28. března 2015 16:04Publikoval bacontodayadmin

Potraviny bez lepku: Slanina

Foto: Baconfreak.com

Pro ty, kteří musí dodržovat bezlepkový dietní režim, je při výběru potravin vždy nutná určitá míra ostražitosti. Obecně platí, že slanina obvykle neobsahuje žádný lepek a je vynikajícím zdrojem bílkovin. Většina slaniny je zušlechťována dusitany a cukrem, které oba neobsahují lepek, ale přesto je třeba dodržovat určitá opatření.

Některé značky slaniny mohou být zpracovávány v zařízeních, v nichž byl prostor nebo zařízení sdíleno se složkami obsahujícími lepek. Základem je najít značku slaniny, která na obalu uvádí, že byla vyrobena v bezlepkových podmínkách. Mnoho výrobců slaniny zaručuje, že jejich slaninové výrobky jsou bezlepkové, kromě toho, že neobsahují žádné složky obsahující lepek. Mějte v záložkách tento praktický seznam značek.

Druhým způsobem, jak zjistit, zda slanina obsahuje lepek, je zkontrolovat na etiketě složky, které se mohou nacházet v některých slaninách obalených určitými kořeními nebo směsí koření. Dalším faktorem, který je třeba vzít v úvahu, je proces uzení. Je zřejmé, že proces uzení slaniny na třískách Applewood nebo hickory lepek nepřidá. Pokud se však přidává tekutý kouř, může to způsobit potenciální problémy. Někteří výrobci tekutého kouře používají práškový ječný slad, který lepek obsahuje.

Vzhledem k omezující povaze mnoha bezlepkových diet je slanina možností, která je chutným, zdravým a uspokojivým zdrojem vitamínů a bílkovin, který si můžete vychutnat kdykoli během dne s jinými bezlepkovými potravinami. Jednou z možností, jak si zajistit stálý přísun bezlepkové slaniny, je „Klub bezlepkové slaniny měsíce“ společnosti Baconfreak.com.

Štítky: slanina, klub slanina měsíce, ječmen, celiakie, potravinový klub, potraviny, lepek, bezlepkové potraviny, přísady, tekutý kouř, nitrit, zpracované, citlivé, citlivost, kouř

Kategorie: slanina, Novinky o slanině

Tento příspěvek napsal bacontodayadmin

.