Tento dip se také jmenuje „Million Dollar Dip“, protože tak ho vnímá mnoho lidí. A my nemůžeme než souhlasit!

Měla jsem tuhle chuť na slanou, sýrovou svačinku. Otevřel jsem ledničku a všiml si slaniny spolu s blokem čedaru a plátkem Jarlsbergu. Zrovna jsem také upekla domácí bagety a najednou se zrodil nápad. S touto kombinací jsem se pustila do přípravy pomazánky na plátky křupavé bagety. Vzápětí jsem měl pomazánku ze slaniny, čedaru a Jarlsbergu s majonézou a zelenou cibulkou. Natřel jsem si ji na kousky bagety a WOW, bylo to dobré!“

Málo jsem věděl, že pro tuhle pomazánku vlastně existuje název: S přidáním plátků mandlí vznikne něco, čemu se říká Neiman Marcus Dip. Nikdy předtím jsem o tomto dipu neslyšela (jak to, že jsem tolik let žila v nevědomosti??) a chlapče, o co jsem přišla!

Tento dip vytvořila newyorská rodačka Helen Corbittová, která pracovala jako ředitelka stravovacích služeb ve vlajkové restauraci Zodiac společnosti Neiman Marcus v Dallasu v Texasu. Pro restauraci ho vytvořila v padesátých letech minulého století, později vyšel v její kuchařce a od té doby zůstal oblíbenou klasikou a jistým hitem na každém večírku.

Pro větší křupavost používáme čerstvou slaninu (místo kousků pravé slaniny koupených v obchodě), kterou nakrájíme na kostičky a osmažíme do křupava. Pro větší křupavost a chuť také opékáme mandle.

Tento dip se tradičně připravuje s čedarem, který do něj zahrnujeme, ale přidáváme také jemný švýcarský sýr (Jarlsberg) pro další chuťový rozměr, který si jistě zamilujete. Přidáváme také špetku čerstvě mletého černého pepře a trochu cibulového prášku pro doplnění chuti.

Tento dip se také jmenuje „Million Dollar Dip“, protože tak ho vnímá mnoho lidí. A my nemůžeme než souhlasit!

Pustíme se do toho!

Vložte všechny ingredience do mísy a promíchejte, dokud se nespojí.

Nechte pomazánku před podáváním alespoň 2 hodiny chladit, aby se chutě rozvinuly. Před podáváním nechte dip 15-20 minut odstát při pokojové teplotě.

Podávejte s krekry, kukuřičnými lupínky, plátky křupavého chleba nebo zeleninou.

Užívejte!

Neiman Marcus Dip (Almond Bacon Cheese Spread)

Kimberly Killebrew

Tato oblíbená klasika nese také název „Million Dollar Dip“, protože tak ji vnímá mnoho lidí. A my nemůžeme než souhlasit!

Vytisknout recept

4. Vychutnejte si tuto pochoutku, která se vám bude líbit.88 z 8 hlasů

Doba přípravy 10 min.

Celkový čas 10 min

Chod Předkrm, Svačina

Kuchyně americká

Porce 18 porcí

Kalorie 186 kcal

Složení US CustomaryMetric 1x2x3x

• 1 šálek majonézy
• 1 šálek strouhaného sýra čedar
• 1 šálek strouhaného jemného švýcarského sýra (např.Jarlsberg)
• 8 proužků slaniny ,nakrájené na kostičky, osmažené do křupava a osušené
• 1/3 šálku plátkových nebo plátkových mandlí ,opražených v troubě a poté vychladlých
• 4 zelené cibule, nakrájené na plátky
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 1/4 lžičky cibulového prášku
• 1 lžička pálivé omáčky (např.např. Tabasco), volitelně pro zvýšení pálivosti

Návod k přípravě

• Vložte všechny ingredience do mísy a promíchejte, dokud se nespojí. Přikryjte a před podáváním uložte do chladničky alespoň na 2 hodiny, aby se chutě rozvinuly. Před podáváním nechte dip 15-20 minut odstát při pokojové teplotě.
• Podávejte s krekry, kukuřičnými lupínky, plátky křupavého chleba nebo zeleninou.

Nutriční hodnoty

Porce: 2tabletové lžíce | Kalorie: Složení: 186 kcal | Sacharidy: Bílkoviny: 5g | Tuky: 17g | Nasycené tuky: 5g | Cholesterol: 23mg | Sodík: 194mg | Draslík: 54mg | Vitamin A: 150IU | Vitamin C: 0,5mg | Vápník: 101mg | Železo: 0,2mg

Vyzkoušeli jste tento recept? Zmiňte @daringgourmet nebo hashtag #daringgourmet

1897shares

• Share
• Tweet
• Pin
• Email

.