Tento recept na veganskou omáčku Buffalo je opravdu snadný a vyžaduje jen několik ingrediencí. Skvěle se hodí na veganské květákové steaky, veganská křídla i jednoduše na namáčení.

Veganská buffalo omáčka je jedním z mých nejoblíbenějších a snadno připravitelných veganských koření.

Je buffalo omáčka veganská?

Stejně jako mnoho jiných koření ani tradiční buffalo omáčka obvykle není veganská, protože vyžaduje máslo a někdy i worcesterskou omáčku (ta obsahuje ryby).

Stejně jako většinu potravin si však s několika úpravami a alternativami snadno připravíte lahodnou veganskou omáčku na pálivá křídla!

Hlavní ingredience pro tento recept na buffalo omáčku jsou:

Veganské máslo – Buffalo omáčka bez mléka

Na trhu je tolik značek veganského másla, že si z něj můžete připravit veganskou buffalo omáčku.

V Británii je k dispozici celá řada Flora, Pure, Vitalite, Koko a mnoho větších obchodů vlastní značky.

V USA jsou dobrou volbou pro dosažení tohoto receptu na veganskou buvolí omáčku Earth Balance, Nutiva, Wayfair Whipped nebo Miyoko.

Veganská pálivá omáčka

Jak udělat buffalo omáčku veganskou

Oblíbeným doplňkem veganské omáčky na buffalo křídla je Frank’s Red Hot. Je to pikantní kajenský pepř, který jí dodává skutečný říz a zářivou barvu.

Je Franks Red Hot veganská? Skutečně je. Vyrábí se pouze z 5 ingrediencí, kajenského pepře, octové vody, soli a česnekového prášku. Jednoduchá veganská pálivá omáčka, která má pořádný říz!“

Dejte si však pozor na všechny běžné, předem připravené značky buvolí omáčky, protože mohou obsahovat mléčné výrobky.

Tyto ingredience do buvolí omáčky jsou poměrně dostupné a najdete je ve většině dobře zásobených supermarketů.

• Vinegary
• Tangy
• Spicy

Co jíst s receptem na buvolí pálivou omáčku?“

Veganskou omáčku na buvolí křídla lze použít k přípravě pálivých a pikantních květákových veganských buvolích křídel. Skvěle by se hodila na veganský buffalo kuřecí salát.

Použili jsme ji k přípravě našeho veganského květákového buffalo sendviče a byl moc dobrý! Veganské recepty z květáku buffalo se prostě zdají být velkým hitem.

Já osobně ho miluji jako dip k hranolkům na společném talíři a zatoužila jsem udělat ostrou buffalo verzi těchto veganských BBQ žebírek ze seitanu!

Některé alternativní pochutiny, se kterými si můžete tuto snadnou domácí buffalo omáčku vychutnat, jsou popcorn, slidery, mac and cheese a veganské sushi!

Pálivá, ostrá nebo mírnější – recept na buffalo omáčku

Pokud si přejete udělat mírnější buffalo omáčku na křídla, jednoduše snižte množství pálivé omáčky, kterou do receptu dáte.

Velmi dobře se také kombinuje s chladivou veganskou omáčkou ranč nebo i s tímto veganským tzatziki.

Chcete-li buffalo omáčku udělat ostřejší a zvýšit pálivost, jednoduše přidejte více pálivé omáčky!

Jak připravit buffalo omáčku od nuly?

Jedná se o jednoduchý úkol: veganské máslo jemně rozpustíte na pánvi a vmícháte do něj pálivou omáčku a případně další přísady.

Máslo vyšleháte a uložíte do čisté nádoby připravené k použití.

Trik, jak zabránit tomu, aby se veganská buffalo omáčka oddělila, spočívá v jemném rozpouštění veganského másla.

Jak připravit veganská buffalo křidélka

Máte možnost obalit růžičky květáku ve veganském těstíčku, asi 15 minut zapékat, pak obalit v tomto základním receptu na buffalo omáčku a vrátit na 15 minut do trouby, až budou lepkavé, pikantní a nádherné!

Tuto vegetariánskou buvolí omáčku jsem dělala už několikrát, jednou se mi zdálo, že se při chladnutí oddělila, a tak jsem ji prostě dál míchala, zatímco se chladila v lednici, a nakonec se nic nestalo.

Vždycky je dobré s ní před použitím po vychladnutí trochu zatřepat nebo zamíchat, aby se ingredience rovnoměrně rozptýlily.

Může se vám také líbit:

Recept na veganskou BBQ omáčku

Veganská omáčka mňam mňam

Sdílení znamená péči!