Phylum: Basidiomycota – Class: Agaricomycetes – Řád: Agaricales – Čeleď: Agaricum – Agaricum: Hygrophoraceae

Rozšíření – Taxonomická historie – Etymologie – Určování – Kulinářské poznámky – Referenční zdroje

Tato velmi variabilní luční houba, běžně známá jako voskovka černající, je jedním z několika druhů, jejichž klobouky s věkem černají; od ostatních podobných voskovek ji však lze snadno odlišit podle dlouhotrvajících plodnic, které po dozrání celé zčernají a pak mohou zůstat stát po mnoho týdnů.

Hygrocybe conica se někdy objevuje v řadách podél okrajů silnic, zejména na svazích nebo tam, kde je tráva dobře zastíněná, vlhká a porostlá mechem.

Ačkoli jsou tyto kuželovité voskovky nesporně krásné, když je vidíme na jasném slunci, stejně dobře vypadají i za vlhkého počasí, kdy se odvážně vyjímají na zeleném pozadí svých travnatých stanovišť.

Voskovky černé mohou být červené, oranžové, žluté nebo samozřejmě černé. Někdy můžete vidět všechny tyto barvy ve skupině a občas i v jediné čepičce. Stejně rozmanité jsou i tvary klobouků: některé zůstávají tvrdošíjně ostře kuželovité, zatímco jiné se postupně rozevírají, venku se občas stávají téměř plochými, ale vždy si zachovávají alespoň mírné středové umbo. V Británii a Irsku máme naštěstí dostatek praxe v rozpoznávání voskovek černajících ve všech jejich rozmanitých formách a barvách, protože vedle voskovky slonovinové (Hygrocybe virginea) jsou to nejběžnější voskovky vyskytující se v severní Evropě.

Rozšíření

V Británii a Irsku se vyskytují pouze lokálně, protože většina travnatých stanovišť je „vylepšena“, takže jsou příliš bohatá na živiny, aby se na nich voskovky mohly vyskytovat; tam, kde se vyskytují, jsou však voskovky černající často hojné a lze je vidět ve velkých tlupách. Neupravené parky, okraje golfových hřišť, hráze vodních nádrží a umělých jezer a venkovské hřbitovy jsou často posety těmito muchomůrkami „Tellytubby“.

Taxonomická historie

Vědecky popsaná v roce 1762 průkopnickým německým mykologem Jacobem Christianem Schaefferem, který jí dal jméno Agaricus conicus (v době, kdy většina žábronožek byla původně zařazena do rodu Agaricus), byla voskovka černající převedena do rodu Hygrocybe dalším německým mykologickým velikánem Paulem Kummerem v roce 1871, kdy získala dnes uznávané vědecké jméno Hygrocybe conica.

Hygrocybe conica je typovým druhem rodu Hygrocybe. Název skupiny Hygrocybe poprvé publikoval v roce 1821 významný švédský mykolog Elias Magnus Fries jako podsekci tehdy mohutného rodu Agaricus. Teprve v roce 1871 získala Hygrocybe status rodu, na který ji povýšil německý mykolog Paul Kummer.

Tuto voskovku popsalo a pojmenovalo také mnoho průkopnických mykologů, a tak má nepřeberné množství synonym. Mezi ně patří Agaricus tristis Pers. Hygrophorus conicus (Schaeff.) Fr., Hygrophorus tristis (Pers.) Bres., Hygrocybe tristis (Pers.) F.H. Møller, Hygrophorus olivaceoniger P.D. Orton, Hygrocybe olivaceonigra (P.D. Orton) M.M. Moser, Hygrocybe conica var. olivaceonigra (P.D. Orton) Arnolds a Hygrocybe cinereifolia Courtec. & Priou.

Etymologie

Rod Hygrocybe se tak jmenuje proto, že houby této skupiny jsou vždy velmi vlhké. Hygrocybe znamená ‚vodnatá hlava‘.

Čarodějnický klobouk je jméno někdy používané pro skupinu voskovek, které mají ostře kuželovitý klobouk, a není divu, že specifické epiteton conica znamená prostě kuželovitý.

