V rámci nové odvážné iniciativy Pei Wei – The Wei Forward – a v rámci snahy o nabídku pro všechny zákazníky rozšířila tato asijská restaurace rychlého občerstvení nabídku bezlepkových jídel.

Vyrobeno pro vás. To je jedna ze tří zásad, na které se The Wei Forward zaměřuje. Protože každý host je individualita, Pei Wei věří, že každý pokrm by měl být přizpůsobitelný, vyrobený na míru a vždy připravený přímo v podniku. Jídelní lístek je navržen tak, aby vyhovoval všem dietám, včetně bezlepkové a vegetariánské.

Nyní si hosté ve všech pobočkách Pei Wei po celé zemi mohou dopřát čtyři oblíbené pokrmy, které nabízejí nové bezlepkové varianty – kung pao, mongolskou, zázvorovou brokolici a smaženou rýži.

„Při zahájení iniciativy Wei Forward jsme slíbili, že rozšíříme náš bezlepkový jídelní lístek,“ říká generální ředitel Pei Wei J. Hedrick. „Wei Forward je filozofií, která bude hnacím motorem naší značky do budoucna. Je to jedna z mnoha změn, které jsme naplánovali, aby byl zážitek z Pei Wei pro naše hosty výjimečný.“

V rámci této nové iniciativy Pei Wei zahajuje spolupráci s AllergyEats, dominantním průvodcem při hledání restaurací vhodných pro alergiky po celých Spojených státech.

The Wei Forward ztělesňuje přesvědčení značky, že jídlo by mělo začínat zdravými, čerstvými surovinami, které vytvářejí výraznou chuť, a že transparentnost surovin a metod vaření je nejlepší způsob, jak umožnit zákazníkům chytrý výběr. Společnost Pei Wei zahájila projekt The Wei Forward minulý měsíc zveřejněním úplného prohlášení o složení svého nejprodávanějšího pokrmu: čerstvého, výhradně bílého, nikdy nemraženého kuřete Wei Better Orange Chicken, jakož i vybraných dalších položek. V průběhu následujících měsíců budou zveřejňovány další pokrmy, dokud nebude celý jídelní lístek zcela transparentní.

Po zavedení The Wei Forward společnost Pei Wei oficiálně požádala americký Úřad pro potraviny &, aby restaurace byly nuceny zveřejňovat složení svých jídelních lístků, aby se spotřebitelé mohli informovaně rozhodovat o tom, co jedí. Od té doby se ke kampani za transparentnost jídelníčků připojilo téměř 2 000 osob, které se podepsaly pod petici Pei Wei na change.org.

.