Dulce de Leche Gooey Bars – tento jednoduchý recept na cukrovou tyčinku má uvnitř dulce de leche! Sušenkové tyčinky s karamelem jsou vždycky hitem!“
PŘIPNI SI TO TEĎ, ABY SIS TO UCHOVALO NA POZDĚJI
Poslední týden jsem zažila zásadní moment „moje dcera dospívá“: zkoušela se přihlásit do tanečního týmu na střední škole a já se toho vůbec neúčastnila. Je velmi zvláštní nebýt tím, kdo ji přihlašuje, sleduje zkoušky a je kontaktní osobou pro trenéra. Učím se, že střední škola je úplně jiná hra, pokud jde o zpřetrhání vazeb s dětmi.
Můj první instinkt, že to bude jiné, byl, když musela vyplnit formulář na internetu (ne já). K přístupu k formuláři musela použít svůj školní e-mail, takže se musela přihlásit na svém počítači a já jsem se toho nemusel nijak účastnit. Pak musela kontrolovat svůj e-mail, zda jí trenér neposílá aktuální informace. Pak přišly dny konkurzu:
Teď jsme na jehlách a čekáme na výsledky, protože poprvé v životě se do týmu nedostane každý. A ona si musí pamatovat, že má zkontrolovat e-mail, aby se dozvěděla výsledky. Nejsem si jistá, jestli jsem na celou tuhle „další fázi“ připravená. Miluju tu nezávislost, ale zároveň mě to děsí k smrti.
Když už mě v podstatě nikdo nepotřebuje, budu se soustředit jen na to, co umím nejlíp: na moučníky.
Po Velikonocích už vlastně měsíce nejsou žádné další svátky… ale nezapomeňte, že Cinco de Mayo je za rohem. Vím, že už nejspíš plánujete tacos a margaritu a salsu, ale nezapomeňte, že potřebujete také churros a ještě víc churros a také všechny věci dulce de leche, jako je koláč nebo zmrzlina nebo smetana do kávy.
A nyní můžete letos v květnu do svého jídelníčku zařadit také tyčinky Dulce de Leche Gooey Bars… nebo vlastně kdykoli, kdy budete mít chuť na karamel.
Dulce de leche je v podstatě to nejlepší na světě: je to vařené slazené kondenzované mléko, které zhoustne a zkaramelizuje se. Má hlubokou a bohatou chuť a je tak husté, že ho můžete jíst lžící, nebo ho můžete rozpustit a nalít na zmrzlinu nebo použít jako dip na churros.
Koupit ho můžete v každém obchodě s potravinami, kde prodávají slazené kondenzované mléko, a často ho najdete i v uličce s mexickými potravinami. Pokud ho nemůžete najít nebo ho nechcete kupovat, ale máte po ruce plechovku slazeného kondenzovaného mléka, můžete si vyrobit vlastní dulce de leche v pomalém hrnci nebo moje kamarádka blogerka Barbara má recept na dulce de leche v tlakovém hrnci.
Dá se skvěle přidat do kávy nebo zmrzliny nebo ho nacpat do cukrových sušenek, aby z nich byly lepkavé tyčinky. Výtvory z dulce de leche, které zbožňuji:
Všichni víme, že jsem posedlá lepivými tyčinkami; mám příchutě jako citron, funfetti, arašídové máslo a mnoho dalších. Gooey tyčinky jsou ty nejjednodušší věci na světě; začínají receptem na sušenkové těsto nebo dortovou směs. Tyhle jsou gooey tyčinky z cukrových sušenek podle mého oblíbeného receptu na cukrové sušenky.
Jakmile máte jakékoliv těsto, které používáte, natlačíte asi 2/3 do formy a pak je doplníte polevou a obvykle slazeným kondenzovaným mlékem.
U tohoto receptu na dulce de leche gooey tyčinky jsem místo toho použila karamel uprostřed bez jakýchkoliv přísad (ale můžete přidat čokoládové nebo bílé čokoládové lupínky).
Pak navrch rozdrobíte další sušenkové těsto a upečete a bum, dokonalý recept na cukrové tyčinky.
Tyčinky dulce de leche gooey jsem hned zamrazila, ale tak nějak jsem se párkrát vplížila do mrazáku… nebo víc než párkrát… protože byly tak dobré!
Dulce de Leche Gooey Bars
Uložit recept Zanechat hodnocení Vytisknout recept
Složení
- 3/4 hrnků nesoleného másla
- 3/4 hrnků cukru
- 1 velké vejce
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky smetany vinného kamene
- 1/2 lžičky soli
- 2 šálky všeho druhu mouky
- 1/2 šálku dulce de leche
Návod
-
Předehřej troubu na 350°F. Formu o rozměrech 9×9″ vyložte fólií a nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
-
Máslo a cukr ušlehejte pomocí stojanového mixéru vybaveného pádlovým nástavcem (nebo můžete použít ruční mixér). Jakmile je směs krémová a nadýchaná, vmíchejte vejce a vanilkový extrakt do hladka, poté vmíchejte jedlou sodu, smetanu na pečení a sůl. Pomalu vmíchejte mouku, dokud se směs nespojí.
-
Přibližně 2/3 této směsi vtlačte na dno a asi 1/2″ po stranách připravené formy. Povrch potřete dulce de leche a poté tyčinky posypte zbylým těstem.
-
Pečte 22-25 minut, nebo dokud vrchní část nevypadá hotová a na okrajích není zlatavá. Uprostřed se bude ještě někdo vrtět. Před krájením nechte zcela vychladnout. Vychlazený se lépe krájí.
-
Skladujte ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny nebo zmrazte až na 1 měsíc.
Informace o výživové hodnotě
Nutriční informace nejsou zaručeně přesné
Uložit recept
No Bake Dulce de Leche Pie
Chocolate Chip Cookie Gooey Bars
Dulce de Leche Revel Bars
Pokud je máte rádi, určitě vyzkoušejte Dulce de Leche Fudge, Dulce de Leche Banana Cream Pie a Dulce de Leche Churro Donuts.
Všechny texty a obrázky © DOROTHY KERN pro Crazy for Crust. Nepoužívejte prosím mé obrázky bez předchozího souhlasu. Pokud chcete tento recept znovu publikovat, přepište ho prosím vlastními slovy nebo uveďte odkaz na tento příspěvek s receptem. Odmítnutí odpovědnosti: Uvedené výživové údaje nejsou zaručeně přesné.
Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Pro více informací si přečtěte mé zásady zveřejňování informací.
Vydáno dne: 23. dubna 2017