Koktejlové večírky jsou již léta oblíbeným společenským setkáním. Byly hitem v prvních desetiletích 20. století, podpořila je prohibice a v poslední části století trochu odumřely, ale opět se vracejí.

Koktejlové večírky jsou skvělé pro pobavení přátel nebo obchodních partnerů, případně pro kombinaci obojího. Jsou také skvělé pro dny otevřených dveří nebo recepce, a to jak obchodní, tak osobní.

Průměrný koktejlový večírek trvá 2 až 3 hodiny, během nichž se hosté občerstvují jednoduchou pomazánkou a popíjejí skvělé koktejly, zatímco si povídají s ostatními hosty. Je to vlastně docela snadná akce, kterou lze naplánovat, a existuje tolik možností.

Rozhodnutí o večírku

Koktejlový večírek může být tak jednoduchý nebo složitý, jak si přejete. Na začátku plánování večírku byste si měli položit několik otázek:

• Kolik hostů se zúčastní?
• Jde o neformální akci pro přátele, nebo o formální obchodní setkání?
• Kolik času a úsilí do toho chci vložit?
• Bude k dispozici plný bar, nebo omezené koktejlové menu?
• Bude večírek uvnitř, nebo venku? Pokud venku, mám plán pro případ nepříznivého počasí?
• Jaký typ jídla se bude podávat?
• Je téma večírku?
• Měli by si hosté něco přinést?
• Kolik peněz chci utratit?

Plánování jídla

Jídlo o celém chodu není pro koktejlový večírek nutné. Jednoduché pokrmy, jako jsou předkrmy a další jídla z prstů, umožňují hostům popást se v průběhu akce podle potřeby.

Některá osvědčená jídla pro koktejlové večírky, jako je bruschetta nebo tapenáda a krekry, jsou ideální téměř pro každou chuť. Dokonce i něco tak jednoduchého, jako je talíř se sýrem, krekry a nakrájeným ovocem, je ideální pro neformální večírek.

Chcete-li být dobrým hostitelem, měli byste mít k dispozici nějaký druh jídla, a pokud se nechcete jídlem vůbec zabývat, zavolejte dodavatele.

Plánování nápojů

Nejdůležitější součástí koktejlové party jsou samozřejmě nápoje a existují dvě možnosti.

1. Plný bar: Pokud se rozhodnete pro tuto variantu, dáte hostům možnost vybrat si svůj oblíbený nápoj. To je skvělé, pokud máte dobře zásobený bar nebo pokud jste ochotni nakoupit základní lihoviny a jste schopni namíchat různé nápoje (nebo máte dobrého barmanského průvodce).
2. Nápojové menu: To povzbuzuje lidi, aby vystoupili ze své pitné rutiny. Ušetříte také peníze, protože nepotřebujete plně zásobený bar. Sestavte seznam nápojů (včetně ingrediencí) a postavte ho na bar, aby si ho hosté mohli prohlédnout.

Nechte si pomoci

Jen dokonalý hostitel dokáže všechno zařídit sám a přitom být k dispozici pro komunikaci s hosty. My ostatní potřebujeme pomoc.

Poproste přátele nebo rodinu, zda by byli ochotni postarat se o jídlo nebo barmana na akci, a pokud to nevyjde, najměte si práci. Mnoho cateringových společností poskytuje také barmanské služby, takže je to logické, pokud už voláte cateringové společnosti, nebo se můžete zeptat začínajícího nebo mladého barmana, zda by nechtěl tuto zkušenost získat.

Vždy je hezké nabídnout barmanovi (profesionálovi nebo amatérovi) nádobu na spropitné, do které mohou hosté přispět.

Užitečné rady pro skvělou párty

• Ujistěte se, že máte všechny základní barové nástroje.
• Rozesílejte pozvánky včas, ale ne příliš brzy, 2 až 3 týdny by měly stačit, pokud se nejedná o rušné období roku, jako je listopad a prosinec.
• Mějte k dispozici dostatek koktejlových ubrousků, talířů a sklenic.
• Plánujte účast 50-75 % pozvaných hostů, abyste odhadli počet nápojů, které budete nalévat, a kolik lahví budete potřebovat.
• Odhadněte 2 až 3 nápoje na osobu.
• Přidejte faktor „WOW“. Může to být nápoj, ozdoba, pokrm, aktivita, výstava nebo cokoli, co se hodí k vaší party.

Další nápady na plánování party & Rady

Každý dobrý hostitel je zodpovědný za ty, kteří na jeho party pijí. Dávejte pozor na hosty, kteří to přehnali s pitím, v případě potřeby jim přerušte cestu a zajistěte určené řidiče. Mějte také k dispozici několik nealkoholických nápojů nebo mocktailů pro hosty, kteří nepijí.