Chronický únavový syndrom (zkráceně CFS) je chronické onemocnění, které mění život a jehož příčina ani léčba nejsou známy. Nejznámějším příznakem je neustálá únava, která se zhoršuje po jakékoli činnosti, ale nezlepšuje se ani po odpočinku. Lidé s CFS mají často neosvěžující spánek nebo mají problém vůbec usnout, přestože jsou vyčerpaní. Mezi další příznaky patří bolesti svalů nebo kloubů, bolesti hlavy a poruchy paměti nebo soustředění.

CFS je neuvěřitelně těžké diagnostikovat, protože příznaky mohou být zároveň příznaky mnoha dalších věcí. Obvykle se diagnostikuje vyloučením: pokud nemáte obrovský seznam jiných nemocí a splňujete kritéria CFS, je to (pravděpodobně) to, co máte.

Léčba CFS je neuvěřitelně náročná a zdá se, že téměř všechno už bylo někdy vyzkoušeno: antidepresiva, kognitivně-behaviorální terapie, světelné boxy, na co si vzpomenete. Zde se však podíváme na některé nedávné studie, které zkoumaly možnou souvislost mezi stravou a CFS.

Chronická únava a strava

Nikdo nemůže najít jednu „příčinu“ CFS stejně, jako existuje jedna „příčina“ planých neštovic nebo angíny. Přesto existuje několik podezřelých spouštěčů, mezi které patří…

• Nedostatek živin.
• Akutní stres (psychický nebo fyzický).
• Infekce a poruchy imunity (konkrétně se zdá, že CFS se často projeví bezprostředně po infekci, jako je mononukleóza nebo borelióza).
• Zdraví střev a střevní dysfunkce.

… a všechny tyto potenciální spouštěče by měly znít povědomě jako problémy, které lze různým způsobem ovlivnit stravou a životním stylem.

Nutrienty a nedostatek živin

Nedostatek živin je pravděpodobně nejzřetelnější způsob, jakým může strava modifikovat jakýkoli druh onemocnění. Konkrétně u CFS:

• Hladina vitaminu D je nižší než v běžné populaci (i když může jít i o obrácenou příčinnou souvislost: lidé nemají CFS proto, že mají nízkou hladinu vitaminu D; jejich hladina vitaminu D je nízká proto, že mají CFS a mají tendenci se většinu času zdržovat uvnitř)

• Hladina koenzymu Q10 (CoQ10) je u lidí s CFS také nižší a existují důkazy, že může být příčinnou. Tato studie zjistila, že 69 % osob, které CoQ10 vyzkoušely, jej považovalo za užitečný.

• Další zajímavou živinou je hořčík. Například tento přehled zjistil, že doplňování hořčíku je jednou z doplňkových a alternativních terapií s nejsilnějšími podpůrnými důkazy.

Z hlediska stravy je zde uvedeno, jak byste mohli získat více těchto živin…

• Vitamin D: volně lovené ryby ve studených vodách, čas na slunci nebo doplněk stravy, pokud se nemůžete dostat ven.
• CoQ10: maso, orgánové maso, zejména srdce, ryby a trochu v zelenině.
• Hořčík: ořechy, špenát, avokádo, většina masa a ryb.

Mentální nebo fyziologický stres

Stres má také hodně společného se stravou a životním stylem. I když si obvykle pod pojmem „stres“ představujeme emocionální nebo psychický stres, jídlo k němu může naprosto přispívat. Konzumace potravin dráždících střeva nebo potravin, na které máte osobní nesnášenlivost, je fyziologickým stresorem. Přetížení omega-6 nebo strava s vysokým obsahem cukru mohou být zánětlivým stresorem. A omezování tuků, sacharidů nebo kalorií se také počítá jako „stres“!

To naznačuje, že při CFS by mohla pomoci strava s nízkým obsahem stresu. Myslete na protizánětlivé potraviny, antioxidanty, vyhýbání se střevním dráždidlům, vyváženost tuků Omega-6 a Omega-3 a dostatek sacharidů, tuků a kalorií.

Infekce, imunita a autoimunita

Ještě je tu otázka infekcí a imunitního systému. Přibývá důkazů, že CFS má autoimunitní složku. To je podpořeno skutečností, že CFS je mimořádně častá u lidí s cukrovkou 1. typu (autoimunitní onemocnění), ale nezdá se, že by ji bylo možné vysvětlit hladinou cukru v krvi, a není tak úzce spojena s cukrovkou 2. typu.

