Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, které nezmění vaši cenu, ale budou mít podíl na provizi.
Tento domácí kuřecí špagety Casserole je upraven podle receptu Pioneer Woman a používá drcené kuře z Costco rotisserie, aby bylo snadné ho hodit dohromady na všední večer. Dokonalé těstoviny al dente se kombinují s omáčkou ze smetanové houbové polévky s nakrájeným zeleným pepřem, pimentem, cibulí nakrájenou na kostičky a velkým množstvím strouhaného sýra čedar. Tohle je oblíbený rodinný pokrm!
Kuřecí špagety
Nevím, kde se kuřecí špagety vůbec vzaly, ale vím, že jsem je před lety poprvé viděla v kuchařce Pioneer Woman. Tento recept na kuřecí špagety spolu s jejím receptem na kuřecí koláč patřily k mým dvěma nejoblíbenějším z této knihy.
Mám ráda dobré nákypy a toto není první nákyp se špagetami, který jsem na blogu zveřejnila. Můj druhý oblíbený se kreativně jmenuje „špagetový nákyp“, ale ve skutečnosti ho považuji za lasagne pro chudé, které se dělají z tvarohu a špaget místo ricotty a lasagnových nudlí. Dalším oblíbeným nákypem k večeři, který byste opravdu měli vyzkoušet, je můj sýrový nákyp s kuřecí brokolicí a rýží.
Největší změnou, kterou jsem provedla v původním receptu Pioneer Woman na kuřecí špagety, byla výměna krémové houbové polévky za domácí verzi. Zabere to jen velmi málo času navíc, chutná to DOST lépe a stejně je to pro vás lepší.
Kuřecí špagety jsou jedním z nejlepších jídel, které si můžete připravit dopředu
Kuřecí špagety na zapékání miluji, protože je to tak snadný recept, který si můžete připravit dopředu a uložit do lednice nebo mrazáku, dokud ho nebudete potřebovat.
Jediné, co zabere, je asi 15 minut krájení zeleniny, příprava houbové omáčky a smíchání komponentů nákypu dohromady, a pak se to peče v troubě, dokud to není horké a bublinkové. Krása spočívá v tom, že nákyp můžete připravit den nebo dva předem a když se ho konečně rozhodnete upéct, chutná stejně dobře, jako když byl připraven poprvé.
Kuřecí špagety jsou také skvělým jídlem do mrazáku! Tento recept na kuřecí špagety můžete zmrazit na 2 měsíce a pak je přes noc rozmrazit v lednici. Je to jeden z těch receptů, které si nechávám v zadní kapse, abych je mohla vzít přátelům, kterým se narodily děti nebo řeší zdravotní problémy v rodině, protože mohou být připravené a po ruce, kdykoli je budou potřebovat.
Upřímně řečeno, není špatný nápad recept zdvojnásobit a udělat dva nákypy, pokud děláte jeden. Zvlášť proto, že na jeden nákyp stačí polovina zelené papriky a polovina cibule. Jeden si nechte v mrazáku, abyste ho měli po ruce pro náročný všední večer, nebo ho rozdejte kamarádovi v nouzi!
Složení kuřecího nákypu se špagetami
- uvařené kuřecí maso
- špagetové nudle
- nakrájené na kostičky. houby
- mouka
- máslo
- kuřecí vývar
- mléko
- sůl
- pepř
- zelená paprika
- pimentos (druh papriky ve sklenici, která je sladká a jemná, ale hodí se i 1/2 nakrájené červené papriky)
- žlutá cibule
- ostrý sýr čedar
Jak udělat kuřecí špagety
- Uvařte kuře nebo kupte kuře z rožně: Použila jsem zbytky grilovaného kuřete, pečené kuře, pošírované kuře i kuřata z rožně, která všichni milujeme. Upřímně řečeno, myslím, že v tomto receptu dávám přednost kuřeti z rožněného masa! Je to mnohem jednodušší a já si ho stejně skoro vždycky vezmu, když jsem v Costcu, protože jsou tak pohodlná a za rozumnou cenu. Kuře nakrájejte na kostky. Obvykle z jednoho kuřete na rožni získám asi 3 až 4 šálky.
- Uvařte špagety: Vycházela jsem z knihy Pioneer Woman, kde vaří špagetové nudle v části vývaru, který zbyl po vaření rozporcovaného kuřete z fritézy. Protože používám kuře z rožně, přidávám obvykle jen asi 3 lžíce kuřecího základu „Better Than Bouillon“ do hrnce s vodou, ve kterém vařím špagety. Je to nepovinné a těstoviny můžete vařit v normální osolené vodě, ale myslím, že to dodá chuť.
- Udělejte omáčku ze smetanové houbové polévky: Na velké pánvi stačí rozpustit trochu másla, přidat na kostičky nakrájené houby a vařit, dokud houby nepustí většinu tekutiny, asi 5 minut. Pak přidejte ještě trochu másla a osmažené houby zasypte moukou a za stálého míchání je asi 30 sekund povařte. Přidejte trochu tekutiny v podobě kuřecího vývaru a mléka, osolte a opepřete, prošlehejte a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, asi 5 minut.
- Ve velké míse smíchejte všechny ingredience na nákyp: Nechte si asi 3/4 hrnku rozdrobeného sýra na posypání, ale jinak se rozdrobené kuřecí maso, uvařené a scezené špagety a nakrájená zelenina nahází do velké mísy a promíchají s domácí houbovou polévkou. Pak vše přendáme do velké zapékací mísy a posypeme zbylým sýrem. Zjistila jsem, že těstoviny v této fázi často vypadají trochu suché, takže jakmile je nákyp v pekáči, zaliji ho navíc 1 hrnkem kuřecího vývaru.
