Tento jablečný salát s křupavými jablky, zelím, mrkví, kyselými brusinkami v krémovém jogurtovém dresinku je zdravý a snadno připravitelný. Jablečný salát je ideální přílohou k podávání a lze ho připravit za pouhých 10 minut.
Dokonale krémový a lehký jablečný salát je úžasnou přílohou pro letošní svátky. Skvělý způsob, jak zužitkovat sezónní jablka. Zálivka je zdravá, lehká a přitom krémová. Na rozdíl od běžných coleslaws není zálivka zatížená majonézou. Ale nebojte se, smetanovost majonézy vám chybět nebude.
Pokud tentokrát plánujete oslavu Dne díkůvzdání, tento krémový salát z jablečného zelí se bude skvěle hodit k pečeni nebo jinému masitému hlavnímu jídlu.
Já nejraději podávám něco lehkého a osvěžujícího spolu s grilovaným kuřetem nebo masem. Zatímco je kuře v troubě, většinou jsem skončila u přípravy lehkého salátu, který k němu podávám. Tento brusinkový jablečný salát patří k našim oblíbeným. Je sladký, krémový s trochou chuti v každém soustu.
Ingredience pro přípravu jablečného salátu
K přípravě tohoto zelí a jablečného salátu potřebujete jen čerstvou a křupavou zeleninu a jablka. Líbí se mi, jak barevně tento salát vypadá.
Jablka: Čerstvá a křupavá jablka na slaw. V tomto receptu jsem použila jablka fuji. Klidně můžete použít i směs sladkých a kyselých jablek.
Zelenina: Jablka na zelný salát jsou velmi chutná: Potřebujete jemně nakrouhané zelí a mrkev. Směs coleslaw přinesená z obchodu je taková úspora času. Nebo použij k drcení zeleniny krouhač nebo nástavec kuchyňského robotu.
Dodatky: Jsou tu kyselé brusinky, na tenké plátky nakrájený celer a mandle pro trochu křupavosti.
Další možnosti: Můžeš do něj přidat i červenou papriku. Mandle nahraďte vlašskými ořechy nebo pistáciemi.
Zdravá zálivka ze zelí a jablečného salátu
Nejlepší na tomto jablečném salátu je super krémová zálivka. Domácí dresink je mnohem zdravější než ten lahvový. Dresink na bázi majonézy je určitě krémovější a bohatší, ale počet kalorií také stoupá.
Tento salátový dresink je směsí řeckého jogurtu a majonézy. Je dokonale krémová s nádechem sladkosti. Jablečný ocet jí dodává ovocný punc.
Salátová zálivka je opravdu mňamózní a krémová. A funguje jako kouzlo, které salát spojuje. Pokud chcete, můžete se majonéze v tomto dresinku zcela vyhnout.
Tento krémový jablečný salát Coleslaw můžete podávat s grilovaným kuřetem nebo kuřetem pečeným na grilu v troubě a připravit si tak rychlou večeři.
Další přílohy…
ASIJSKÝ SÁTEČEK ZE ZELENÝCH Fazolí
MAPLÍNOVÝ SÁTEČEK Z BAKONIE
Jablečný salát s brusinkami
Vytisknout Připnout
Složení
Na směs jablečného salátu
- 2 jablka červená a pevná
- 2 šálky zelí krouhaného
- 1 šálek mrkve krouhané
- ⅓ šálek celeru nakrájeného na tenké plátky
- ⅓ šálek sušených brusinek
- ⅓ šálek mandlí nakrájených na plátky
Na salátový dresink
- ½ šálku řeckého jogurtu
- ¼ šálku majonézy
- 1 lžíce jablečného octa
- 2 lžíce medu
- .
- 1 lžička dijonské hořčice
- Sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti Čerstvě mletý
Návod
-
K přípravě zálivky na zelný salát, smíchejte všechny ingredience ve sklenici nebo misce. Dobře promíchejte, dokud se vše dobře nespojí. Uchovejte stranou.
-
Ve velké salátové míse přidejte všechny přísady na salát. Přilijeme zálivku. Vše dobře promíchejte.
-
Podávejte jako přílohu. Kalorií: 224kcal | Sacharidů: 100 g | Kalorií: 224kcal | Sacharidů: Obsah: 31g | Bílkoviny: 5g | Tuky: 10g | Nasycené tuky: 1g | Cholesterol: 4mg | Sodík: 76mg | Draslík: 313mg | Vláknina: 5g | Cukr: 23g | Vitamin A: 3090IU | Vitamin C: 18,1mg | Vápník: 77mg | Železo: 0,7mg