Super snadný recept na napodobeninu sýrového vegetariánského sendviče Five Guys – jednoho z mých nejoblíbenějších vegetariánských fast foodů vůbec!

Lidé jsou vždy překvapeni, když chci jít na oběd do Five Guys, protože hamburgrárny nejsou obecně známé svými vegetariánskými možnostmi. Ale upřímně – sýrový vegetariánský sendvič od Five Guys je nejlepší. Vážně (a ne, tohle není sponzorovaný příspěvek!).

Tady je návod, jak si ho udělat doma!

Vegetariánská varianta Five Guys

Pokud Five Guys neznáte, je to v podstatě „jen“ podnik s hamburgery. Nabídka je opravdu dost omezená – dělají pár hotdogů a pár sendvičů, ale z 90 % jde o hovězí burgery.

Co se týče vegetariánských možností, nemají toho na výběr mnoho: smažený sýr, vegetariánský sendvič nebo sýrovo-veganský sendvič.

Vím – pro vegetariány to zní trochu nesmyslně. Tak proč to místo tak miluju?

Protože i když tam není moc na výběr, sýrový veganský sendvič je dost dobrý na to, abych tam chodila na oběd každý den (kéž by byla nějaká pobočka blíž ke mně…). Je vynikající.

Cynik ve mně si myslí, že vegetariánský sendvič byl do jídelního lístku přidán tak trochu dodatečně – „Co máme vegetariánského? Aha, pár zeleninových, jo, ty budou stačit“ – ale naštěstí funguje tak dobře, že mu to nedopatření úplně odpustím. Jsem ráda, že jsem vždycky na vedlejší koleji, když nakonec dostanu něco tak příjemného, jako je sýrový veganský sendvič Five Guys.

Co je v sýrovém veganském sendviči Five Guys?

Tak co je v sýrovém veganském sendviči?

Začíná to cibulí, žampiony a zelenou paprikou.

Smaží se na másle, takže jsou neuvěřitelně chutné.

Přidá se rozteklý americký sýr.

Všechno se to naskládá do opečené sezamové housky.

A pak se přidá jakákoli další příloha, kterou máte rádi (v nabídce je jich na výběr 15!).

Konečný výsledek je nádherně kašovitý, máslový, mazlavý a lahodný.

Jak připravit sýrový zeleninový sendvič Five Guys

Zelenina

Jak už asi tušíte, tento sendvič není složitý.

Snadno ho zopakujete i doma – jen nezapomeňte na ty drobnosti navíc, které mu dodají výjimečnou chuť jako správnému hamburgeru z rychlého občerstvení.

Drobnost číslo 1: zeleninu opečte na másle. Díky tomu bude chutnat tak výjimečně.

Buchta

Další na řadě je houska! Použijte housku se sezamovým povrchem a nezapomeňte ji nejprve opéct.

V restauraci Five Guys opékají housky na plochém roštu, takže jsem to tak udělala i já – prostě jsem ji hodila řeznou stranou dolů na pánev, dokud nebyla zlatohnědá a křupavá.

Poté přidej spoustu kečupu a majonézy nebo jakéhokoli jiného koření, které máš rád (pálivá omáčka, hořčice, BBQ omáčka, cokoli).

Sýr

Přidej máslovou smaženou zeleninu a navrch 2 plátky amerického sýra.

Okay, slon v místnosti: Americký sýr není nejlepší sýr na světě. Dodává se v malých samostatně balených plátcích a Francouzi z něj pravděpodobně pláčou. Určitě je příliš ohebný na to, aby se dal považovat za „dobrý“ sýr?“

Já osobně jsem však na hony vzdálená potravinářskému snobství a osobně si myslím, že všechno má svůj čas a místo. A jestli domácí verze hamburgeru z amerického řetězce rychlého občerstvení není místem pro americký sýr, tak už nevím, co jím je.

Když se sýr rozpustí na horké máslové zelenině, stane se mazlavým, a prostě to krásně funguje. Takže i když nejste fanoušky amerického sýra, zkuste to! Tento sýrovo-zeleninový sendvič vás možná přesvědčí.

Přílohy

A konečně přílohy!

Všechno v nabídce Five Guys si můžete přizpůsobit výběrem z 15 příloh.

Ano, patnáct!

Je toho hodně na výběr, ale několik z nich jsou koření a několik z nich už existuje v našem sýrovém vegetariánském sendviči, takže to možná není tak extrémní, jak se zdá.

Vyberte si jakoukoli další polevu, na kterou máte chuť, a všechno to vložte do své burgerové bulky.

Jaké polevy můžete dostat na burger Five Guys?

Máte na výběr z těchto polev:

• mayo
• letní salát
• pickles
• rajčata
• grilovaná cibule
• grilované žampiony
• ketchup
• hořčice
• reliš
• reliš

.

• cibulky
• jalapeño papričky
• zelená paprika
• BBQ omáčka
• ostrá omáčka
• HP omáčka (ve Velké Británii) / A1 omáčka (v USA)

Přidal jsem trochu salátu a nakrájené rajče, plus kečup a majonézu, které jste viděli předtím.

Jak servírovat sýrový vegetariánský sanwdich od Five Guys

Na housku s burgerem nasaďte veku a podávejte ho s hranolky ve stylu skin-on.

Five Guys nabízí také hranolky ve stylu Cajun (smíchané s česnekem, solí, cibulí, paprikou, oreganem, bílým pepřem a červenou paprikou), takže pokud máte ve skříni nějaké cajunské koření, přidejte ho také.

A abyste zažili ten pravý zážitek od Five Guys, zabalte si burger před podáváním na minutu nebo dvě do alobalu. Ano, houska je pak sice trochu měkčí, ale mně se to vlastně moc líbí – a navíc to pomáhá roztavit sýr, takže je to celé lepkavé a neodolatelně mazlavé.

Poznámka: Výživové údaje jsou přibližné a závisí na tom, jaké složky si přesně vyberete. Výše uvedené informace platí pro 1 zeleninový sendvič se sýrem.

Dáváte přednost vydatnějšímu zeleninovému burgeru? Moje sýrové čočkové burgery jsou velmi oblíbené:

.