Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
Měkké a křupavé dýňové pochoutky Rice Krispies jsou snadnou podzimní svačinkou bez pečení!“
Dýňové pečení je moje absolutně nejoblíbenější sezóna. Říkejte tomu stereotyp, ale já se prostě nemůžu nabažit skořice/oříšku/zázvoru a všeho dýňového. Za svou dýňovou hru se nemusím stydět!
Tyto dýňové rýžové křupky dělám už léta a pokaždé, když je dělám, zmizí rychleji, než bych chtěla.
Když jsem tento recept před mnoha a mnoha lety původně zveřejnila, použila jsem sáček marshmallow Jet-Puffed s dýňovým kořením. Je to opravdu trefa do černého, jestli je seženu, nebo ne, takže jsem v průběhu času udělala několik úprav, abych se přizpůsobila.
Říkejte si, že jsem profík na dýňové koření, nebo ne, ale pokud musím najít způsob, jak obejít ingredienci, kterou jsem kdysi dávno našla, abych dostala svou dýňovou dávku, věřte, že to udělám!
Na tyto podzimem inspirované rýžové křupky budete potřebovat:
-máslo
-marshmallows (s dýňovým kořením nebo jiné)
-koření na dýňový koláč (nebo sortiment koření, který jsem uvedla v receptu)
-Rice Krispies (dobře poslouží i běžná verze)
-trochu vanilkového extraktu
-špetku soli
-a podle potřeby oranžové potravinářské barvivo.
A samozřejmě… podzimní/halloweenský posyp. Všechno v září a říjnu potřebuje podzimní/halloweenský posyp, že?“
Tajemství měkkých rýžových křupinek
Víte, jak udržet rýžové křupinky měkké? Jemně je vtlačte do formy na pečení.
Pokud je vtlačíte příliš silně, skončíte s hutnými, křupavými, zabalenými pamlsky. Od těchto dýňových Krispies držte těžkou ruku dál. Měkké a žvýkací křupavé jsou tou správnou volbou.
Svoje jsem vykrajovala formičkou na sušenky do tvarů dýní a také jsem je prostě nakrájela na základní čtverce.
Pokud se rozhodnete nepokrýt je halloweenským posypem, můžete také zvážit použití cukrové kukuřice, slézových krémových dýní… Cokoli si vaše halloweenské srdce přeje.
A není vůbec nic špatného na tom, když je necháš obyčejné… Upřímně řečeno, stejně je nejspíš sežereš příliš rychle na to, aby sis všimla, jak vypadají…
Láhůdky z rýžových křupek jsou u nás o svátcích stálicí, takže se nezapomeň podívat na mou perníkovou verzi kolem Vánoc a červenou sametovou verzi na Valentýna!
Dýňové Rice Krispies Treats
Složení
- 6 šálků (158 g) rýžových lupínků nebo jakýchkoli křupavých rýžových vloček
- ½ šálku (113 g) nesoleného másla
- 13 uncí mini marshmallow1 asi 10 šálků
- 2 lžičky koření na dýňový koláč2
- ¼ lžičky vanilkového extraktu
- špetka soli
- oranžové potravinářské barvivo3 podle potřeby
- podzimní/halloweenský posyp podle potřeby
Návod
-
Nádobu na pečení o rozměrech 9″ x 13″ vymažte neprodyšným olejem.ve spreji proti ulpívání. Odstavte.
-
Rýžové křupky dejte do velké mísy. Odlož stranou.
-
Ve velkém hrnci rozpusť na mírném ohni máslo. Přidejte marshmallow, koření na dýňový koláč, vanilkový extrakt, sůl a potravinářské barvivo (pokud používáte) a míchejte, dokud se marshmallow úplně nerozpustí.
-
Sundejte hrnec z ohně, přidejte vločky Rice Krispies a míchejte, dokud se dobře neobalí.
-
Stěrkou nastříkanou nepřilnavým sprejem jemně vtlačte směs do pečicí formy. Ozdobte posypem (pokud používáte). Před krájením na čtverce nebo do požadovaných tvarů pomocí vykrajovátek na sušenky nechte zcela vychladnout. Pochoutky skladujte ve vzduchotěsné nádobě až jeden týden.
Poznámky
- Pokud seženete marshmallow Jet-Puffed s dýňovým kořením, fungují skvěle. Snižte množství dýňového koření jen na 1 lžičku a vynechejte potravinářské barvivo.
- Pokud nemáte dýňové koření, můžete použít 1 a ½ lžičky mleté skořice, ½ lžičky mletého zázvoru a ½ lžičky mletého muškátového oříšku.
- Já dávám přednost gelovému barvivu. Moje oblíbená je AmeriColor.