Instant Pot Vegan BBQ Jackfruit Tacos! Tyto tažené chlebovníky jsou ideální pro rychlé večeře na všední večer. Připravené v instantním hrnci (s návodem na vaření) a přelité avokádovou krémovou omáčkou. Tak lahodné!

Tacos! Tacos nás nikdy neomrzí, že?“

Tacos u nás doma jíme hodně, od snídaňových tacos až po mé nejoblíbenější čočkové tacos, a málokdy se mi omrzí. Loni jsme si dokonce zamluvili výlet do Austinu, jen kvůli taco scéně.

Takže jsem vám připravila další recept na taco, tentokrát s BBQ jackfruitem připraveným v instantním hrnci a přelitým avokádovou krémovou omáčkou! Vím, že jste do tacos všichni stejně zbláznění jako já, a nebojte se, pro ty, kteří Instant Pot nevlastní, mám návod na přípravu na sporáku.

Recept mluví v podstatě sám za sebe. Přidejte všechny ingredience do svého instantního hrnce/tlakového hrnce (nebo na sporák!) a vařte. Zatímco se jackfruit vaří, připravte v kuchyňském robotu nebo mixéru avokádovou smetanovou omáčku. To je také skvělý čas na nakrájení případných zálivek:

Co je to chlebovník?

Jestliže si říkáte – co je to proboha chlebovník!? Dovolte mi to rychle vysvětlit. Jackfruit je ovoce! Ve Spojených státech není příliš rozšířený, a to je v pořádku, protože ho nejíme čerstvé. Místo toho budete chtít najít jackfruit konzervovaný v BRINĚ (nebo ve vodě), ne v sirupu. Když je jackfruit konzervovaný ve slaném nálevu, je většinou bez chuti, není sladký a je schopen přijmout jakoukoli omáčku, kterou na něj hodíte.

Když je jackfruit rozdrcený, má velmi podobnou strukturu jako vepřové maso. Než ho začal prodávat Trader Joe’s, sháněl jsem jackfruit na místních asijských trzích nebo ve volném balení na internetu.

Na rozdíl od jiných náhražek masa nemá příliš vysoký obsah bílkovin, ale myslím, že to nevadí. Ne všechna naše jídla musí být napěchovaná bílkovinami, zvláště když výzkumy ukazují, že jich pravděpodobně všichni jíme příliš mnoho a že nadbytek bílkovin může být dlouhodobě škodlivý pro zdraví. Pokud však máte pocit, že potřebujete více, zvažte přidání šálku fazolí po uvaření směsi. Jak bylo napsáno, tyto tacos obsahují 10 g bílkovin – což není nic!

Pokud se vám líbí tyto veganské BBQ tacos z chlebovníku, pak se vám budou líbit i tyto další veganské recepty z instantního hrnce: Vegan Burrito Bowls, Instant Pot Lentil Soup, Instant Pot Walnut Lentil Tacos, Instant Pot Vegan Lentil Chili

Tisk

Vegan BBQ Jackfruit Tacos

• Autor: Vegan Vegan BBQ Jackfruit Tacos
  • Autor: Vegan Vegan Alex Caspero
  • Čas přípravy: 5 minut
  • Čas vaření: 10 minut
  • Celkový čas: 15 minut
  • Výtěžek: 6 tacos 1x
  • Kategorie: večeře, instantní hrnec, tlakový hrnec
  • Postup:
  • Kuchyně: Instantní hrnec, Tlakový hrnec
  • Také:

  Popis

  Instant Pot Vegan BBQ Jackfruit Tacos! Tyto tažené chlebovníky jsou ideální pro rychlé večeře na všední večer. Připravené v instantním hrnci (s návodem na vaření) a přelité avokádovou krémovou omáčkou. Tak lahodné!“

• Autor: Miloš Krejčí Autor: Miloš Krejčí Autor: Miloš Krejčí Alex Caspero
• Čas přípravy: 5 minut
• Čas vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 6 tacos 1x
• Kategorie: večeře, instantní hrnec, tlakový hrnec
• Postup:
• Kuchyňský postup: Instantní hrnec, tlakový hrnec
• Kuchyňský postup: Instantní hrnec, tlakový hrnec:

• Autor: Miloš Krejčí, Miloš Krejčí, Miloš Krejčí, Miloš Krejčí, Miloš Krejčí, Miloš Krejčí: Alex Caspero
• Čas přípravy: 5 minut
• Čas vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 6 tacos 1x
• Kategorie: večeře, instantní hrnec, tlakový hrnec
• Návod: 1:
• Kuchyně: Instantní hrnec, Tlakový hrnec
• Také:

Váha1x2x3x

Složení

BBQ Jackfruit:

• 2 x 20 oz plechovky zeleného jackfruitu ve slaném nálevu
• 1 červená cibule, jemně nakrájená na kostičky
• 1 PL česneku, jemně nakrájeného na kostičky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička. uzená paprika
• černý pepř podle chuti
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžíce srirachy
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 2/3 šálku bbq omáčky
• 3/4 šálku zeleninového vývaru
• 1 lžička citronové šťávy

Avocado krém:

• 1 zralé avokádo, oloupané a s odstraněnou peckou
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/2 šálku vody
• Šťáva z 1 citronu
• 1 čl. drcený česnek
• Hrst čerstvého koriandru
• 1 lžička soli
• 1/4 lžičky pepře

K sestavení:

• Měkké tortilly nebo taco mušle
• Strouhaný salát
• Krájená rajčata
• Krájená červená cibule
• Další požadované přílohy

Návod

1. Otevřete plechovky s chlebovníkem a nechte je okapat přes cedník. Poté odřízněte tvrdé špičky kousků jackfruitu a vyhoďte je.

2. Přidejte jackfruit, cibuli, česnek, kmín, uzenou papriku, sůl a pepř do instantního hrnce a míchejte, dokud nebude jackfruit zcela pokrytý veškerým kořením.

3. Přidejte srirachu, rajčatový protlak, barbecue omáčku, citronovou šťávu, zeleninový vývar a míchejte, dokud se vše zcela nepromíchá.

4. Nasaďte na Instant Pot pokličku a nastavte na 5 minut nastavení „Tlakové vaření“. Pokud se vám směs jackfruitu zdá příliš suchá, přidejte další zeleninový vývar. (Možnost vaření na sporáku: Použijte pouze 1/2 šálku zeleninového vývaru a směs chlebovníku vařte na pánvi na středním ohni 25-30 minut do změknutí)

5. Zatímco se jackfruit vaří, přidejte všechny ingredience avokádového krému do kuchyňského robotu a zpracujte je do hladké a krémové konzistence. Podle požadované konzistence můžete přidat více nebo méně vody. Odstavte.

6. Jakmile se jackfruit uvaří, dvěma vidličkami roztrhněte měkké konce jackfruitu, aby se uvolnily a jackfruit získal větší strukturu.

7. Tacos sestavte tak, že na měkkou tortillu navrstvíte „maso“ z jackfruitu se salátem, rajčaty, červenou cibulí a dalšími požadovanými přílohami. Podávejte přelité avokádovým krémem.

Udělali jste to?

Označte @delishknowledge na Instagramu a přidejte hashtag #delishknowledge

The Ultimate Plant-Based Protein Cookbook + Course

(Obsahuje více než 40 receptů!)

DOZVĚDĚT SE VÍCE

ZDARMA 7-.DENNÍ KURZ + KUCHAŘKA

.