Je to trik, který celebritám jako Khloe Kardashian nebo Jessica Alba pomohl zhubnout. Zastánci bezmléčné stravy přísahají, že jim vyřazení kravského mléka pomohlo shodit nechtěná kila.

Je ale vyřazení celé této skupiny potravin skutečně tím kouzelným faktorem, který vám pomůže zhubnout nadobro? Zeptali jsme se Jima Whitea, RD, ACSM a majitele Jim White Fitness and Nutrition Studios, abychom zjistili, jak je to s tímto trendem vyřazování mléčných výrobků.

Pravděpodobně jste slyšeli neoficiální důkazy o tom, že lidé se zbavili mléčných výrobků a viděli výsledky. Khloe Kardashian se proslavila tím, že jí vyřazení mléčných výrobků pomohlo zhubnout 11 kilogramů za pouhý měsíc a půl, aniž by provedla jakékoli jiné změny. Kromě toho, když se účastníci diskuzního pořadu Zero Belly Diet na šest týdnů vzdali mléčných výrobků, zaznamenali dramatické výsledky; účastnice Martha Cheslerová uvedla, že zhubla v pase o 7 centimetrů! Navíc: V čem tedy spočívá kouzlo vykašlání se na mléčné výrobky a hubnutí?“

Změnili jste svůj kalorický příjem

Ačkoli se některým lidem po vysazení mléčných výrobků podařilo zhubnout, pravděpodobně to souvisí spíše s kombinací zdravých stravovacích návyků a snížením množství kalorií než konkrétně s vysazením kravského mléka.

„Šálek odstředěného mléka má 90 kalorií. Pokud se opravdu snažíte hlídat si kalorie a děláte něco jako neslazené mandlové mléko, které má 30 kalorií, ano, můžete snížit počet kalorií, které přijímáte u některých takových výrobků,“ vysvětluje White.

Pokud tedy plnotučné mléčné výrobky tvoří významnou část vašeho denního příjmu kalorií, ano, jejich vyřazení vám pomůže zhubnout, protože snížíte počet kalorií.

Odstraníte alergen

Vynechání kravského mléka vám navíc může pomoci zploštit břicho, protože se budete cítit méně nafouknutí, zejména pokud patříte mezi 65 procent dospělých v USA, kteří nesnášejí laktózu. Neschopnost správně trávit mléčné výrobky může vést k nadýmání, plynatosti, křečím a dalším problémům s trávicím traktem. Jeho vyřazení z jídelníčku mnohé z těchto břicho rozšiřujících problémů zmírní.

Není to kvůli tomuto mýtu

Ačkoli vzdání se mléčných výrobků za účelem zhubnutí vedlo k některým úspěchům, White říká, že některé údajné zdravotní výhody vyřazení této skupiny potravin jsou značně přehnané.

Někteří lidé předpokládají, že mléčné výrobky jsou zánětlivé, podobně jako potraviny, jako je cukr a transmastné kyseliny, které v těle vyvolávají záněty, což může vést k přibývání na váze a chronickým onemocněním. Ukázalo se, že to platí pouze pro lidi s intolerancí laktózy.

Studie z roku 2013 publikovaná v časopise The American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že „konzumace mléčných výrobků nemá nepříznivý vliv na biomarkery zánětu u dospělých s nadváhou nebo obezitou.“

Mléčný tuk zvyšuje pocit sytosti

Ve skutečnosti by vám zachování mléčných výrobků ve stravě mohlo skutečně pomoci zhubnout; studie zveřejněná v časopise Scandinavian Journal of Primary Health Care zjistila, že vysoký příjem mléčného tuku je spojen s nižším rizikem vzniku břišního tuku. Odborníci se domnívají, že obsah tuku v mléčných výrobcích může prodloužit pocit sytosti a minimalizovat celkový příjem kalorií, což pomáhá udržet břišní tuk na uzdě.

Mléčné bílkoviny budují svalovou hmotu

Další studie z téhož roku z časopisu Nutrition & Metabolism zjistila, že mléčné bílkoviny mohou skutečně pomoci zlepšit váš metabolismus tím, že pomáhají budovat svalovou hmotu. Více svalové hmoty znamená, že vaše tělo v klidu spálí více kalorií, což vám pomůže zhubnout.

Koneckonců je to osobní rozhodnutí, zda si chcete ponechat mléčné výrobky jako součást svého celkového jídelníčku. White vysvětluje, že mléčné výrobky skutečně přinášejí nespočet výhod souvisejících se zdravím: „Pokud však trpíte nesnášenlivostí laktózy nebo vám prostě mléčné výrobky nechutnají, můžete se i bez nich stravovat naprosto zdravě a zhubnout.“

Mléko a mléčné výrobky jsou velmi prospěšné. Jen se ujistěte, že jíte i jiné potraviny bohaté na vápník a přijímáte doporučených 1 000 až 1 500 miligramů denně.

Koneckonců hubnutí vyžaduje kombinaci životního stylu, včetně konzumace více čerstvých potravin, snížení kalorií a zvýšení aktivity a spánku. I když vyřazení celé skupiny potravin může pomoci zhubnout, je to kvůli snížení kalorií; samotné vyřazení mléčných výrobků není zázračným řešením.

„Celkově se domnívám, že mléčné výrobky by měly být důležitou součástí stravy, zejména pokud se dostanete k těmto živinám bohatým na vápník,“ uzavírá White.

Pokud se snažíte zhubnout a chcete zachovat mléčné výrobky ve stravě, White doporučuje věnovat pozornost typu mléčných výrobků, které konzumujete; řecký jogurt je lepší než běžný kvůli bohatému obsahu bílkovin. Plnotučné mléčné výrobky mohou mít v jídelníčku také své místo – zejména proto, že tuk pomáhá lépe vstřebávat vitamíny, ale nízkotučné a odtučněné varianty jsou vhodnější pro lidi, kteří chtějí snížit množství kalorií. Podle něj si můžete dopřát až tři porce denně. To vám dodá 1200 miligramů vápníku, které potřebujete.

„Existuje velký důvod, proč lidé přibírají na váze, a tím je konzumace příliš velkého množství jídla a nezdravých potravin,“ říká White a dodává, že není reálné omezit celou skupinu potravin, zejména kvůli všem dobrým vlastnostem mléčných výrobků.

.