Tento staromódní pomerančový džus je neuvěřitelně vlhký a plný čerstvé citrusové chuti! Snadný dezert navíc připravíte během několika minut s pomocí krabice dortové směsi a vanilkového pudinku.

Celkový čas: 2 hodiny 55 minut

Tento staromódní dort z pomerančové šťávy je neuvěřitelně vlhký a překypuje svěží citrusovou chutí! A co je nejlepší, snadný domácí bundt dort je díky pomoci krabice dortové směsi a vanilkového pudinku hotový za pár minut. Je to jednoduchý dezert, který se hodí pro každou příležitost!

Old Fashioned Orange Juice Cake

Malý obchůdek nedaleko našeho domu, Yoder’s Country Market, prodává nejlepší amišský dort s pomerančovou šťávou. Když jsem se nedávno podívala na etiketu na obalu dortu a všimla si, že je vyroben ze žluté dortové směsi a pudinku, uvědomila jsem si, že bych si dort mohla snadno připravit doma! Obrátila jsem se na klasický recept mé maminky na citronový dort (který je velmi podobný), ale upravila jsem ho tak, aby vznikl pomerančový dort s pomerančovou šťávou. Recept na pomerančový bundt cake je namočený v omáčce s pomerančovou polevou, takže je to ten nejvlhčí a nejchutnější dort vůbec!

Recept na pomerančový bundt cake připravený ze základních surovin ze spíže

Všichni jsme zažili ty stresující dny, kdy jsme si uvědomili, že na poslední chvíli potřebujeme dezert – ať už se jedná o církevní pohoštění, školní prodej pečiva nebo improvizované rodinné setkání – a nechce se nám běžet do obchodu s potravinami. Tento moučník si vystačí jen s hrstkou základních ingrediencí, které už pravděpodobně máte v kuchyni. Směs na dort a pudinkovou směs schováte ve spíži a můžete si namíchat rychlý staromódní dort s pomerančovou šťávou, kdykoli budete potřebovat lahodný dezert… rychle!

Proč přidávat do směsi na dort pudink?

Někteří pekaři používají místo vanilkového pudinku pomerančové želé, ale bez ohledu na to, kterou ingredienci zvolíte, díky želatinové složce je dort super vlhký. Je to také tajná přísada, díky které bude váš dort nadýchanější!

Složení Amish Orange Juice Cake

• Box žluté dortové směsi
• Box instantní vanilkové pudinkové směsi
• Pomerančová šťáva
• Rostlinný olej
• Želatina
• Pomerančová kůra
• Práškový cukr
• Máslo

Jak připravit dort s pomerančovou šťávou

Tento snadný recept na moučník se připravuje v kuchyních na statcích a dokonce i v profesionálních pekárnách již po generace, protože je naprosto vynikající (a zatraceně jednoduchý). Koláč dosahuje dokonalé rovnováhy díky bohaté, vlhké chuti a lehké, nadýchané drobence. Není tak hutný jako klasický dort ze zakysané smetany a pro maximální chuť a vlhkost je namočený v lahodné polevě z pomerančové šťávy.

Krok 1: Smíchejte těsto

Ve velké míse smíchejte pomocí elektrického mixéru dortovou směs, suchou pudinkovou směs, pomerančovou šťávu, olej, vejce a pomerančovou kůru.

Krok 2: Pečení

Těsto přendejte do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy a pečte v troubě vyhřáté na 350 °C asi 40 minut (nebo dokud špejle zapíchnutá do středu koláče nevyjde čistá).

Krok 3: Příprava dortové polevy z pomerančové šťávy

Když je koláč ještě horký, připravte omáčku na pomerančovou polevu tak, že na mírném ohni asi 2 minuty povaříte cukr, pomerančovou šťávu a máslo.

Krok 4: Dort propíchejte a pokapejte pomerančovou glazovací omáčkou

Vidličkou nebo párátkem propíchejte dírky po celém povrchu teplého dortu.

Pomalu přelévejte teplý dort horkou glazurou, přičemž dělejte přestávky, aby dort nasál co nejvíce glazury. Část bude stékat po stranách, což je v pořádku!

Krok 5: Ochlazení

Před krájením a podáváním nechte dort zcela vychladnout.

Orange Juice Loaf Cake

Pokud nemáte bundtovou formu, můžete tento koláč upéct ve dvou bochníkových formách. Doba pečení bude přibližně stejná nebo o něco kratší, takže bochník začněte kontrolovat asi po 30 minutách.

Je třeba koláč uchovávat v chladničce?

Přikrytý volně vydrží tento koláč při pokojové teplotě asi 2 dny. Chcete-li prodloužit trvanlivost dortu, uložte ho do chladničky až na 1 týden.

Může se dort s pomerančovou šťávou zmrazit?

Absolutně! Tento staromódní dort se krásně mrazí. Velký bundový dort často rozkrojím na polovinu, abychom si část mohli vychutnat hned a druhou polovinu si schovat na později. Nechte dort úplně vychladnout, pevně jej zabalte a zmrazte až na 3 měsíce.

Tipy pro recept na nejlepší vlhký pomerančový dort

• Bundtovou formu opravdu dobře vymažte máslem a poté vysypte moukou. Případně můžete použít sprej na vaření, který je speciálně vyroben pro pečení (například tento). Tyto možnosti zajistí, že koláč po dokončení vyskočí přímo z formy!
• Při odstraňování kůry z pomerančů dbejte na to, abyste seškrábali pouze vnější vrstvu kůry (v ní se nacházejí esenciální oleje a lahodná chuť). Dávejte pozor, abyste z ovoce nestrouhali bílou jádřinec, protože ten je hořký a rozhodně ho v dortu nechcete.
• Nejlepší je čerstvá pomerančová šťáva, pokud ji máte k dispozici, ale určitě můžete do tohoto dortu použít i pomerančovou šťávu koupenou v obchodě.
• Dort se stává lepším, když odpočívá, takže je to dobrá varianta dezertu, kterou můžete připravit den před plánovaným podáváním.
• Pro pěknou ozdobu můžete vychladlý dort těsně před podáváním posypat moučkovým cukrem.

Varianty receptu

• Dort s pomerančovou šťávou a želé: místo vanilkové pudinkové směsi použijte 4 porce pomerančového želé. Pokud použijete pomerančové želé, můžete vynechat pomerančovou kůru v dortu, protože budete mít dostatek pomerančové chuti z želé.
• Použijte krabici bílé dortové směsi místo žluté dortové směsi.
• Pro extra citrusovou chuť použijte citronový pudink místo vanilkového pudinku.
• Recept na dort s pomerančovou polevou: Jakmile dort zcela vychladne, pokapejte ho jednoduchou polevou. Pomerančovou polevu připravíte tak, že vyšleháte 2 šálky moučkového cukru, ¼ šálku pomerančové šťávy a ½ lžičky vanilkového extraktu dohladka. V případě potřeby zřeďte malým množstvím pomerančové šťávy. Vychladlý koláč pokapejte polevou a před krájením a podáváním nechte polevu alespoň 10 minut ztuhnout.
• Pomerančový džusový koláč s pekanovými ořechy: Do těsta přidejte 1 šálek nasekaných pekanových ořechů.

Další recepty na dorty, které by se vám mohly líbit:

• Staromódní jablečný dort
• 7UP Pound Cake
• Watergate Cake
• Nejlepší mrkvový dort