Čokoládové mléko sice obsahuje cukr, ale je bohatým zdrojem kvalitních bílkovin. Čokoládové mléko je navíc plné živin stejně jako bílé mléko. Čokoládové mléko může dokonce napomáhat regeneraci svalů po náročném tréninku. Snažte se však vyhnout značkám čokoládového mléka, které mají velmi vysoký obsah přidaného cukru.

Bílkoviny v čokoládovém mléce

Čokoládové mléko obecně poskytuje asi 8 gramů bílkovin v každé porci o objemu 1 šálek. Některé značky čokoládového mléka však obsahují více, například ultrafiltrované čokoládové mléko Fairlife s 13 gramy vysoce kvalitních kompletních bílkovin, především ze syrovátky a kaseinu. Protože mléko – včetně čokoládového mléka – obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které vaše tělo pravidelně potřebuje, je zdrojem vysoce kvalitních kompletních bílkovin.

Denní potřeba bílkovin

Doporučená denní dávka (RDA) bílkovin je 56 gramů pro muže, 46 gramů pro ženy a 71 gramů denně pro těhotné a kojící ženy, uvádí Institute of Medicine. Vyšší příjem bílkovin je však často prospěšný, když se snažíte zhubnout, protože bílkoviny vám pomáhají cítit se sytí a podporují metabolismus. Podle stanoviska publikovaného v roce 2007 v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition je pro sportovce výhodné přijímat denně 0,6 až 0,9 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti.

Další prospěšné živiny

Kromě bílkovin je čokoládové mléko také zdrojem vitaminu A, vitaminu D, vápníku, fosforu, draslíku, jódu a vitaminů skupiny B.

Čokoládové mléko je také zdrojem vitaminu A, vitaminu D, vápníku, fosforu, jodu a vitaminů skupiny B. Čokoládové mléko poskytuje sacharidy a malé množství dietního tuku. Plnotučné čokoládové mléko obsahuje více tuku než nízkotučné čokoládové mléko, ale podle přehledu publikovaného v roce 2012 v časopise Advances in Nutrition se nezdá, že by mléčný tuk zvyšoval riziko srdečních onemocnění.

Výhody pro sportovce

Podle studie publikované v roce 2012 v časopise Medicine and Science in Sports and Exercise se zdá, že pití čokoládového mléka pomáhá tělu zotavit se po vytrvalostním cvičení. Tato studie zjistila, že požití nízkotučného čokoládového mléka ihned po tréninku a dvě hodiny po cvičení je optimální pro regeneraci svalů díky poměru sacharidů a bílkovin 4:1, tekutinám a sodíku, které se v čokoládovém mléce nacházejí. Volba čokoládového mléka s vyšším obsahem bílkovin je také účinná pro pomoc při regeneraci svalů po tréninku a pro uspokojení zvýšené potřeby bílkovin u sportovců.

Výhody při hubnutí

Bílkoviny v čokoládovém mléce, zejména v čokoládovém mléce s vysokým obsahem bílkovin, jsou prospěšné, když se snažíte zhubnout – ale přidaný cukr v čokoládovém mléce není. Některé značky čokoládového mléka obsahují kvůli přidanému cukru až 190 kalorií a 27 gramů cukru v pouhém jednom šálku. Ultrafiltrované čokoládové mléko Fairlife však obsahuje pouze 140 kalorií v jednom šálku a pouze 12 gramů cukru – což je stejné množství cukru, jaké je obsaženo v nízkotučném bílém mléce -, takže je lepší volbou při hubnutí. Ještě lepší je vyzkoušet odtučněné bílé mléko, odtučněné ultrafiltrované bílé mléko nebo běžné sójové mléko, z nichž každé obsahuje jen 80 až 90 kalorií a 8 až 13 gramů bílkovin na šálek.

Erin Colemanová je zkušená autorka článků o zdraví, výživě a fitness, registrovaná a licencovaná dietoložka, která vystudovala dietetiku na University of Wisconsin-Madison. Pracovala také jako klinická dietoložka a zdravotní pedagožka v ambulantních zařízeních. Erininy práce jsou publikovány na populárních zdravotních webových stránkách, jako jsou TheNest.com a JillianMichaels.com.

.