Vodka je potěšením života, ale pokud se to s ní přežene, může být považována i za nebezpečný sport. Můj první vodkový flám zahrnoval několik ruských veteránů z Čečenska, teplou noc v Moskvě a skandální množství vodky a piva. V zápachu hotelového pokoje mě později osvítila těžká kocovina. Když se snažíte pochopit ruskou kulturu, nepotřebujete knihy – stačí s nimi přinejmenším pořádně popít.

co je to vodka?

Složení vodky je poměrně jednoduché, může se vyrábět prakticky z čehokoli: žita, brambor, kukuřice, řepy nebo dokonce cukru. Rusové běžně vyrábějí obilnou vodku, zatímco Poláci používají různé zdroje. Jakmile je cukr extrahován a přeměněn na alkohol, stačí jej několikrát destilovat. Zdá se, že šestkrát je magické číslo pro nejlepší výsledek, protože pak se přefiltruje přes dřevěné uhlí a je to; vodka prvotřídní chuti.

Další metafyzická otázka je jednoduchá: odkud se vodka bere? Všichni víme, že koňak a šampaňské pocházejí z Francie a skotská whisky ze Skotska, ale kde se tento populární nápoj zrodil? Odpověď není tak jednoduchá, protože to nikdo pořádně neví, i když se předpokládá, že vznikla někdy v 15. nebo 16. století. Vodka v ruštině a polštině znamená jednoduše malá voda .

Pro mnohé je vodka považována za alkohol bez zápachu, barvy a chuti, což svým způsobem není tak daleko od pravdy. Rozdíl v chuti je poměrně jemný. Například láhev Moskovské nebo Istoku má jemnější chuť než jiné značky, například Cristall . V Rusku lze najít více než 400 značek vodky a jen velmi málo z nich je považováno za jedinečné. V mnoha zemích je tradicí ochucená vodka, do které se přimíchává pepř, bizoní tráva, různé bobule, výtažek z borovice a dokonce i citron. Existuje tedy vodka pro každou možnou chuť.

V USA však byla vodka vždy spojována s koktejly a martini. Průměrný americký piják ji nepije rovnou, protože trend v 80. letech přivedl lidi k pití Stoli na ledu. Stoli je švédská společnost vyrábějící Absolut, která s pomocí brilantní reklamní kampaně v roce 1980 vzala severoamerický trh útokem. Legendární reklamní kampaň na Absolut předefinovala pitné návyky mnoha pijáků.

pijte to tvrdě a pijte to rychle

Rusové obvykle zapíjejí vodku douškem Coca-Coly, Sprite, džusem a nejčastěji pivem. Ačkoli američtí pijáci obvykle tyto dvě věci dohromady nemíchají, je tento způsob pití velmi běžný, jak říká staré ruské přísloví: Vodka bez piva jsou peníze vyhozené do větru.

Pití na lačný žaludek může zanechat nežádoucí následky. Proto tradice velí, že k obvyklému popíjení na večírku patří hodně jídla mezi panáky vodky. Tento zvyk se nazývá zakuvski , což je výraz podobný tomu, čemu říkáme entre . Zakuvski je na výběr z velkého množství variant: kaviár na blínkách, uzené ryby, černý chléb, nakládané okurky a při zoufalství dokonce svatební dort.

Po dopití první láhve by měla být vždy položena buď vedle nohy stolu, nebo na podlahu. Prázdná láhev na stole je pro pijáky špatným znamením, protože je vnímána jako známka chudoby. Aby si oddaní pijáci ušetřili námahu s nošením dvou lahví, mohou si připravit osudovou formuli smícháním vodky a piva v oněch pověstných 2,5litrových lahvích od piva . Této směsi s nabytou chutí se říká yorsh a je známo, že 250kilové vojáky přivádí do hlubokého kómatu.