Paan, psáno též pan, též betel quid, indická pochoutka po večeři, která se skládá z betelového listu (Piper betle) naplněného nasekaným betelovým (arekovým) ořechem (Areca catechu) a hašeným vápnem (chuna; hydroxid vápenatý), do něhož mohou být přidány různé další přísady, včetně červené pasty katha (vyrobené ze stromu khair ). Paan se podává složený do trojúhelníku nebo srolovaný a po rozžvýkání se vyplivne nebo spolkne. Pochází z dávných dob a vznikl v Indii, než se stal populárním v jiných asijských zemích. Ačkoli se někdy používá jako prostředek k čištění chuti a k podpoře trávení, paan často působí jako kofeinový stimulant a je návykový. Může mít za následek kazivost zubů a dásní a ořech areka je spojován s některými druhy rakoviny.
Scott B. Rosen/Eat Your World (A Britannica Publishing Partner)
Existuje několik obecných druhů paanu, včetně meetha (sladkého) paanu a tambaku (tabákového) paanu; ten obsahuje žvýkací tabák. V Indii se stal populární ochucený paan, jehož druhy odrážejí nekonečné množství příchutí zmrzliny, včetně manga, koly, ananasu, jahod a čokolády; ty se kombinují s tradičnějšími přísadami, jako je kokos, anýz, kardamom, sušené datle a mukhwas. Paan vyrobený z posledně jmenovaných, které se vyrábějí ze semen a ořechů, může sloužit jako osvěžovač úst.
V 21. století se paan stal předmětem rostoucího zájmu zdravotníků. Nejenže s ním byly spojovány různé nemoci, ale paan byl také považován za veřejný nešvar, když uživatelé plivali vzniklé cihlově červené sliny na chodníky. Různé vlády podnikly kroky k zákazu nebo omezení prodeje paanu, zejména paanu obsahujícího tabák. Za plivání paanové šťávy na veřejnosti byly navíc v některých oblastech ukládány pokuty.