Na kopci, na jehož vrcholu se před více než sto lety usadila společnost Pabst Brewing Co., se věci opravdu změnily.
Po odmlčení pivovaru v roce 1996 vypadala velká část areálu zanedbaně a jako zakázaná zóna, i když si ji vyhlédli developeři.
V roce 2006 koupila většinu areálu společnost Zilber Properties a pustila se do jeho přeměny na pivovar. A jaká to byla proměna, zejména v posledních několika letech, pod ikonickým nápisem Pabst Brewery bridge.
Nyní jsou zde byty a apartmány a studentské bydlení – a další se brzy objeví -, jsou zde pobočky několika vysokých škol, je zde spousta kanceláří – včetně No Studios spisovatele a režiséra Johna Ridleyho -, je zde parkovací dům, hotely, bary a restaurace, několik kapesních parků a další.
A to vše je v dosahu 5 minut chůze od Fiserv Forum a Deer District.
Tento průvodce nabízí pohled na to, co může Brewery District v současné době návštěvníkům nabídnout.
Jídlo &pití
Best Place
901 W. Juneau Ave., (414) 630-1609
bestplacemilwaukee.com
Majitel Jim Haertel je studnicí pivovarnických znalostí a pořádá jedny z nejlepších pivních prohlídek ve městě. Součástí jeho komplexu, který sloužil jako Pabstovo sídlo, je i kancelář kapitána Pabsta, která je součástí prostor pro pořádání akcí v Best Place, což je prostor, který má i sugestivní sklepení ve stylu pivovaru z 19. století s klenutými cihlovými stropy. Hospoda je bývalá degustační místnost a její nádvoří je jedním z, ehm, nejlepších míst ve městě pro letní quaff. Pokud budete mít štěstí, Jim vás možná provede i školní budovou z roku 1850 – nejstarší dochovanou budovou veřejné školy ve městě – která je součástí jeho komplexu.
Café No
1037 W. McKinley Ave., (414) 226-6516
https://www.nostudios.com
Café No Studios – založené držitelem Oscara Johnem Ridleym (rodákem z Mequonu) – je členským prostorem pro umělce a milovníky umění a nabízí také širokou škálu programů akcí. Navíc je zde kavárna a střešní salonek. Kavárna je otevřena od pondělí do soboty od 8 do 17 hodin a střešní salonek od středy do soboty od 17 do 17 hodin.
MKE Brewing Co./Glass + Griddle
128 N. 9th St, (414) 226-2337
mkebrewing.com/visit/mke-9th-st
Jeden z nejlepších řemeslných pivovarů ve městě otevřel loni nový pivovar v mohutném bývalém distribučním centru Pabst. V kombinaci s restaurací Glass + Griddle, některými kancelářskými prostory a samoobslužným skladištěm ve spodním patře vykouzlila tato stavba velký a krásný úsměv na tváři kdysi bezejmenného monstra.
Restaurace v Eleven25 at The Pabst
1125 N. 9th St, (414) 376-7300
live-eleven25.com
Tato velká studentská budova zabírá rozlehlou budovu bývalé stáčírny Pabst. Pyšní se jednou z nejlepších stravovacích hal v okolí – otevřenou pro veřejnost – se stánky, které provozují stálice mezi foodtrucky, jako jsou Gouda Girls, Meat on the Street a Marco Pollo, a Huan Xi Express and Coaches.
Hotely
Brewhouse Inn and Suites
1215 N. 10th St, (414) 810-3350
brewhousesuites.com
Bývalý pivovar Pabst – cihlový skvost ve smetanovém městě z roku 1882 – byl přeměněn na jedinečný hotel, v jehož vstupní hale se dochovaly některé z původních Pabstových měděných varných kotlů.
Hyatt Place
800 W. Juneau Ave., (414) 808-3880
hyatt.com/en-US/hotel/wisconsin/hyatt-place-milwaukee-downtown/mkezd
Hyatt Place Milwaukee Downtown, který sídlí v nově postavené, speciální budově, nabízí skvělý výhled směrem k panoramatu Downtownu a nachází se přes ulici nejen od pivovarů Milwaukee Brewing Company a Glass + Griddle, ale také od Fiserv Forum. Bar ve vstupní hale má skvělou terasu pro koktejl pod širým nebem, když počasí přeje.
Chill out
Preservation Park
925 W. Juneau Ave.
Tento rohový čtyřúhelník je po stranách ulice lemován stromy a nabízí pěkný otevřený kus sluncem zalité trávy, kde můžete lenošit na dece a nasávat paprsky, hrát frisbee s chlupatým kamarádem, jíst piknikový oběd nebo cokoli, co vás zaujme. Je tu také stanice pro kola Bublr. Podél Juneau Avenue je do chodníku zasazena řada větrolamů, které připomínají historii tohoto místa.
Zilber Park
1217 N. 10th St.
Na severu, na 10. ulici, se nachází Zilber Park o rozloze 10 000 metrů čtverečních, který působí intimnějším dojmem, protože je zasazen mezi stavby. Jsou zde stromy, cihlami dlážděné chodníky a ledová stěna, samozřejmě v sezóně.