- Péct 40 minut, dokud není horký a bublinkový!
Další recepty pro milovníky těstovin
- Těstoviny s kuřecím masem z jednoho hrnce Bruschetta
- Domácí těstovinová pánev Hamburger Helper Cheeseburger
- Těstoviny z andělských vlasů s krevetami, rajčaty a čerstvou bazalkou
- BLT těstovinový salát
- Pečená omáčka z červené papriky
- Bílé kuřecí špenátové lasagne
- Nejlepší recept na špagety a masové kuličky
A podívejte se na tyto klasické recepty na těstoviny od některých mých oblíbených blogerů:
- Chicken Fettuccine Alfredo od Natasha’s Kitchen
- Baked Penne with Italian Sausage od Jo Cooks.
- Krémové těstoviny s klobásou a špenátem od The Girl Who Ate Everything
Ujistěte se, že mě sledujete na INSTAGRAMU, PINTERESTU, FACEBOOKU a TWITTERU, kde najdete další skvělé tipy a nápady na recepty!
Složení
Suce
- 4 lžíce másla, rozdělené
- 8 uncí žampionů cremini, nakrájené na kostičky
- 3 polévkové lžíce hladké mouky
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 1 šálek mléka
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky černého pepře
Zapékání
- 1 libra špaget, nalámané na dvoucentimetrové kousky
- 3 polévkové lžíce kuřecího vývaru
- 3-4 šálky vařeného kuřecího masa, rozdrceného
- 1 malá žlutá cibule, nasekaná
- 1/2 zelené papriky, nasekané
- 1 (4 unce) sklenice pimentos, odkapaný
- 2 1/2 šálku strouhaného sýra čedar, rozdělený
- 1 lžička kořeněné soli
- 1/8 až 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1 šálek kuřecího vývaru
Návod
- Předehřej troubu na 350 stupňů F.
- Ve velké pánvi na omáčku rozpusťte 1 lžíci másla, přidejte na kostičky nakrájené houby a na středním plameni je za častého míchání 3-5 minut vařte, dokud se z hub nevyvaří většina uvolněné tekutiny.
- Přidáme zbývající máslo a necháme rozpustit, pak přisypeme mouku, promícháme a vaříme 30 sekund.
- Přilijeme kuřecí vývar a mléko, asi po 1/2 šálku, dokud se nespojí. Vmíchejte sůl a pepř a pak vařte 3-5 minut, dokud mírně nezhoustne. Omáčku stáhněte z ohně a dejte stranou.
- Naplňte velký hrnec vodou a přiveďte k varu. Přidejte špagety a vodu ochuťte asi 1 lžící soli. Do vody také ráda přidávám 3-4 polévkové lžíce vývaru Better Than Bouillon s kuřecí příchutí, aby se špagety při vaření ochutily. Uvařte je podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente, a poté je sceďte.
- Ve velké míse smíchejte uvařené špagetové nudle, kuřecí maso, cibuli, papriku, pimentos, 1 3/4 šálku sýra, ochucenou sůl a kajenský pepř. Vše zalijte omáčkou a promíchejte. Přeneste do zapékací misky o rozměrech 9×13 palců.
- Těstoviny zalijte zbývajícím 1 šálkem kuřecího vývaru a posypte zbývajícími 3/4 šálku sýra. Pečte 35 až 40 minut, dokud se sýr nerozpustí a nákyp nebude horký a bublinkový.
Poznámky
Používám kuře z rožně z Costca, ze kterého stáhnu maso a rozdrtím ho, ale podle původního receptu Pioneer Woman se do velkého hrnce s vodou vloží 1 naporcované kuře z fritézy, uvede se do varu a pak se dusí na mírném ohni, dokud není uvařené, asi 25 minut. Ve skutečnosti by se hodilo jakékoli vařené kuře, včetně kuřecích prsou pečených v troubě, zbytků kuřete na grilování atd.
K zamrazení: Poté těsně přikryjte fólií a dejte zmrazit. Až bude připraven k použití, nechte ho přes noc rozmrazit v lednici, poté ho vytáhněte a položte na pult, zatímco se trouba bude asi 15 minut předehřívat. Pečte podle výše uvedených pokynů, dokud není celý horký.
Převzato z knihy „The Pioneer Woman Cooks“.
Informace o výživové hodnotě:
10
Velikost porce:
1
Množství na porci:Kalorie: Vláknina: 1gCukry: 2gBílkoviny: 50g
VYZKOUŠELI JSTE TENTO RECEPT?
Ohodnoťte a KOMENTUJTE níže! Ráda si poslechnu vaše zkušenosti. Zpětná vazba od vás pomůže nejen mně, ale i ostatním čtenářům!
Pokud budete sdílet na INSTAGRAMU, použijte hashtag #houseofnasheats a označte mě (@houseofnasheats), abych se mohla zastavit a dát vašemu příspěvku trochu lásky. Děkuji!
Také se nezapomeňte podívat na tyto úžasné víkendové těstoviny, o které se dnes podělilo několik mých přátel z foodblogů! Jsou ideální pro návrat do školy!
Těstoviny s krůtím masem
Zapečené těstoviny se smetanovou omáčkou Sriracha
Těstoviny s kuřecími špagetami
Těstoviny s kuřecí klobásou
Pepperoni Zapečené těstoviny s pizzou
Pizza Pierogi Casserole
Zapečené špenátové Ravioli Skillet
Zapečené těstoviny s těstovinami
Kuřecí plněné mušle Alfredo
Zapečené těstoviny s kuřecím masem Glorioso
.