Nedokážu vysvětlit, jak moc jsem nadšená z tohoto receptu na pizzu bez lepku, veganskou a bez kvasnic, který dnes sdílím.

Trvalo mi dva a půl roku, než jsem tento recept našla, a věřte tomu nebo ne, tento recept na těsto jsem našla na lovu skořicových rohlíčků.

Před rokem jsem bezlepkové, veganské a bezkyslíkové těsto na pizzu vzdala poté, co každý pokus skončil velkým neúspěchem.

Ať jsem dělala, co jsem dělala, „pizzová“ kůrka byla gumová kaše bez chuti. To platilo, dokud jsem neobjevila kouzelnou směs mouky, která všechno změnila!“

Pokud jste viděli můj příspěvek o skořicových rohlíčcích, pak víte, že jsem obvykle velký skeptik, když narazím na recept, který chce, abych použila jejich speciální směs mouky.

Přijde mi, že každý, na který narazím, je trochu jiný a já prostě nejsem na to, abych měla ve spíži 18 různých směsí mouky.

Rozhodla jsem se vyzkoušet tuto moučnou směs, když jsem narazila na recept na skořicové rohlíčky, protože na ni byly skvělé recenze (a já jsem opravdu chtěla skořicové rohlíčky ?).

Směs mouk vyžaduje mouky, které už mám po ruce na jiné recepty, takže se mi opravdu hodila.

Když jsem těsto na skořicové rohlíčky poprvé rozválela, napadlo mě, že se podobá těstu na pizzu, a přemýšlela jsem, jestli by mohlo fungovat i na ni.

Když skořicové rohlíčky vyjely z trouby a já získala tu úžasnou strukturu, kterou jsem hledala, byla jsem si naprosto jistá, že toto těsto bude ideální pro spoustu různých receptů.

Měla jsem pravdu!

Toto těsto používám na pizzu, skořicové rohlíčky a tyčinky, ale také ze směsi mouky připravuji ty nejdokonalejší nadýchané palačinky a vafle!

Tuto moučnou směs lze použít v tolika úžasných receptech a stala se u mě doma základem.

Nemůžu se dočkat, až zjistím, na jaké další recepty ji můžu použít.

Když tato pizza kůrka vyjela z trouby, jsem si jistá, že jsem v kuchyni tančila šťastný tanec.

Když jsem do ní nakrájela, nebyla to gumová kaše jako moje předchozí zkušenosti s bezlepkovou pizzou.

Vypadala skutečně jako chleba!

Jsou v ní vidět malé vzduchové kapsy a spodek krásně křupal.

Od té doby, co jsem na tento nápad narazila, dělám tuto pizzovou kůrku nejméně jednou týdně.

Moje současná oblíbená veganská příloha je omáčka na pizzu s černými fazolemi, žampiony, červenou cibulí a trochou nasekaného špenátu.

Jaké jsou vaše oblíbené veganské přílohy?

S veganskou pizzou jsem ještě docela nováček, takže se nemůžu dočkat, až uslyším všechny vaše návrhy!

Doufám, že tato pizza kůrka je pro vás stejně kouzelná jako pro mě!

♥ Nezapomeňte tento recept ohodnotit a zanechat pod ním komentář, pokud ho vyzkoušíte! ♥

Tisk

.