Průvodce určením

	Karmínová krása těchto malých voskovek je jen přechodná, protože brzy celé zčernají, obvykle od středu klobouku. Pokud se dotknete klobouku, žáber nebo stonku, brzy zčernají, takže exempláře sebrané pro pozdější studium brzy vypadají úplně jinak než krásné houby nalezené v terénu. Voskovky černající se mohou objevit pozoruhodně rychle po dešti koncem léta a na podzim, ale jakmile dospějí, zůstávají stát někdy i déle než dva týdny.
	Klobouk 4 až 7 cm v průměru; mění se od počáteční světle oranžové až po oranžově červenou, na okraji často bledší. Povrch je za vlhka mastný, za sucha však suchý a hedvábný. Kuželovité klobouky se zřídkakdy zcela rozevřou a brzy zčernají – zprvu jen ve skvrnách, ale nakonec zčernají celé. I když zčernají, zůstávají klobouky těchto hub poměrně lesklé. Za vlhkého počasí je jejich povrch velmi kluzký.
	Žábry Žábry jsou zprvu světle citronově žluté, postupně se zbarvují do oranžova a pak černají, jak se mění zbarvení zbytku houby. Bazidie 2, 3 nebo 4pouzdrá. Stélka Válcovitá, 5 až 10 mm v průměru x 4 až 10 cm vysoká; bez prstenu; zpočátku žlutá s šarlatovým nádechem u klobouku, ale na bázi zůstává mnohem světlejší; plná, spíše než dutá; dužnina zpočátku bílá, ale na řezu rychle černá. Jak plodnice dozrává, celá stopka černá, obvykle od vrcholu dolů.
	Bazidie Některé plodnice mají převážně čtyřpouzdrou bazidii se svorkami; jiné mají převážně dvoupouzdrou bazidii (viz vlevo) bez svorek.
	Spory z plodnic s převážně čtyřspirálními bazidiemi Elipsoidní, hladké, 8,5-10 x 6-7 µm; inamyloidní. Spory (vlevo) z plodnic s převážně 2-spórovými bazidiemi Elipsoidní až podlouhlé, hladké, 9-11,5 x 5,5-7,5µm; inamyloidní. Zobrazit větší obrázek Spory Hygrocybe conica, Blackening Waxcap X Otisky spor Bílé.
Kyselost/chuť	Není výrazná.
Habitat &Ekologická úloha	Na okrajích cest, na hřbitovech a na loukách a jiných plochách úzce obdělávaných nebo kosených travních porostů, kde se nepoužívají umělá hnojiva. Voskovky byly dlouho považovány za saprobní na odumřelých kořenech trav a jiných lučních rostlin, ale nyní se považuje za pravděpodobné, že mezi voskovkami a mechy existuje nějaký vzájemný vztah.
Sezóna	od července do listopadu v Británii a Irsku.
Podobný druh	Hygrocybe punicea je podobný celkovým vzhledem, ale tento druh nečerná. Hygrocybe conicoides, voskovka dunová, má žlutooranžové žábry a černá mnohem pomaleji a zřídka celá.

Kulinářské poznámky

Voskovka černající je jedním z nejběžnějších druhů rodu Hygrocybe, který se vyskytuje v Británii a Irsku, a je poměrně běžný i v evropském měřítku. (Na obrázku vpravo jsou voskovky černající na břehu řeky Teme u Knightonu na hranici Walesu a Anglie, kde se v dobrých voskovkových letech vyskytují ve stovkách kusů). Kdyby lidé sbírali spíše tyto luční houby než některé vzácnější druhy rodu Hygrocybe, bylo by obav spíše méně, nicméně ačkoli různé terénní příručky uvádějí, že je jedlý, existuje nejméně jedna zpráva (z Číny) o otravě houbami připisované tomuto druhu. Skutečnost, že tyto neforemné voskovky jsou slizké a při manipulaci rychle zčernají, pravděpodobně stačí k tomu, aby odradila všechny kromě těch nejfanatičtějších (nebo nejhladovějších) houbařů od toho, aby si z voskovky černající udělali jídlo.

Referenční zdroje

Fascinated by Fungi, Pat O’Reilly 2016.

Fungi of Northern Europe, Volume 1 – The Genus Hygrocybe, David Boertmann, 2010.

Britská mykologická společnost English Names for Fungi

Slovník hub; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter a J. A. Stalpers; CABI, 2008

Taxonomická historie a informace o synonymech na těchto stránkách jsou čerpány z mnoha zdrojů, zejména však z GB Checklist of Fungi Britské mykologické společnosti a (pro basidiomycety) z Checklist of the British & Irish Basidiomycota vydaného Kew.

Poděkování

Tato stránka obsahuje obrázky, kterými laskavě přispěl David Kelly.

Na začátek stránky…