Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Podrobnosti najdete v mých zásadách ochrany osobních údajů.
Pro tuto maminku nastal čas pravdivých přiznání: Nesnáším plechovky na mini muffiny. Miluji však dobrý recept na mini muffiny. Ach, jak nesnáším ty malé potvůrky s jejich lesklými místy, která se musí vydrhnout – všech 24 v jedné pánvi!“ – jak se rády lepí, ať je vymažete jakkoli, a jak to těsto nikdy nemůžete zatracenou lžící dostat rovnoměrně dovnitř. Nikdy.
Školní čas se však blíží k našim dveřím dříve, než by si tato maminka přála, a je čas začít se připravovat na období školního pečení, které nás brzy čeká. Mám takovou depresi, kam se podělo léto?
A i když nesnáším mini muffinové formy, zbožňuji mini muffiny. Jsou velké jako sousto pro mého syna a plné velikosti pro mou dceru, takže ani u jednoho dítěte nezůstává žádný odpad a samotný faktor roztomilosti je vždycky hitem.
Takže jsem chtěla vyřešit problém s nepořádkem, který obvykle dělám.
Nejprve si odpusťte, že ničíte životní prostředí, a používejte papírové vložky. Jakmile to odčiníte, a to hluboce, uvědomte si, že za to pravděpodobně půjdete do pekla, přeneste se přes pocit viny a přejděte k přípravě těsta!“
Tento recept je náš oblíbený:
Tady také ničím životní prostředí, rozpouštím polární ledovce a zvyšuju svou uhlíkovou stopu tím, že používám další jednorázový předmět, plastový sáček na polevu, ale přiznám se, že mám sáčky na polevu na opakované použití. Prostě jsem je uprostřed toho třídícího a balicího nepořádku, který mám teď doma, nemohla najít. Tyhle jsem našla. Tyhle jsem použila. Tyhle miluju.
Pomocí sáčku na polevu rovnoměrně naplňte formičky na muffiny a řeknu vám, JAKÝ je to rozdíl, tenhle sáček na polevu! Žádné ťukání lžící, žádné používání prstu ve snaze natlačit těsto na muffiny do malých formiček, prostě čistá snadná dobrota. To je to, co dělá tento recept na mini muffiny tak skvělým, je to tak snadné!“
Dejte formě pár poklepání na pult, aby se těsto ještě trochu usadilo, pak šup do trouby a pečte, dokud nebudou vypadat jako tito krasavci níže.
Všimli jste si, jak je ta forma na muffiny čistá? Hned jsem ji vrátila do skříňky, ani jsem ji nemusela čistit! To je v mém světě, který nenávidí drhnutí plechů na muffiny, velmi, velmi dobrá věc.
Muffiny nepřetekly. Neměly žádné to přebytečné těsto, které se při použití lžíce vždycky dostane na stěny košíčků. Víte, o čem mluvím, o té jedné „kapce“, která se vždycky jakoby zacementuje do vložky, a tím zničí celý muffin, když se vložka zapeče do muffinu.
Nebo jsem jediná, komu se ta kapka těsta stává?“
Aha. Podívej se tam. Protože tyhle muffiny mají v sobě olej, tak se z nich krásně odlupují povidla. Linky se hůř používají, když vynecháš olej a použiješ jablečné pyré, drobky se většinou přilepí přímo na linku.
Voila, c’est fini! C’est magnifique!
Cítí ještě někdo návrat do školy? Truchlíte nad tím, že léto skončilo, že jste přišli o celodenní společnost svých dětí, že jste smutní z toho, že nemůžete sedět ve splashparku na sluníčku a číst si, zatímco vaše děti mají spoustu zábavy?“
Mám z letošního léta smíšené pocity, na jednu stranu nic nezbožňuji víc než dva měsíce strávené se svými dětmi, i když mě někdy přivádějí k šílenství. Nicméně s nástupem do školy budu mít šest slavných hodin denně na uklízení, třídění a balení tohohle domu. Šest. Hodin. Bez dětí. To je pro produktivitu práce nevýslovně monumentální.
A samozřejmě mě teď na celý den opouští i moje nejmenší hnízdečko, odchází do první třídy a nechává maminku v prachu. Vím, že příští měsíc budeme mít jednu unavenou holčičku, dětem trvá hodně dlouho, než si zvyknou na celodenní školu.
Doufám, že všichni měli fantastické léto, užili si čas se svými rodinami a jsou všichni připraveni poslat naše mrňata zpátky do školy!
Láska,
Straka v kuchyni
Připněte si tento recept na nástěnku s recepty na pečení a nezapomeňte mě sledovat na PINTERESTU!
Díky reklamám na tomto webu nyní čtenáři The Kitchen Magpie sponzorují 2 rodiny měsíčně prostřednictvím Edmontonské potravinové banky. Zde se dozvíte, jak můžete pomoci.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
Moderní pekařův průvodce staromódními dezerty
Dozvíte se více
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Společenské akce: Více informací
Předplaťte si The Kitchen Magpie na YouTube
Jedním kliknutím budete upozorněni na nová videa přidaná na náš YouTube účet!
Recept na mini muffiny
Moje tipy a triky pro přípravu těch nejlepších mini muffinů – s mým vynikajícím receptem na banánové mini muffiny s čokoládou!
Složení
- 1 3/4 šálku…mouka
- 3/4cuphnědý cukr
- 1 lžička prášek do pečiva
- 1 lžička jedlá soda
- 1/2cuphzeleninový olej
- 1 vejce
- 1/2cuphkyselá smetana
- 1 lžičkavanilky extraktu
- 1šálek rozmačkaných zralých banánů
- 3/4šálkymini čokoládových lupínků
Návod
-
Sušené přísady prošlehejte dohromady.
-
Vejce,vanilku, olej, zakysanou smetanu a banány smíchejte dohromady.
-
Spojte mokré a suché, dokud se téměř důkladně nepromíchají, pak přidejte čokoládové lupínky. Těsto příliš nemíchejte.
-
Vložte do vymazaných nebo vysypaných nevymazaných forem na muffiny, naplňte je asi do 3/4 a pečte při 375 stupních, dokud krásně nezhnědnou, asi 10 minut pro mini a 20 minut pro velké.
Informace o výživové hodnotě
Všechny kalorie a informace jsou založeny na kalkulačce třetí strany a jsou pouze odhadované. Skutečné nutriční údaje se budou lišit v závislosti na použitých značkách, vašich způsobech měření, velikosti porcí a dalších parametrech.
Připravili jste tento recept?
Sdílejte fotografii toho, co jste připravili, na Instagramu nebo Facebooku a označte mě @thekitchenmagpie nebo hashtagem #thekitchenmagpie.
Prosím, ohodnoťte tento recept v komentářích níže, abyste pomohli svým kolegům kuchařům!
.