Grenadina je nealkoholický barový sirup, který je známý především díky krásné růžové barvě, kterou dodává nápojům, jako je rumový běhoun, Ward 8 a třešňový květ, ačkoli je možná nejznámější díky hlavní roli, kterou hraje v babičce všech mocktailů, Shirley Temple. Grenadina se může přesunout i mimo bar do kuchyně a zkrášlit dezerty růžově zbarvenou šlehačkou nebo dodat chuť brusinkové omáčce.

Její chuťový profil má být zároveň trpký a sladký, připomínající granátová jablka, z nichž byla původně odvozena – grenadina získala svůj název z francouzského slova grenade nebo španělského grenada, což v obou jazycích znamená granátové jablko. Některé běžněji dostupné značky grenadiny však vůbec neobsahují šťávu z granátových jablek, ale kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy a potravinářské barvivo. Jejich chuť bývá přirovnávána k chuti třešní, je sladká a bez výrazné kyselosti. Někteří nešťastní ochutnávači dokonce přirovnávají tyto levné věci k sirupu proti kašli.

Zatímco potravinářští snobové – ehm, nároční znalci – mohou odsuzovat umělou povahu grenadiny bez granátového jablka jako jeden z neduhů moderního světa, přičemž potravinářský blog Culinary Alchemist zašel tak daleko, že ji označil za „jed“, kterým byla americká veřejnost „obelstěna“, uměle ochucená grenadina je ve skutečnosti stará více než 100 let. Možná to není až takové překvapení, když si uvědomíme, že granátová jablka, tehdy i dnes, byla vždy spíše otravná na loupání a odšťavňování (i když doporučujeme vyzkoušet tento užitečný hack na loupání granátových jablek).

Co se týče toho, zda vám grenadina škodí – no, je to cukrový sirup, nikoli zdravotní tonikum. Z výživových údajů uvedených u oblíbené značky Rose’s Grenadine vyplývá, že porce dvou polévkových lžic má 80 kalorií, 20 gramů sacharidů, 20 gramů cukru a výrobek obsahuje také umělá barviva a aromata a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Mějte však na paměti, že mnoho receptů, v nichž se používá grenadina, vyžaduje jen kapku, což může být méně než polovina uvedené velikosti porce Rose’s.

Ačkoli grenadina pravděpodobně není něco, co byste chtěli přidávat do svého kapustového koktejlu, pokud ji používáte k zamýšlenému účelu, kterým je přidat jen trochu chuti – a barvy – do míchaného nápoje, pak ne, není pro vás horší než cokoli jiného v koktejlovém šejkru.