Projděte si jakýkoli blog o jídle nebo webovou stránku o výživě a pravděpodobně si všimnete několika zmínek o ovesných vločkách na noc, snídaňové mánii, která zachvátila celý národ.

Zní to jako ideální řešení snídaně: všechno uděláte večer předem a po probuzení na vás čeká snídaně přímo v lednici.

Není třeba nastavovat budík brzy ráno a z vaší strany není potřeba žádné úsilí.

Nechápejte mě špatně, jsem velkým fanouškem overnight oats. Noční oves může být i výživný, zejména proto, že oves je spojován s množstvím zdraví prospěšných látek.

Noční oves hned ráno však?

To není tak skvělá volba.

Co je noční oves?

Noční oves je skvělé řešení pro rychlé a snadné jídlo nebo svačinu. Podobně jako ovesné vločky jsou overnight oats ovesné vločky, které se namočí přes noc a absorbují tekutinu.

Overnight Oats (6 Ways)

Mohou být namočené v jakémkoli druhu jogurtu nebo mléka, ale já osobně doporučuji kokosové nebo mandlové mléko.

Ovesné vločky na noc jsou oblíbenou snídaňovou volbou, protože si můžete sestavit ingredience, dát je do ledničky a mít snídani připravenou hned po probuzení, aniž byste museli vstávat dříve kvůli vaření.

Ovoce, ořechy a semínka jsou častými přísadami, pokud jde o ovesné vločky na noc, a díky své všestrannosti a snadné přípravě si získaly širokou oblibu.

Existují opravdu nekonečné kombinace a možnosti přizpůsobení.

Ale je tu problém s ovesnými vločkami přes noc: mají vysoký obsah sacharidů, což z nich dělá méně než ideální volbu, pokud jde o snídani.

Místo toho, abyste se hned ráno ládovali sacharidy, doporučuji nechat si ovesné vločky na pozdější část dne nebo po tréninku.

Proč se ráno vyhnout ovesným vločkám na noc?

Snídaně s vysokým obsahem sacharidů nejsou nikdy dobrý nápad.

Když sníme sacharidy, v krevním oběhu se rozkládají na glukózu. To vyvolá uvolnění inzulinu, který je zodpovědný za dodávku této glukózy do svalových buněk k uložení nebo do jater, aby byla využita jako energie.

Problém je v tom, že játra a svalové zásoby mají limit na množství glukózy, které mohou pojmout. Když sníme jídlo bohaté na sacharidy, veškerá zbylá glukóza se uloží jako tuk … a to nikdo nechce.

Hladina kortizolu je také nejvyšší ráno, což nám pomáhá udržet bdělost a soustředění po celý den. Příliš mnoho sacharidů může reakci kortizolu otupit a my se pak cítíme ospalí a unavení.

Protože kortizol úzce souvisí i s naším cirkadiánním rytmem, může oves přes noc bohatý na sacharidy pořádně narušit náš spánkový cyklus, což může způsobit vážné problémy během dne.

Sacharidy se také rychle tráví, což znamená, že po snídani plné sacharidů se nebudete cítit dlouho sytí.

Naopak je důležité založit ranní jídlo na kvalitních bílkovinách se směsí zdravých tuků a vlákniny, abyste svou snídani skutečně vylepšili.

Přínosy ovsa

Jen proto, že oves přes noc není nejlepším způsobem, jak začít den, neznamená, že se nemůže hodit do zdravého jídelníčku jinde. Ve skutečnosti oves může a měl by být zařazen do jídelníčku, protože má mnoho zdraví prospěšných účinků.

1. Oves udržuje zdravé srdce.

Oves obsahuje druh rozpustné vlákniny zvané beta-glukan, která je ceněná pro své zdraví prospěšné účinky na srdce.

Studie prokázaly, že konzumace alespoň 3 gramů ovesného beta-glukanu denně může snížit celkový a LDL („mizerný“) cholesterol o 5 až 10 procent, což může v součtu znamenat vážné kardiovaskulární výhody (1).

2. Oves podporuje zdravá střeva.

Stavy postihující onemocnění trávicího systému mohou při pravidelné konzumaci ovsa skutečně vykazovat zlepšení.

Studie prokázaly, že ovesné otruby byly účinné při zlepšení ulcerózní kolitidy a mohou zvýšit objem stolice a zároveň snížit zácpu (2).

3. Oves může pomoci při kontrole hmotnosti.

Vláknina obsažená v ovsu nás pomáhá udržet syté, což snižuje chuť na jídlo a vede k nižšímu příjmu potravy a snížení hmotnosti.

Studie případů a kontrol se zabývala účinky konzumace 40 gramů ovsa denně a zjistila, že doplnění stravy ovesem vedlo ke snížení lipidového a glykemického profilu – a navíc ke snížení hmotnosti (3).

Zdravé složky snídaně

Oves na noc je tedy mimo, pokud jde o to, co představuje „zdravou snídani“. Ale jak vlastně vypadá zdravá snídaně?“

Většina z nás vyrůstá s dost podobnou představou „snídaňových jídel“ a ta jsou téměř vždy bohatá na sacharidy. Palačinky, vafle, ovesné vločky, cereálie, bagety – chápete to téma?“

Tyto jednoduché sacharidy způsobují prudký nárůst hladiny cukru v naší krvi, což může vést k nepříjemnému dopolednímu kolapsu. To se projevuje nízkou energií a pomalostí a navíc obávanými chutěmi před obědem, které mohou přerůst v nepříliš zdravé mlsání.