Autoimunitní onemocnění jsou rozhodně ovlivněna stravou, takže autoimunitní souvislost s CFS zvyšuje možnost, že by bylo vhodné prozkoumat autoimunitní dietu.

Zdraví střev

Nakonec existuje zajímavý výzkum, který spojuje příznaky únavy s celkovým zdravím střev. V této studii například vědci dospěli k závěru, že „komorbidní triáda IBS, chronické únavy a muskuloskeletální bolesti je nápadná a může ukazovat na společnou příčinu“. CFS se také významně překrývá s depresí a dalšími psychiatrickými poruchami a vzhledem k tomu, že zdraví střev je tak zásadním faktorem ovlivňujícím zdraví mozku, je souvislost CFS a deprese dalším důkazem, že se na ní mohou podílet nějaké střevní problémy.

Jelikož je strava tak důležitá pro udržení dobrého zdraví střev, naznačuje to, že součástí strategie zvládání CFS by mohly být i dietní terapie zlepšující funkci střev, například konzumace probiotických potravin.

Dieta a CFS: Jaké jsou důkazy, že skutečně pomáhá?

Z výše uvedeného výzkumu vyplývá, že ideální strava pro zvládání CFS by měla být…

• Vysoký obsah důležitých živin, zejména hořčíku, CoQ10 a vitaminu D.
• Protizánětlivá a s nízkým obsahem potenciálních stresorů.
• Navržený tak, aby podporoval dobré zdraví střev a léčil případné problémy.
• Potenciálně nějaký specifický autoimunitní protokol.
• Nejde jen o stravu, ale také o životní styl včetně dostatku spánku a zvládání stresu.

Takže bylo něco z toho skutečně testováno? Vlastně ano!

V této studii vědci zjistili, že všichni jejich pacienti s CFS měli problémy s mitochondriemi (to jsou struktury uvnitř buněk, které zajišťují energii pro buňky). Výzkumníci řekli 34 pacientům s CFS, aby jedli stravu, která byla v podstatě paleo (kterou zábavně nazývají „evolučně správná strava z doby kamenné“). Pacienti byli také poučeni, aby užívali některé základní doplňky stravy, dostatečně spali a zvládali stres.

Paleo strava by přirozeně měla mít vysoký obsah všech výše zmíněných živin, působit protizánětlivě a uzdravovat střeva, i když nebyla speciálně navržena jako autoimunitní protokol. V kombinaci se spánkem a zvládáním stresu by v podstatě zasáhla všechny důležité body. A přesně jak se dalo očekávat, všichni pacienti, kteří dodržovali léčebný protokol, se zlepšili.

Existují také určité důkazy, že antioxidanty ve stravě (které snižují oxidační stres a pomáhají v boji proti zánětu) jsou užitečné. Tato studie například zjistila, že čokoláda bohatá na antioxidanty pomohla zlepšit příznaky chronické únavy, ale čokoláda s nízkým obsahem polyfenolů nikoli.

Jinými slovy, existují určité důkazy o tom, že stravovací strategie ve stylu paleo mohou být jedním ze způsobů, jak přistupovat ke zvládání CFS.

Zachovat vše v perspektivě

Při každém článku, který pojednává o něčem jako „paleo a chronická únava“, existuje pokušení spadnout do pasti „zázračného léku“. Pokud však nějaký „zázračný lék“ na CFS existuje (což je nepravděpodobné), pak jsme ho určitě ještě neobjevili a v každém případě jím není jídlo. CFS je komplexní onemocnění a jíst více lososa nebo méně cukru není „zázračný lék“, který by okamžitě vymazal tak komplikovanou síť problémů.

Co by jídlo mohlo být schopné udělat, je pomoci zmírnit některé stresové, zánětlivé a imunitní problémy, které CFS v první řadě urychlují, nebo případně pomoci řešit tyto problémy u lidí, kteří již CFS mají a snaží se zvládat příznaky, aby mohli normálně žít. Studií na lidech je zatím málo, ale poskytují určité důkazy o tom, že strava ve stylu paleo může pomoci zvládnout CFS, pokud se používá obezřetně a ve spojení s léčbou od skutečného lékaře.

.