Pomerančové tyčinky jsou snadný recept na dezert s čerstvými mandarinkami. Koktejl z pomerančové šťávy, pomerančové kůry, jogurtu a cukru se nalije na křehký chlebový korpus a upeče se, dokud z trouby nevyjdou pěkně pevné Pomerančové tyčinky. Dále se posypou trochou moučkového cukru a nakrájejí na čtverečky.
Když už mluvíme o pomerančích, už jste vyzkoušeli mé pomerančové muffiny s granátovým jablkem nebo mé lahodné pomerančové brownies s bílou čokoládou nebo můj čokoládový pomerančový moka dort nebo tyto dekadentní pomerančové muffiny s hnědou cukrovou polevou nebo tento lákavý pomerančový kardamomový bochník s olejem? Pokud ne, vyzkoušejte je ještě dnes. Jsou prostě moc dobré.
Lahodné pomerančové tyčinky
Konečně je tu sezóna pomerančů. Přípravu pomerančového dezertu prostě miluju. Víte proč? Je to proto, že má v sobě citrusovou příchuť. A navíc z něj děláte dezert.
Pokud si vzpomínám, od doby, kdy jsem začala péct, mě nikdy nenapadlo, že z pomerančů bude tak úžasná ingredience, a to ještě do dezertů.
Prostě miluju pečení s ovocem. Myslím, že už jste to museli uhodnout, pokud jste pravidelnými čtenáři mého blogu. Vzpomínám si, že když jsem pomeranče použila poprvé, říkala jsem si, počkat, může to být tak dobré? A ano, bylo.
Pokud na farmářském trhu najdete čerstvé pomeranče, hned je vezměte a udělejte si tento pomerančový dezert. NEbudete toho litovat.
Proč si tyto tyčinky zamilujete?
- Pravé pomerančové kousky – ano! Když se do nich zakousnete, získáte pikantní, osvěžující pomerančovou chuť, která působí jako malé kousky pomeranče.
- Křehká krusta – Máslová krusta z křehkého chleba dělá všechna kouzla, díky kterým chutná naprosto úžasně.
- Snadná příprava – V podstatě je to jen dvoufázový recept. Nejprve uděláte základ a pak nalijete pomerančovou náplň.
Povíme si něco o chuti
Tyto pomerančové tyčinky mají citrusovou chuť, kterou doplňuje křupavá křehká krusta v základu a moučkový cukr na povrchu.
Tyto pomerančové tyčinky chutnají tak lahodně, že sami neodoláte a dáte si jen jednu z nich. Mají pěknou křupavou vrstvu na povrchu i na dně a zevnitř jsou měkké. Co na těchto tyčinkách miluji, je křupavý spodek. Je prostě tak křupavý a lahodný!“
Jak připravit tyto Pomerančové tyčinky: Přehled
Pro přípravu těchto Pomerančových tyčinek je prvním krokem příprava chlebové kůrky.
Nejprve do mísy přidejte rostlinný olej, mouku a krystalový cukr. Posypeme špetkou soli a promícháme. Uhněteme z toho vláčné těsto a vtlačíme ho na dno vymazaného a vyloženého plechu o rozměrech 9 × 9 palců. Pečeme 19-20 minut při teplotě 350 stupňů F nebo 180 stupňů C a pak ho vyndáme.
Mezitím se připravíme na další krok: do mixéru vezmeme pomerančovou šťávu, pomerančovou kůru, krystalový cukr, mouku, sodu bikarbonu, prášek do pečiva a jogurt. Rozmixujte je na hladké pyré a to všechno nalijte na horkou křehkou krustu, kterou jste právě vytáhli z trouby.
Důkladně vložte plech do trouby a pečte Pomerančové tyčinky 25-30 minut při 350 F nebo 180 C.
Po upečení Pomerančové tyčinky vyndejte a nechte je zcela vychladnout. Pokud se vám bude zdát, že je ze stran stále houpavá, dejte ji na 1-2 hodiny do mrazáku a poté ji nakrájejte na čtverce. Navrch posypte prosátým krystalovým cukrem a podávejte.
Tak takhle se dělají tyto úžasné pomerančové tyčinky.
Mnoho dalších pomerančových dezertů pro vás:
- pomerančové kardamomové rohlíčky bez droždí
- pomerančové sušenky s kousky čokolády
- pomerančový pop-Tarty
Tisk
Lahodné pomerančové tyčinky
Přístroje
-
Mrazák
Materiál
KRÉM
- ½ hrnku nesoleného másla rozpuštěného a při pokojové teplotě
- 1 hrnek celozrnných surovinúčelové mouky
- ¼ hrnku bílého krystalového cukru
- ¼ lžičky soli
NÁPLŇ
- 1½ hrnku bílého krystalového cukru nebo 300 gm
- ½ hrnku pomerančové šťávy nebo 285 ml
- 1 lžička pomerančové kůry
- ¼ hrnku celozrnnéúčelové mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- 4 lžíce obyčejného jogurtu
- ½ šálku práškového cukru pro zdobení (nepovinné)
Návod
-
Předehřejte troubu na 350F a vyložte plech 9×13″ pergamenovým papírem. Udržuj stranou.
-
Smíchej všechny přísady na krustu a vypracuj vláčné těsto. Pokud je to nutné, použijte ruce. K tomuto procesu můžete také použít stojanový mixér. Přitlačte ho na dno pánve a rovnoměrně ho rozetřete (rozplácněte ho hřbetem lžíce). Pečte 18-20 minut.
-
Mezitím si připravte náplň. Všechny ingredience náplně rozmixujte v mixéru a vytvořte hladkou, tekutou náplň. Nalijte ji na koláč, když ho vyndáte z trouby. Mějte na paměti, že byste ji měli nalít na korpus, když je horký.
-
Péct dalších 25 minut nebo dokud není povrch ztuhlý.
-
Chladit alespoň 4 hodiny nejprve při pokojové teplotě a poté v lednici, dokud zcela neztuhne. Vykrájejte z něj malé tyčinky a před podáváním je posypte moučkovým cukrem.