Pokud chcete začít den zdravou snídaní, vynechejte ovesné vločky na noc. Zde je uvedeno, jak by měla zdravá snídaně při dietě na spalování tuků skutečně vypadat:

Bílkoviny

Jídlo by mělo být vždy založeno na bílkovinách a snídaně není výjimkou. Tráví se mnohem pomaleji než sacharidy a nezpůsobí takový nárůst hladiny cukru, takže jsou ideální volbou pro začátek dne.

Sacharidy

Jak jsem již zmínil na začátku, sacharidy by se měly během snídaně omezit na minimum.

Všechny sacharidy, které si dáte, by měly být celozrnné, bezlepkové a plné vlákniny, abyste maximalizovali výživovou kvalitu.

Zelenina je skvělou volbou, pokud jde o sacharidy (více o ní níže).

Tuky

Vždy do snídaně zařaďte zdravé tuky, abyste se cítili plní a soustředění po celý den. Držte se nenasycených tuků, jako je avokádo, chia semínka nebo lněné semínko, abyste do sebe vtěsnali co nejvíce pro srdce prospěšných živin.

Vláknina

Zelenina je vynikajícím způsobem, jak začít den, a shodou okolností je plná vlákniny.

Doplnění vlákniny je nejlepší způsob, jak si udržet pocit sytosti a podpořit stálou hladinu cukru v krvi. Pokud je to možné, propašujte k rannímu jídlu zeleninu, abyste svou snídani skutečně posunuli na vyšší úroveň.

Nápady na zdravé snídaně

Frittata se salámem a máslovou dýní přes Cook Eat Paleo

Několik příkladů zdravých snídaní, které dodržují všechny tyto zásady:

• 19 nápadů na snadné snídaně
• 21 zdravých snídaní s vysokým obsahem bílkovin, které musíte udělat
• Snídaňová miska se startovací vlákninou
• Zelené smoothie Granola Cups

Kdy byste měli jíst overnight oats?

Není třeba ovesné vločky na noc ze svého jídelníčku zcela vyřazovat. Ve skutečnosti mohou být vynikající a sytou součástí zdravého jídelníčku. Záleží však na načasování.

Je to v rozporu se vším, co nás učili, ale nejlepší doba pro konzumaci sacharidů je skutečně pozdější část dne.

Proč? V oběhu tak zůstává tryptofan, který se přes hematoencefalickou bariéru přemění na serotonin a následně na melatonin.

Melatonin je zodpovědný za to, že nám pomáhá dobře spát celou noc a udržuje náš cirkadiánní rytmus pod kontrolou.

Zní to trochu netradičně, ale oves přes noc je skvělou zdravou variantou večeře. Pokud se chystáte jíst ovesné vločky na noc, je nejlepší to udělat asi čtyři hodiny před spaním, abyste optimalizovali jejich účinek.

Zkuste to: 17 zdravých receptů na ovesné vločky na noc (ne k snídani)

Jídlo na zotavení po tréninku

Jídlo na zotavení po tréninku:

Ovesné vločky na noc s borůvkami prostřednictvím Honestly Yum

Ovesné vločky na noc mohou být také skvělou svačinou po tréninku.

Sacharidy doplní zásoby glukózy a glykogenu a pomohou urychlit proces regenerace svalů. Dodatečný příval inzulinu může také pomoci tělu lépe využít aminokyseliny, což napomáhá růstu a regeneraci svalů.

Kortizol, stresový hormon, po cvičení také prudce stoupá. Vysoká hladina kortizolu může způsobit, že játra začnou rozkládat bílkoviny ve svalech, aby je využila jako glukózu pro energii. Konzumace sacharidů potlačuje produkci kortizolu, čímž zabraňuje rozpadu svalů.

Pro optimální kombinaci bílkovin a sacharidů, která nastartuje proces budování svalů, se podívejte na mé recepty na ovesné vločky na noc. Klíčem je přidat do ovsa zdravé tuky, bílkoviny a vlákninu!

Několik nápadů na zdravé polevy:

• Mandlové máslo pro zvýšení příjmu bílkovin
• Meduňky pro přísun vlákniny
• Chia semínka pro zdravou směs omega-3 mastných kyselin, bílkovin a vlákniny
• Kakaové kousky pro čokoládovou chuť, a navíc antioxidanty
• Mandle, které dodají křupavost s trochou bílkovin a srdci prospěšných tuků

Nejenže přidáním chutné polevy budou ovesné vločky přes noc ještě chutnější, ale navíc se díky nim budete cítit sytí po celé hodiny a zlepšíte svou hru na ovesné vločky přes noc.

Vyzkoušejte ovesné vločky na noc

Ovesné vločky na noc se snadno připravují, jsou pohodlné, přizpůsobivé a představují vynikající způsob, jak do sebe dostat zdraví prospěšné ingredience.

Ovesné vločky jsou úžasné, protože mají na naše tělo mnoho příznivých účinků, od hubnutí až po zdraví srdce. Podle mého názoru by oves měl být opravdu základem jídelníčku každého z nás.

Načasování příjmu ovsa je však opravdu zásadní. Ovesné vločky na noc jsou skvělé jako večeře nebo svačina po tréninku, ale opravdu by neměly být součástí snídaně, pokud dodržujete dietu na spalování tuků.

Takže směle do toho a vychutnejte si ovesné vločky na noc! Jen si chytře rozmyslete, kdy to uděláte, pokud chcete skutečně využít jejich příznivých zdravotních účinků.

Přeměňte své tělo na stroj na spalování tuků

Vaše tělo už ví, jak spalovat tuky. Musíte jen vědět, jak odblokovat mechanismus, aby se tak stalo.

Jediné, co musíte udělat, je provést několik jednoduchých změn ve způsobu stravování a sledovat, jak se tuk rozpouští.

Chcete vědět, jak spalovat tuk po celý den? Klikněte na banner níže a dozvíte se o celodenní dietě na spalování tuků.

.