Tyto báječné paleo čokoládové muffiny jsou jednoduché na přípravu a hotové za méně než třicet minut. Čerstvě upečené, jemné, čokoládové paleo muffiny, které jsou zdravé a syté.

Rádi si k snídani dáte zdravý čokoládový muffin? Moje paleo čokoládové muffiny jsou super chutné a zdravé. Pokud máte raději borůvkové muffiny, určitě si připravte moje paleo borůvkové muffiny.

Pro více nápadů na snídaně se podívejte do mé sekce Bezlepkové snídaně.

Paleo čokoládové muffiny

Hledáte jednoduchý, zdravý recept na paleo muffiny. Takové, které zvládnete ráno připravit za méně než pět minut? Mám ráda jednoduché recepty, zejména takové, které mohu dát dohromady během chvilky.

Když máme doma dvě malé děti a každý den musíme brzy vyrazit z domu, obvykle v neděli večer upeču várku paleo muffinů.

V závislosti na tom, co jsme dělali o víkendu, se ne vždy dostanu k přípravě várky paleo muffinů.

V tu chvíli se obracím k jednoduchým receptům na paleo muffiny.

Recepty na muffiny z mandlové mouky s minimálním úklidem, které zaberou jen pár minut a mohou být hotové s pečením, než vylezu ze sprchy (nechodím do super dlouhých sprch).

V poslední době jsem si zakládala na paleo muffinech s čokoládovými lupínky a vyměnila jsem je za běžné bezlepkové muffiny. Moje holky si toho zatím nevšimly. Tyto zdravé čokoládové muffiny milují.

Paleo muffiny

Tyto paleo čokoládové muffiny jsou obměnou mých bezlepkových dvojitých čokoládových muffinů. Moje děti sice milují mé dvojité čokoládové muffiny (kdo by nemiloval dvojitou čokoládu?), ale žádají si paleo čokoládové muffiny s kousky čokolády.

Tyto muffiny jsou v podstatě z mandlové mouky a jsou vyrobeny ze skutečných surovin.

Tyto voňavé paleo muffiny chutnají jako tradiční bezlepkové muffiny ve stylu pekárny, ale bez rafinovaného cukru. Vanilkový extrakt Rodelle spojuje všechny chutě dohromady a dodává vanilkovou příchuť jako žádný jiný.

Tyto paleo muffiny jsou nejen plné madagaskarské vanilky, ale jsou také plné zdravých tuků a bílkovin, což z nich dělá ideální paleo muffiny s čokoládovými lupínky pro ty, kteří si chtějí pochutnat na zdravých potravinách.

Co mohu do paleo muffinů použít místo medu?

V tomto receptu můžete místo javorového sirupu použít javorový sirup, agávový sirup nebo sirup bez cukru. Jen upozorňujeme, že chuť bude jiná. Javorový sirup bývá chuťově jemný a zároveň dodává nádech sladkosti.

Tyto muffiny jsou v podstatě z mandlové mouky. V souvislosti s používáním mandlové mouky je třeba upozornit na jednu věc: NENÍ to 1:1 pro bezlepkovou mouku. Má mnohem více bílkovin a tuků a méně škrobu, takže v receptech reaguje jinak.

Je nejlepší ji skladovat v lednici nebo mrazáku, pokud se ji nechystáte spotřebovat do týdne nebo dvou.

Před pečením muffinů z mandlové mouky z ní mandlovou mouku nebo mouku vždy uvedete do pokojové teploty. Pokud ji použijete studenou, bude absorbovat více tekutiny a vaše těsto bude hustší, než by mělo být.

A nezapomeňte, že protože je vyrobena z mandlí, může žluknout, takže sledujte, kdy jste sáček otevřeli.

Můžu použít vaječnou náhražku?

V tomto receptu na paleo muffiny jsem nezkoušela použít vaječnou náhražku kvůli množství vajec, které vyžaduje. Ostatní mi u podobných receptů říkali, že chia vejce a lněné vejce fungují dobře, ale muffiny z mandlové mouky tolik nevykynuly.

Když jsem minulý týden upekla tyto paleo muffiny s čokoládovými lupínky (testovací várka), moje holky řekly, že jsou to jejich nové oblíbené paleo muffiny a že chtějí, abych je dělala každý týden. Přestože jsou chutné, pracuji také na banánovo-ořechové verzi, kterou doufám připravím během několika příštích týdnů.

Pokud máte rádi recepty bez obilovin a paleo muffiny, mohly by se vám líbit také moje tyčinky Grain-Free Banana Everything Bars nebo moje paleo čokoládové sušenky Chocolate Chip Cookies.

A nezapomeňte na bezlepkové dvojité čokoládové muffiny, které jsem zmínila výše, jsou také paleo muffiny. Hledáte další zdravé snídaňové dobroty? Food Fanatic má vynikající paleo dýňové vafle a Texasanka Erin má krásný recept na paleo jablečné muffiny.

Chcete, aby to bylo zcela bez cukru? Tyto čokoládové lupínky bez cukru jsou jednoduché na výrobu. Pro keto verzi těchto muffinů se podívejte na tento recept na Keto Chocolate Chip Muffins.