Přijde mi divné, že bych měla jíst (a sdílet), když poslední dobou vařím hodně vegetariánsky nebo téměř vegetariánsky, a kuřecí paličky jsou rozhodně pravým opakem toho. Ale minulý týden jsem viděla balení bio luxusních kuřecích paliček ve slevě za dva dolary, protože je bylo potřeba sníst jako včera, tak jsem vymyslela tuhle lil medovou habanero marinádu na kuřecí maso, protože nemůžu odolat výhodné koupi, lidi!

(To mi připomíná, jak mi jednou volala babička, aby nás pozvala na večeři, protože měla vepřové kotlety, které se „chystaly vybouchnout“, a já vám teď říkám, že takhle se večeře neplánuje)

Marináda je snadná (a lepivá) pro ty z vás, kteří rádi lenošíte (a po těle vám lezou mravenci). Je to jen limetková šťáva, med, máslo, česnek, sůl a chilli paprička habanero. Není však příliš pálivá, i když pokud chcete, můžete habanero rozdrtit, abyste uvolnili více pálivosti. Příště to udělám. Pokud nejste příznivci sladkých grilovacích omáček a podobně, možná budete chtít snížit množství medu na jednu polévkovou lžíci. Se dvěma lžícemi je to trochu sladké, ale myslím, že je to vyvážené česnekem a limetkou. Ale hele, člověče, já tě neznám.

Podávala jsem to s pikantní nakládanou řepou (jeden z mých oblíbených receptů) květákovou rýží a zeleným salátem. Klidně si zkopíruj celý můj jídelníček, pokud se cítíš vyřízený a chceš to mít prostě za sebou. Jinak by toto sladce kořeněné kuře bylo dobré i s pikantním brokolicovým salátem a starou dobrou máslovou bílou rýží.

Vytisknout