Foto: Emily McLaughlin

Tmavá čokoláda je díky svým antioxidačním vlastnostem již dlouho považována za zdravou potravinu. Mnoho hořkých čokolád je však stále plných přidaného cukru.

Proto se stále více lidí obrací k surové kakaové čokoládě – čisté čokoládě, která neobsahuje žádný přidaný cukr. Nezpracovaný produkt je také dobrým zdrojem minerálů, jako je zinek a hořčík, a obsahuje trochu bílkovin a vlákniny.

Chcete-li uspokojit svou chuť na sladké zdravějším způsobem, vyzkoušejte těchto devět receptů ze syrového kakaa.

1. Avokádová čokoládová pěna
podle Emily McLaughlinové

Tento zdravý dezert využívá avokádo pro krémovou strukturu připomínající pěnu. Raw kakaový prášek dodá čokoládovou chuť, zatímco malé množství medu nebo javorového sirupu dodá pochoutce nádech sladkosti.

2. Kakaová miska z acai
via Create Mindfully

V obchodě s potravinami si vyberte mražené balíčky acai a poté je smíchejte s raw kakaovým práškem a banánem. Misku doplňte kakaovými kousky, kokosem, chia semínky nebo čímkoli, co máte po ruce. Příspěvek na Instagramu není povinný, ale doporučuje se.

3. Čokoládové paleo koblihy
podle 24 Carrot Kitchen

Tento recept na kakaové koblihy je zcela paleo, protože místo rafinované bílé mouky používá kokosovou mouku. Můžete dokonce použít lněná vejce místo obyčejných, pokud se tak rozhodnete.

4. Mandlové máslo Cacao Overnight Oats
via Blissful Basil

Připravte si tyto ovesné vločky přes noc před dalším rušným ránem. Mandlové máslo vás pomůže zasytit, zatímco maca a raw kakaový prášek dodají energii. Čokoláda k snídani? Přihlaste se.

5. Sweet Potato Avocado Brownie Bites
podle The Real Food RDs

Tyto raw kakaové brownies se mixují v mixéru, což umožňuje rychlou a snadnou přípravu. Avokádo a sladké brambory dodávají brownies bohatou a kašovitou strukturu, zatímco med zajišťuje přirozenou sladkost.

6. Raw banánové kakaové snídaňové smoothie
podle My Darling Vegan

Toto jednoduché smoothie používá pouze šest ingrediencí: datle, raw kakaový prášek, banán, mandlové máslo, mandlové mléko a chia semínka. Smoothie se snadno připravuje a díky vláknině, bílkovinám a vápníku vás zasytí.“

7. Karamelové lanýže s arašídovým máslem a kakaem
via Blissful Basil

Tyto dekadentní lanýže jsou plné zdravých ingrediencí, jako je arašídové máslo, datle a kakao. Recept vyžaduje kuchyňský robot, ale může fungovat i mixér.

8. Superpotravinová horká čokoláda
via The Healthy Maven

Tato raw kakaová horká čokoláda obsahuje také kurkumu a prášek maca pro extra přísun živin. V receptu je použito kokosové mléko, ale stejně dobře by fungovalo jakékoli nemléčné mléko.

9. Raw kakaové kousky ze tří ingrediencí
podle Simple Vegan Blog

Tyto jednoduché energetické kousky tvoří vlašské ořechy, datle a raw kakaový prášek. Při mixování ingrediencí se možná budete muset pozastavit a seškrábat datle po stranách mixéru, protože směs má tendenci se lepit.

.