těm, kteří se vás zeptají. I když jim do toho nic není, je pravděpodobné, že přátelé, rodina, a dokonce i cizí lidé se budou zajímat o vaše stravovací návyky, omezení a důvody.

.