Snadná polévka z pečeně (Instant Pot) | My Life Cookbook

Tato snadná polévka z pečeně je v Instant Pot nebo pomalém hrnci hračka. Perfektní lehké jídlo v misce!

U nás doma jíme hodně polévek, zejména v zimě. Myslím, že tato snadná polévka z pečeně v hrnci je jedním z nejdokonalejších jídel. Máte v ní maso, škrob a zeleninu, to vše zabalené ve výživném vývaru z kostí. A když ji připravíte v instantním hrnci nebo pomalém hrnci, budete muset čistit jen jeden hrnec. Není nic jednoduššího. Manželovi moc chutnal, takže ho budu dělat znovu. Měla jsem ho dát tchánovi. To by byl opravdový test. 😉

Na vaření kousků hovězího masa v instantním hrnci je to, že je velmi křehké. Nesnáším žvýkací maso, takže to je pro mě rozhodně plus. Při přípravě tohoto pokrmu jsem maso nejprve trochu opekla pomocí funkce restování a pak jsem ho nejprve 10 minut vařila pod tlakem. Pak jsem přidala ostatní ingredience a ještě chvíli vařila. Chtěla jsem mít jistotu, že maso změkne, ale zelenina si zachová svůj tvar. Pokud byste to dělali v pomalém hrnci, mohli byste vše přidat do hrnce a vařit celý den. Pomalé hrnce jsou tak dobré. Dnes jsem to však nakonec dělala až blíže k večeři, takže to šlo do instantního hrnce.

Snadná polévka z pečeně

Mohlo by se říct, že je to guláš, ale podle mě to tak opravdu není. Podle mě má klasickou kombinaci kotlíkové pečeně: maso, brambory, mrkev a celer. Použila jsem také balíček cibulové polévky, protože tu často používám k přípravě kotlíkového guláše. Ještě pár koření a trochu vývaru z kostí a je to. Mimochodem, jeden z nejlepších vývarů z hovězích kostí, který můžete koupit, je Kettle & Fire. Vyrábí se z krav krmených trávou a je také chutný!“

Vše, co k tomuto jídlu potřebujete, je dobrý kus křupavého chleba. A tohle všechno by se tak skvěle hodilo udělat, kdybyste měli zbytky pečeně. Uvařené maso bys mohla přihodit na závěr. To budu muset příště vyzkoušet. Dobrou chuť!

Snadná polévka z pečeně (instantní hrnec)

Tato snadná polévka z pečeně je v instantním hrnci nebo pomalém hrnci hračka. Perfektní lehké jídlo v misce!

Doba přípravy 10 minut

Doba vaření 1 hodina

Celkový čas 1 hodina 10 minut

Porce 8

Autor Denise Wright (MyLifeCookbook.com)

Složení

2 libry hovězí pečeně nakrájené na kostky
1 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky soli
1/2lžičkypepře
32ozvývaru z hovězích kostíPoužívám vývar z ohnivých kostí Kettle &
2šálkyfotografátů nakrájených na kostky
4mrkve nakrájené na kousky.
2klíčky celeru nakrájené na kousky
1/2 lžičky tymiánu
1balíček cibulové polévky
1česnek rozdrcený na kousky
3šálky vody

Návod

Instantní hrnec
Stiskněte tlačítko pro smažení a přidejte olej. Až se rozpálí, přidejte maso, sůl a pepř a několik minut opékejte.
Přidejte 1 šálek hovězího vývaru, přiklopte a vařte pod tlakem pomocí manuálního tlačítka 10 minut.
Nechte tlak 10 minut přirozeně klesat a poté uvolněte a otevřete poklici.
Přidejte zbytek ingrediencí, přiklopte a vařte pod tlakem pomocí manuálního tlačítka 15 minut.
Nechte tlak přirozeně klesnout, sejměte víko a podávejte.
Pomalý hrnec
Přidejte všechny přísady a promíchejte.
Vař na nízkém stupni po dobu 8 hodin (časy se mohou lišit).