Co je to?

Sorbitol je přirozeně se vyskytující cukerný alkohol sladké chuti, který se nachází v mnoha jedlých druzích ovoce, bobulovin a zeleniny. Sorbitol byl poprvé objeven v čerstvé šťávě z bobulí jeřábu v roce 1872. Sorbitol, který používáme, pochází z kukuřice. V přírodním stavu se sorbitol vyskytuje jako bílý krystalický prášek.

K čemu slouží?

Pro svou chuť a vynikající schopnost udržovat vlhkost má sorbitol mnohostranné využití ve spotřebních výrobcích. Může být zařazen jako zvýrazňovač chuti, zahušťovadlo a prostředek pro úpravu pokožky. Často se používá ve žvýkačkách bez cukru, zmrzlině a sirupu proti kašli. Sorbitol používáme především v našich gelových zubních pastách a ústních vodách jako zvlhčovadlo, protože poskytuje lepší průhlednost než glycerin.

Jak se vyrábí?

Náš model řízení nás vede k výběru složek, které byly zpracovány způsobem, jenž podporuje naši filozofii zdraví lidí a životního prostředí.

Pro výrobu našeho sorbitolu prochází kukuřice procesem mokrého mletí, při kterém vznikají základní produkty – škrob, lepek, vláknina a kukuřičný olej. Škrobová složka je vystavena působení enzymů a rozkládá se na jednoduché cukry za vzniku glukózy (dextrózy). Poté se přidáním vodíku přes kovový katalyzátor přemění glukóza na sorbitol.

Jaké jsou alternativy?

Nejčastěji používanými alternativami jsou glycerin a propylenglykol.

Je to pro mě ta správná volba?

Sorbitol nemá žádná známá rizika pro způsob použití v našich výrobcích. Již téměř 100 let se bezpečně používá v přípravcích pro péči o pleť i v ústní dutině a americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv jej uvádí na seznamu složek, které jsou obecně uznávány jako bezpečné (GRAS).1