Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, viz moje Zásady ochrany osobních údajů.
Malinové sušenky s motýlkem jsou slavnostní sušenky, které můžete přidat na svůj sváteční podnos se sušenkami.
Díky díkůvzdání jsou za námi a vánoční sezóna začala! Den po Dni díkůvzdání jsem strávila odpočinkem a pečením.
Jenom se nemůžu dostat do obchodů a bojovat s davy lidí. Žádný výprodej mi za takové šílenství nestojí.
Daleko raději bych byla v kuchyni a pekla! Tyhle malinové sušenky s motýlkem jsou pro mě začátkem prázdnin!
Den jsem začala čtením starých časopisů o vaření. Mám jich obrovskou sbírku a čas od času si je prohlížím.
Při čtení jsem našla recept na sušenky s motýlkem z meruňkového džemu. Abych to trochu zpestřila, rozhodla jsem se místo meruňkového džemu použít malinový.
Také jsem trochu pozměnila těsto. Původní recept neobsahoval žádný cukr ani vanilku. Chtěla jsem sušenky, které se budou rozplývat v ústech, a rozhodla jsem se přidat do těsta moučkový cukr.
Tyto sušenky jsou úžasné! Neberte mě ale za slovo… pusťte se do pečení a vyzkoušejte je sami!!!
Nejtěžší na výrobě malinových motýlků je, že těsto musíte před vyválením zchladit. Chce to jen trochu plánování.
Občas, když dělám sušenky, chci mít všechno hotové najednou.
Pokud byste se pokusili toto těsto vyválet hned, měli byste lepkavou kaši. Já jsem je udělala ráno, hodila jsem je do lednice a odpoledne jsem je dodělala.
Malinové sušenky s motýlkem jsou stejně zábavné na výrobu jako na jídlo! Jsou také působivým dárkem během svátků! Pusťte se do pečení!!!
Tyto lahodné sušenky mají mnoho různých názvů – motýlkové sušenky, koláčové sušenky, koláčové sušenky, polské tvarohové sušenky a sušenky s marmeládou.
Aktualizace: Několik čtenářů napsalo, že se jim sušenky během pečení otevřely. Několik dalších nemělo žádné problémy. Tyto sušenky jsem předělala a vyzkoušela několik různých způsobů skládání. Největší úspěch jsem zaznamenala při použití vaječného bílku.
Další skvělé recepty na sušenky
- Čokoládové sušenky s kousky čokolády
- Kokosové makronky
- Čokoládové drobky
- Ovesné čokoládové sušenky
- Toffee Chip Cookies
- Brusinkové sušenky s pomerančovým vírem
- Tmavě čokoládové ovesné sušenky
- Ovesné brusinkové sušenky
- Sušenky s otiskem palce
.
Vybavení potřebné k výrobě těchto sušenek
- Pečicí plech
- Váleček
- Kráječ na pizzu
- Štětec na pečivo
Nezapomeňte si je připnout na později
Pokud budete tento recept připravovat, budu ráda, když mi o něm povíte! Zanechte komentář níže a vyfoťte mě a označte na Instagramu @beyondthechickencoop
Podívejte se na všechny mé sváteční recepty!
Malinové sušenky s motýlkem
Kathy
.
Složení 1x2x3x
- 8 oz smetanového sýra (změklého)
- 8 oz másla (změklého)
- 3/4 hrnku moučkového cukru
- 1/2 lžičky vanilky
- 2 1/2 hrnku mouky
- 1/2 šálku malinové marmelády
- 1 vaječný bílek
- 1 lžíce vody
- moučkový cukr na posypání sušenek
Návod
-
V míse na míchání, smíchejte smetanový sýr a máslo.
-
Vmíchejte moučkový cukr a vanilku.
-
Vmíchejte mouku. Šleháme, dokud se všechna mouka nepromísí do těsta.
-
Těsto rozdělíme na polovinu. Každou polovinu zabalte do plastové fólie a zploštěte ji do tvaru čtyřpalcového kotouče.
-
Uchovejte v chladu nejméně jednu hodinu nebo přes noc.
-
Když jste připraveni k pečení, pracujte vždy s jedním kotoučem těsta.
-
Položíme na lehce pomoučněnou plochu a rozválíme do obdélníkového tvaru, dokud těsto není tlusté asi 1/8″.
-
Odstřihneme okraje a nakrájíme na čtverce o velikosti 2 cm.
-
Na každý čtverec dáme 1/2 lžičky džemu.
-
Vymíchej bílek společně s vodou.
-
Přelož dva rohy k sobě přes ukazováček. Mezi překrývající se rohy sušenek vložíme kousek bílkové směsi. Pevně je k sobě přitiskněte, aby se těsto spojilo.
-
Položíme na plech vyložený pergamenovým papírem. Přeložené strany mírně stlačte dolů, aby nebyly kulaté. To pomůže zabránit tomu, aby se sušenky při pečení rozpadaly.
-
Péct 10 minut v troubě předehřáté na 400 °C.
-
Vychladnout na mřížce. Po úplném vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.