Co je fair trade káva?

Podobně jako certifikace ekologického zemědělství, i certifikace fair trade informuje o původu produktu. Výrobky s certifikací fair trade pocházejí z celého světa, ale mají společnou historii. Zemědělci, kteří pěstují fair trade kávu, dostávají spravedlivou cenu a profitují z toho i jejich komunity a životní prostředí.

Káva s certifikací fair trade přímo podporuje lepší život zemědělských rodin v rozvojovém světě prostřednictvím spravedlivých cen, rozvoje komunit a péče o životní prostředí. Fair trade pěstitelé kávy uvádějí na trh vlastní sklizeň prostřednictvím přímých dlouhodobých smluv s mezinárodními odběrateli, učí se řídit své podnikání a konkurovat na světovém trhu. Získání spravedlivé ceny za svou sklizeň umožňuje těmto zemědělcům investovat do zdravotní péče a vzdělání svých rodin, znovu investovat do kvality a chránit životní prostředí. Tento model posilování postavení zemědělců vymaňuje zemědělské rodiny z chudoby prostřednictvím obchodu, nikoliv pomoci, a vytváří spravedlivější a udržitelnější model mezinárodního obchodu, který je prospěšný pro výrobce, spotřebitele, průmysl i Zemi. Naše značka Fair for Life s certifikací fair trade je podporována společností Ecocert, která je jedním z nezávislých certifikátorů fair trade produktů pro severoamerický trh.

Fair trade pěstitelé kávy v Peru

Značka Fair for Life zaručuje:

Fair price: Rodinní farmáři dostávají za svou sklizeň spravedlivé ceny a prémie speciálně určené na projekty rozvoje komunit; ještě vyšší prémie jsou poskytovány za certifikované ekologické produkty. Zemědělské organizace mají také nárok na úvěr před sklizní.

Ekologická udržitelnost: Škodlivé agrochemikálie a GMO jsou přísně zakázány ve prospěch ekologicky udržitelných zemědělských metod, které chrání zdraví zemědělců a zachovávají cenné ekosystémy pro budoucí generace. Fair trade zemědělci chrání půdu a životní prostředí volně žijících živočichů tím, že střídají rostlinné druhy, aby zlepšili úrodnost půdy a chránili ji před erozí. Přísné programy environmentálního managementu, včetně ochrany vody, správné likvidace odpadu a zákazu výsadby v chráněných oblastech, dále podporují šetrné zacházení s životním prostředím.

Férové pracovní podmínky: Pracovníci na fairtradových farmách mají svobodu sdružování, bezpečné pracovní podmínky a spravedlivou mzdu. Nucená dětská práce je přísně zakázána.

Přímý obchod: Dovozci nakupují od fairtradových skupin výrobců co nejpříměji, čímž eliminují zbytečné zprostředkovatele a umožňují zemědělcům rozvíjet obchodní kapacity potřebné pro konkurenceschopnost na světovém trhu.

Demokratické a transparentní organizace: Fairtradoví zemědělci a zemědělští pracovníci rozhodují o tom, jak investovat příjmy z fair trade, a je nutné prokázat demokratický proces.

Rozvoj komunit: Fairtradoví zemědělci a pracovníci investují fairtradové prémie do projektů sociálního a podnikatelského rozvoje, jako jsou stipendijní programy, zdravotnické služby a školení pro zlepšení kvality.

Příklady komunitních projektů:

• Členové kávového družstva COSURCA v Kolumbii úspěšně zabránili pěstování více než 1 600 akrů koky a máku používaných k výrobě nelegálních drog.
• Na guatemalské vysočině domorodí Mayové z kmene Tzutuhil v družstvu La Voz poprvé posílají místní děti na vysokou školu.
• U jezera Titicaca v Peru pomáhá družstvo CECOVASA členům z domorodých skupin Kečua a Aymara zlepšovat kvalitu kávy a přecházet na certifikovanou ekologickou produkci.
• Družstvo CECOCAFEN v Nikaragui zavedlo program reprodukčního zdraví poskytující testy na virus způsobující rakovinu děložního čípku.

Fair trade pěstitelé kávy v Etiopii

Co je to certifikace fair trade „Fair for Life“

Fair for Life je značkově neutrální certifikační program třetí strany pro sociální odpovědnost a fair trade v zemědělských, výrobních a obchodních činnostech. Program doplňuje stávající systémy certifikace fair trade. Sociální odpovědnost a spravedlivý obchod se staly důležitými ukazateli pro výběr obchodních partnerů na globálním trhu. Certifikační program Fair for Life Social & Fair Trade nabízí provozovatelům sociálně odpovědných projektů řešení pro objektivní kontrolu a certifikaci vysoce kvalifikovaným externím ověřovatelem. Kombinuje přísné sociální a fairtradové standardy s přizpůsobivostí místním podmínkám.

Proč je dnes certifikace fair trade potřebná?

Na celém globálním Jihu rodinní farmáři dodržují tradice generací, aby vypěstovali potravinářské produkty, na kterých si každý den pochutnáváme. Přesto mnoho rodinných farmářů v rozvojovém světě nedostává za své plodiny spravedlivou cenu. Tyto izolované venkovské komunity nemají přímý přístup na trh a často prodávají své prvotřídní plodiny pod výrobními náklady místním zprostředkovatelům, kteří zkreslují světové ceny. Tento koloběh dluhů nutí mnohé opustit svou půdu a dlouholeté zemědělské dědictví, což ničí sociální a kulturní strukturu těchto komunit. Když trpí zemědělské komunity v rozvojovém světě, trpí celý svět – nucená imigrace, produkty nižší kvality a velkoplošné zemědělské metody, které často ohrožují životní prostředí.

• Výrobci: Kromě toho, že výrobci dostávají spravedlivou a stabilní cenu, spravedlivý obchod jim také dává možnost investovat do svých organizací, zlepšovat své komunity a chránit životní prostředí.
• Spotřebitelé: Certifikace fair trade umožňuje spotřebitelům „hlasovat svým dolarem“ tím, že poskytuje nezávislou záruku, že výrobky byly vyrobeny a obchodovány spravedlivě. Všichni vedeme rušné životy a chceme dělat správné věci, ale jsme zaneprázdněni. Co kdybychom mohli mít pozitivní dopad už jen svými každodenními nákupy? A nemuseli bychom kvůli tomu vystupovat z cesty? To je přesvědčivá nabídka fair trade.
• Země:

Fair trade certifikace vyžaduje a odměňuje ekologicky udržitelné zemědělské postupy, které chrání zdraví zemědělců a zachovávají cenné ekosystémy pro budoucí generace, a poskytuje zdroje a technickou pomoc potřebnou pro ekologickou certifikaci.

Fair trade pěstitelé kávy na Sumatře

.